×
Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Ако белтъците ви не се разбиват на сняг, вероятно допускате следните грешки


29 Юни 2022, Сряда, 17:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Очевидно не е достатъчно просто да отделиш белтъците и да разбиваш, за да получиш желания резултат

Оказва се, че да разбиеш белтъци на сняг не е никак лесна работа! 

Очевидно не е достатъчно просто да отделиш белтъците и да разбиваш, за да получиш желания резултат. Опитните домакини обаче са наясно с всички тънкости за правилно разбиване на белтък, така че да се получат идеалните белтъци на сняг.

За приготвянето на белтъци на сняг ви трябват на първо място белтъци, съд, в който ще ги разбивате, миксер (в никакъв случай пасатор), сол или пудра захар, както и лимонов сок.

- Една от причините да претърпите провал в кухнята и белтъците да не станат на сняг може да бъде използването на пластмасов съд, в който да се разбиват. Пластмасата има свойството да задържа мазнини и нечистотии, затова е задължително да разбивате белтъци в стъклен съд по възможност. Бъркалките, които ще използвате, също трябва да са сухи и чисти.

- Ако в белтъчната смес попадне дори капка от жълтъка, твърде вероятно e опитите ви да разбиете белтъци на сняг да претърпят пълен провал.

- Въпреки че много домакини съветват да работите със студени яйца, опитът ни показва, че от прекалено студените яйца по-трудно се получава сняг. Затова ви препоръчваме да извадите яйцата предварително – при стайната температура яйченият протеин е по-еластичен и ще се образуват по-хубави въздушни балончета.

- Процесът на разбиване е постепенен. Първоначално пускате миксера на по-бавна скорост, а щом белтъците започнат да се сгъстяват и побеляват, трябва да увеличите скоростта. Запомнете – колкото по-студени са белтъците, толкова повече време ще отнеме разбиването им.

- Ако добавите при разбиването малко киселина като лимонов сок или оцет, помагате на белтъците да достигнат пълния си обем и твърдост. Използвайте ¼ ч.л лимонов сок за 1 белтък. 

- Ако ще използвате повече захар, започнете бавно да я добавяте, когато белтъците са разбити хубаво на не твърд сняг. И в двата случая добавяйте захарта бавно отстрани на купата, в никакъв случай директно в центъра.

- Използвайте разбития белтъчен сняг веднага, тъй като след около 5 минути структурата му започва да се разваля.

И не забравяйте – дори една малка капка вода е в състояние да провали всичките ви усилия, затова работете внимателно!

Източник: Една.бг


В категории: Животът


1
Коментара
Тервел ИЛИЕВ Какво ще е времето на 23 февруари Какво ще е времето на 23 февруари 22/02/2026, Неделя 22:00 0
Флагман.БГ Идеален подарък за първа среща Идеален подарък за първа среща 22/02/2026, Неделя 21:20 0
Тервел ИЛИЕВ Лесна и бърза рецепта за перфектен десерт Лесна и бърза рецепта за перфектен десерт 22/02/2026, Неделя 20:40 0
1
Коментара по темата
1.
*********
29.06.2022 17:21:49
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Децата в заведения след 20 часа само с родител, глобата за нарушители става до 10 хил.лева Децата в заведения след 20 часа само с родител, глобата за нарушители става до 10 хил.лева Това гласят промени в Закона за здравето, които предстои да бъдат гласувани на второ четене в парламента Пистолетите в България достигат 133 245: Как граждани и охранители се въоръжават Пистолетите в България достигат 133 245: Как граждани и охранители се въоръжават Разрешителните за оръжията на Ивайло Калушев и Ивайло Иванов са издадени през 2021 г. от районно на територията на ОДМВР-Монтана Трапове-убийци дебнат шофьорите по пътя Средец-Елхово Трапове-убийци дебнат шофьорите по пътя Средец-Елхово Преди 15-ина години тази отсечка бе основно ремонтирана и пое значителен трафик, днес преминаването през нея е кошмар Борислав Сандов: Хората от "Петрохан" не ми изглеждаха на секта, бяха много позитивни Борислав Сандов: Хората от "Петрохан" не ми изглеждаха на секта, бяха много позитивни Рейнджърите са европейска практика, обяви бившият вицепремиер Стоил Цицелков: Ще сърфирам по сълзите на всички, които са разочаровани, че не могат да купуват избори Стоил Цицелков: Ще сърфирам по сълзите на всички, които са разочаровани, че не могат да купуват избори Съжалявам само, че шофирах пиян, не трябваше, каза Цицелков Окръжна прокуратура пое случая с починалото момче в Бургас Окръжна прокуратура пое случая с починалото момче в Бургас Ще се разпитат свидетели и проведат множество процесуално-следствени действия Голям пожар в София изпепели четири етажа Голям пожар в София изпепели четири етажа Инцидентът в столичния район "Възраждане" не е довел до пострадали, пожарни и полицейски екипи на място Злато и сребро за България на турнир по художествена гимнастика в Грузия Злато и сребро за България на турнир по художествена гимнастика в Грузия Александра Петрова с впечатляващ дебют и сребърен медал ГЕРБ: На терена на бившите казарми в Средец трябва да има логистичен парк, а не бежански център ГЕРБ: На терена на бившите казарми в Средец трябва да има логистичен парк, а не бежански център След промяната в управлението на община Средец, очевидно местната власт не е защитила в достатъчна степен интересите на жителите на общината, подчертават от ГЕРБ Модерната елегантност на минимализма ни завладява през есен-зима 2026-2027 Модерната елегантност на минимализма ни завладява през есен-зима 2026-2027 Новия сезон се отличава с контраст между силует и материя, като черното доминира в стила
Южна Корея осъди бившия си президент на доживотен затвор Южна Корея осъди бившия си президент на доживотен затвор Прокурорите поискаха смъртно наказание, като изтъкнаха, че по това време той не е имал законни основания да обяви военно положение и да заповяда на войските да арестуват депутати Кой е Немия - българинът, извършил брутална екзекузия в затвора по поръчка на мафията Кой е Немия - българинът, извършил брутална екзекузия в затвора по поръчка на мафията Той получава прякора си преди повече 7 години, защото е отговарял с мълчание на всички въпроси на полицият Корнелия Нинова се скарала с Крум Зарков заради "третия пол" Корнелия Нинова се скарала с Крум Зарков заради "третия пол" Разделихме се колегиално и възпитано, но заради сериозни различия във вижданията ни по политически въпроси, призна Нинова  Как инфлацията влияе на консумацията на кафе в САЩ: Потребители намаляват или спират да пият кафе Как инфлацията влияе на консумацията на кафе в САЩ: Потребители намаляват или спират да пият кафе Експерт коментира, че в България търсенето си остава на традиционните нива, но клиентите държат на качество Четвърти ден обиски в имотите на Андрю Маунтбатън-Уиндзор Четвърти ден обиски в имотите на Андрю Маунтбатън-Уиндзор След ареста на Андрю Маунтбатън-Уиндзор, разследването продължава с търсене на доказателства за предполагаемо разкриване на конфиденциална информация Намериха мъртъв в дома му известен ресторантьор от Сливен Намериха мъртъв в дома му известен ресторантьор от Сливен Към момента не се съобщават допълнителни подробности Как свекървата Елена стана най-коментираната личност в новия сезон на "Ергенът" Как свекървата Елена стана най-коментираната личност в новия сезон на "Ергенът" Мама Елена стана любимка на зрителите и най-коментираната героиня от новия сезон Почина легендата на Бронкс Почина легендата на Бронкс Пътят на свети Йоан Кръстител: Нов български маршрут, който комбинира история, култура и духовност Пътят на свети Йоан Кръстител: Нов български маршрут, който комбинира история, култура и духовност Започва от Малко Търново и достига до Созопол Най-популярният инфлуентър в TikTok Хаби Лейм сключва рекордна сделка за 975 милиона долара с Rich Sparkle Holdings Най-популярният инфлуентър в TikTok Хаби Лейм сключва рекордна сделка за 975 милиона долара с Rich Sparkle Holdings 25-годишният Лейм стана световно известен по време на пандемията от COVID-19, след като загуби работата си като оператор на машина във фабрика край Торино, Италия
Сергей Станишев Сергей Станишев Всички разбираме, че БСП е в смъртна заплаха Виц на деня Виц на деня Много е лошо да нямаш приятели, но е още по-лошо да си мислиш, че имаш такива. Виц на деня Виц на деня - Що е здраве?
- Когато всеки ден те боли на различно място.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Имате ли възможност да сторите добро, не я пропускайте!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори