Няма кой да работи в немските хотели
Има около 50 000 свободни работни места в ресторанти и кафенета, хотели, къщи за гости и други бизнеси в сферата
Въпреки че през миналата година германските ресторантьори се радват на сериозен ръст в оборота, отрасълът продължава да е в криза. В цялата страна се отчита недостиг на десетки хиляди работници, а според браншовата организация DEHOGA проблемите с работната ръка вероятно ще се задълбочат през следващите месеци.
Понастоящем има около 50 000 свободни работни места в ресторанти и кафенета, хотели, къщи за гости и други бизнеси в сферата. "През пролетта броят им ще се увеличи значително", предупреждава говорителка на браншовата асоциация. Необходими са квалифицирани работници и служители във всички области - от работещи на пълно работно време до временно заетите лица. Особено в малките и средни бизнеси в селските райони конкуренцията за служители е огромна.
Според доклад на държавната банка за възстановяване и развитие KfW именно ограниченото предлагането на квалифицирани работници е в основата на риска ръстът на благосъстоянието в Германия да спре. Недостигът на работещи и слабото развитие на производителността в предприятията застрашават германската икономика. Ако нищо не се промени, до края на това десетилетие Германия ще навлезе в "епоха на трайна стагнация, а може би и на продължително свиване на благосъстоянието", предупреждават експертите на банката.
От бранша разчитат на имиграцията
Експертите на KfW предлагат три спешни мерки - осигуряване на работа на повече хора в Германия, привличане на повече имигранти в страната и повишаване на производителността на труда. Нито една от тези мерки не може да реши проблема сама по себе си. От ресторантьорския и хотелиерски бранш също се надяват на добро развитие заради положените усилия за преквалифициране на кадри. След като много служители потърсиха друга работа по време на пандемията от Ковид-19, например в търговията на дребно и логистиката, много от тях се завръщат към гастрономията, обясняват от DEHOGA. През октомври 2022 г. броят на заетите лица все още е с 3,7% под нивата отпреди кризата. Надеждите се възлагат на планираната имиграционна реформа, казва говорителят на браншовата организация. "Нуждаем се от нови правни възможности за целенасочена трудова миграция от трети страни." Този бранш в Германия предлага повече от един милион работни места.
Индустрията се нуждае от "ново начало"
Синдикатът Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) не е толкова оптимистично настроен за хотелиерския и ресторантьорския бранш. Основният фактор при набирането на персонал е заплащането, което в много случаи е съвсем малко над минималната работна заплата, казва председателят на NGG Гидо Цайтлер. Неотдавнашно проучване сред членовете на синдиката, в което участваха предимно дългогодишни служители в сектора, показа, че около една трета от тях не виждат дългосрочна перспектива за работата си.
В дългосрочен план индустрията вероятно ще се сблъска с още по-голям недостиг на персонал поради дългите смени и работата на график, смята Цайтлер. Той очаква това да доведе до по-кратко работно време на заведения и хотели, повече неработни дни и ограничени възможности за резервации. Повече служители могат да запълнят липсите в бранша само при по-добри доходи. В бъдеще 3000 евро бруто на месец трябва да бъде минимумът за квалифицираните работници. Индустрията се нуждае от "истинско ново начало", казва Цайтлер.
Ръст на цените и повече приходи
През изминалата година индустрията до голяма степен се възстанови от шока, причинен от пандемията. Според предварителната оценка на Федералната статистическа служба оборотът през 2022 г. е нараснал с 47% в сравнение с предходната 2021 г., която беше белязана от локдауни. Наблюдава се силно увеличение на цените. Като се отчете и то, ресторантите и хотелите са имали средно дори с един процент повече приходи през миналата година, отколкото през 2019 г. В сравнение с 2021 г. те са увеличили номиналните си приходи с 57%. Прегледът на първите единадесет месеца на 2022 г. показва, че хотелите и другите места за настаняване са успели да увеличат оборота си по-силно от сектора на гастрономията. При тях реалното увеличение е с 64,2% в сравнение със същия период на предходната година. За сравнение при ресторантьорите реалното увеличение е с 40,6%.
Кои са 7-те древни езика, които не могат да бъдат разгадани?
Кметът Димитър Николов посети приюта за бездомни в Бургас на Нова година
ЕЦБ ще освети сградата си във Франкфурт с "Добре дошла, България"
Българин: Ще стане живо чудо с еврото
Заплаха за убийство и счупена с камък витрина при опита за грабеж на златарското ателие
Най-кървавата война след Втората световна: защо отново гинат руснаци и украинци
Антъни Джошуа просълзи спортния свят с думи от болницата
Мъж с шест съпруги почина от инфаркт след фатален ултиматум
Парите ще валят: кои зодии ще направят най-силния старт на 2026
Как да направим вкусно кисело зеле с по-малко сол - тънкости от опита
Легендата Роберто Карлош претърпя многочасова операция
Черна хроника - 453 жертви по пътищата на България за годината

Регистрират се и започват да точат държавата !
Всички емигранти са умни , само държавата е заспала !!!
Но пък имат супер ( Социал) за сега ,… но до кога !?
Дори може да се "потрети" историята !