×
Европейска столица на културата Евровизия 2027 Промо зона Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управители:
Веселин Василев, email: [email protected]
Катя Касабова, еmail: [email protected]


Главен редактор:
Иван Колев, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Ако белтъците ви не се разбиват на сняг, вероятно допускате следните грешки


29 Юни 2022, Сряда, 17:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Очевидно не е достатъчно просто да отделиш белтъците и да разбиваш, за да получиш желания резултат

Оказва се, че да разбиеш белтъци на сняг не е никак лесна работа! 

Очевидно не е достатъчно просто да отделиш белтъците и да разбиваш, за да получиш желания резултат. Опитните домакини обаче са наясно с всички тънкости за правилно разбиване на белтък, така че да се получат идеалните белтъци на сняг.

За приготвянето на белтъци на сняг ви трябват на първо място белтъци, съд, в който ще ги разбивате, миксер (в никакъв случай пасатор), сол или пудра захар, както и лимонов сок.

- Една от причините да претърпите провал в кухнята и белтъците да не станат на сняг може да бъде използването на пластмасов съд, в който да се разбиват. Пластмасата има свойството да задържа мазнини и нечистотии, затова е задължително да разбивате белтъци в стъклен съд по възможност. Бъркалките, които ще използвате, също трябва да са сухи и чисти.

- Ако в белтъчната смес попадне дори капка от жълтъка, твърде вероятно e опитите ви да разбиете белтъци на сняг да претърпят пълен провал.

- Въпреки че много домакини съветват да работите със студени яйца, опитът ни показва, че от прекалено студените яйца по-трудно се получава сняг. Затова ви препоръчваме да извадите яйцата предварително – при стайната температура яйченият протеин е по-еластичен и ще се образуват по-хубави въздушни балончета.

- Процесът на разбиване е постепенен. Първоначално пускате миксера на по-бавна скорост, а щом белтъците започнат да се сгъстяват и побеляват, трябва да увеличите скоростта. Запомнете – колкото по-студени са белтъците, толкова повече време ще отнеме разбиването им.

- Ако добавите при разбиването малко киселина като лимонов сок или оцет, помагате на белтъците да достигнат пълния си обем и твърдост. Използвайте ¼ ч.л лимонов сок за 1 белтък. 

- Ако ще използвате повече захар, започнете бавно да я добавяте, когато белтъците са разбити хубаво на не твърд сняг. И в двата случая добавяйте захарта бавно отстрани на купата, в никакъв случай директно в центъра.

- Използвайте разбития белтъчен сняг веднага, тъй като след около 5 минути структурата му започва да се разваля.

И не забравяйте – дори една малка капка вода е в състояние да провали всичките ви усилия, затова работете внимателно!

Източник: Една.бг


В категории: Животът


1
Коментара
1
Коментара по темата
1.
*********
29.06.2022 17:21:49
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
Добавяне, моля изчакайте
България Всички новини
Поляк заобикаля дупка край къмпинг „Градина“ и помете мотористка Поляк заобикаля дупка край къмпинг „Градина“ и помете мотористка 59-годишен поляк с "Киа" отнел предимството на "Ямаха", която излетяла от пътя и се ударила в паркиран автомобил Финансират „Евровизия 2027“ от два държавни бюджета, ще правят тестови концерт в "Арена Бургас" Финансират „Евровизия 2027“ от два държавни бюджета, ще правят тестови концерт в "Арена Бургас" Вицепремиерът Иво Христов и кметът Димитър Николов обсъдиха първите стъпки и финансовата рамка Кметът на София продължава да не вижда грешките си, ултимативно иска обяснение от БНТ защо са избрали Бургас Кметът на София продължава да не вижда грешките си, ултимативно иска обяснение от БНТ защо са избрали Бургас Концепцията на София е била неповче от 15-ина страници - без конкретика за провеждането, а само с искания на средства за ремонт на ключови локации Спипаха двама пияни шофьори край морето: Жена с 1,62 промила остана без автомобила си Спипаха двама пияни шофьори край морето: Жена с 1,62 промила остана без автомобила си 23-годишен мъж е засечен с 1,41 промила край къмпинг Атлиман в Китен и е отказал кръвна проба 68-годишен тракторист е с опасност за живота след падане в дере в Драганово 68-годишен тракторист е с опасност за живота след падане в дере в Драганово Мъжът скочил от кабината на движещата се машина и получил множество тежки травми Украинец бяга от полицаи в Бургас, хвърли плик с марихуана в чужд двор Украинец бяга от полицаи в Бургас, хвърли плик с марихуана в чужд двор Мъжът с временна закрила е догонен на ул. "Св. Климент Охридски", у него са открити около 10 грама канабис Иво Христов към кмета на Бургас: Не оставяте никакви шансове на другите градове Иво Христов към кмета на Бургас: Не оставяте никакви шансове на другите градове Изградили сте работещ екип и един образцов модел на междупартиен консенсус в името на доброто на града, каза вицепремиерът и добави, че е убеден в успеха с домакинството на Евровизия 2027 Полицаи иззеха от апартамент в Несебър 24 флакона райски газ, в друг дом намериха 150 грама канабис Полицаи иззеха от апартамент в Несебър 24 флакона райски газ, в друг дом намериха 150 грама канабис 28-годишен несебърлия е задържан за 24 часа Вандали свалиха чисто нова „Шкода“ от релсите: Мотрисата е надраскана с графити Вандали свалиха чисто нова „Шкода“ от релсите: Мотрисата е надраскана с графити Влакът е изваден от експлоатация и ще бъде предаден на производителя за почистване, а по гарите ще бъдат разположени патрули Може ли „Еврогларус“ да е талисман за Евровизия? Robo Flamingo представя Бургас като модерен град Може ли „Еврогларус“ да е талисман за Евровизия? Robo Flamingo представя Бургас като модерен град Това не е просто фламинго, а образ, който свързва природата с идеята за бъдеще, технологии, музика и движение
Балистични ракети удариха Киев, има жертви и десетки ранени Балистични ракети удариха Киев, има жертви и десетки ранени Пожари избухнаха на няколко места, повредени са жилищни сгради, складове и детска болница, части от града останаха без ток До 60 000 евро глоба на плажа в Гърция: Властите режат вериги и махат незаконни чадъри До 60 000 евро глоба на плажа в Гърция: Властите режат вериги и махат незаконни чадъри Община Полигирос премахна 100 постоянно закрепени чадъра и шезлонга в Геракини, а санкциите за блокиране на свободния достъп до морето започват от 2000 евро Батерията на телефона пада прекалено бързо? Проверете кои приложения работят зад гърба ви Батерията на телефона пада прекалено бързо? Проверете кои приложения работят зад гърба ви Android и iPhone показват кои програми харчат най-много енергия, а няколко настройки ограничават ненужната фонова активност ЕС произведе 3,44 млрд. литра сладолед ЕС произведе 3,44 млрд. литра сладолед Германия води класацията с 608 млн. литра, а Франция държи първото място при износа извън Европейския съюз Румъния остава №1 по инфлация в ЕС Румъния остава №1 по инфлация в ЕС Евростат отчита 4,4% годишно поскъпване у нас през юли, при 3% средно за Европейския съюз ChatGPT пуска реклами в 31 европейски държави ChatGPT пуска реклами в 31 европейски държави OpenAI разширява рекламната си система в Европа от следващата седмица, като рекламодателите няма да получават достъп до разговорите на потребителите Средиземно море прегря: Водата мина 30 градуса, расте рискът от мощни бури Средиземно море прегря: Водата мина 30 градуса, расте рискът от мощни бури Продължителните горещини, високото атмосферно налягане и слабият вятър задържат топлината във водата и ограничават естественото ѝ размесване Макрон подписа закона за евтаназия във Франция Макрон подписа закона за евтаназия във Франция Пълнолетни с тежки и нелечими заболявания ще получат достъп до смъртоносно вещество при строго определени условия Рокът загуби още една легенда: Почина барабанистът на ZZ Top Франк Биърд Рокът загуби още една легенда: Почина барабанистът на ZZ Top Франк Биърд Били Гибънс се сбогува с дългогодишния си приятел и обяви, че групата ще продължи напред, както Биърд би искал Абас Арагчи: САЩ молят за преговори, след като не успяха да ни принудят да се предадем, Тръмп отрича Абас Арагчи: САЩ молят за преговори, след като не успяха да ни принудят да се предадем, Тръмп отрича Само шест товарни кораба са преминали през Ормуз вчера, а напрежението изстреля Brent над 91 долара за барел
Бойко Борисов Бойко Борисов Всички сме хора, всички правим грешки, важното е да не са фатални. Виц на деня Виц на деня Приятели си говорят:
- Моята приятелка е като мобилен телефон.
- В смисъл, че е малка ли?
- Не, в смисъл, че като свърша парите не ми говори.
Виц на деня Виц на деня - Какво е търговия с влияние?
- Когато барманът вижда, че си под влияние на алкохола, но продължава да ти сипва!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Приятелството може да завърши с любов, любовта с приятелство — никога.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори