×
Европейска столица на културата Евровизия 2027 Промо зона Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управители:
Веселин Василев, email: [email protected]
Катя Касабова, еmail: [email protected]


Главен редактор:
Иван Колев, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Ако белтъците ви не се разбиват на сняг, вероятно допускате следните грешки


29 Юни 2022, Сряда, 17:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Очевидно не е достатъчно просто да отделиш белтъците и да разбиваш, за да получиш желания резултат

Оказва се, че да разбиеш белтъци на сняг не е никак лесна работа! 

Очевидно не е достатъчно просто да отделиш белтъците и да разбиваш, за да получиш желания резултат. Опитните домакини обаче са наясно с всички тънкости за правилно разбиване на белтък, така че да се получат идеалните белтъци на сняг.

За приготвянето на белтъци на сняг ви трябват на първо място белтъци, съд, в който ще ги разбивате, миксер (в никакъв случай пасатор), сол или пудра захар, както и лимонов сок.

- Една от причините да претърпите провал в кухнята и белтъците да не станат на сняг може да бъде използването на пластмасов съд, в който да се разбиват. Пластмасата има свойството да задържа мазнини и нечистотии, затова е задължително да разбивате белтъци в стъклен съд по възможност. Бъркалките, които ще използвате, също трябва да са сухи и чисти.

- Ако в белтъчната смес попадне дори капка от жълтъка, твърде вероятно e опитите ви да разбиете белтъци на сняг да претърпят пълен провал.

- Въпреки че много домакини съветват да работите със студени яйца, опитът ни показва, че от прекалено студените яйца по-трудно се получава сняг. Затова ви препоръчваме да извадите яйцата предварително – при стайната температура яйченият протеин е по-еластичен и ще се образуват по-хубави въздушни балончета.

- Процесът на разбиване е постепенен. Първоначално пускате миксера на по-бавна скорост, а щом белтъците започнат да се сгъстяват и побеляват, трябва да увеличите скоростта. Запомнете – колкото по-студени са белтъците, толкова повече време ще отнеме разбиването им.

- Ако добавите при разбиването малко киселина като лимонов сок или оцет, помагате на белтъците да достигнат пълния си обем и твърдост. Използвайте ¼ ч.л лимонов сок за 1 белтък. 

- Ако ще използвате повече захар, започнете бавно да я добавяте, когато белтъците са разбити хубаво на не твърд сняг. И в двата случая добавяйте захарта бавно отстрани на купата, в никакъв случай директно в центъра.

- Използвайте разбития белтъчен сняг веднага, тъй като след около 5 минути структурата му започва да се разваля.

И не забравяйте – дори една малка капка вода е в състояние да провали всичките ви усилия, затова работете внимателно!

Източник: Една.бг


В категории: Животът


1
Коментара
1
Коментара по темата
1.
*********
29.06.2022 17:21:49
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
Добавяне, моля изчакайте
България Всички новини
Петър хвърли 10 плика с амфети пред полицаи, задържаха го в центъра на Бургас Петър хвърли 10 плика с амфети пред полицаи, задържаха го в центъра на Бургас 35-годишният бургазлия изхвърлил дрогата до ченгетата пред "TRIA" при рутинна проверка След инсулт, кома и години възстановяване: Горда бургазлийка пребори смъртта, за да покори морето и връх Ботев След инсулт, кома и години възстановяване: Горда бургазлийка пребори смъртта, за да покори морето и връх Ботев Позната с плувните си предизвикателства, Албена стигна до най-високия връх в Стара планина с тениска с надпис "Бургас" и послание към хората никога да не се предават Приморско отново дава старта на голямата колоездачна обиколка: Пелотонът поема към Бургас Приморско отново дава старта на голямата колоездачна обиколка: Пелотонът поема към Бургас 73-ото издание на Международната колоездачна обиколка на България започва от морския град, отборите ще бъдат представени на 28 август, а първият етап стартира ден по-късно Разследват длъжностно престъпление в МЗ заради лиценза на дентална клиника, в която почина дете Разследват длъжностно престъпление в МЗ заради лиценза на дентална клиника, в която почина дете Прокуратурата проверява действия и бездействия на длъжностни лица след констатации на Медицински надзор Община дава до 10 000 евро за трето и всяко следващо дете в битка с демографската криза Община дава до 10 000 евро за трето и всяко следващо дете в битка с демографската криза Елин Пелин отчита положителен прираст и растящ брой деца, а финансовата подкрепа за семействата не зависи от доходите им Гастроентерологът д-р Иван Сираков ще консултира пациенти в Бургас на 4  септември Гастроентерологът д-р Иван Сираков ще консултира пациенти в Бургас на 4 септември Специалистът по интервенционална гастроентерология идва в университетска болница "Дева Мария" Пожарникари и доброволци потушиха пожар, обхванал входа на созополското с. Зидарово (СНИМКИ) Пожарникари и доброволци потушиха пожар, обхванал входа на созополското с. Зидарово (СНИМКИ) Кметът Христо Бардуков благодари на хората, които се включиха в гасенето, а дъждът донесе допълнително облекчение след напрегнатите часове Малко Търново събира рок, спорт и Странджа: Сигнал дава тон на тридневния празник Малко Търново събира рок, спорт и Странджа: Сигнал дава тон на тридневния празник Рок легендите откриват големия уикенд, шосейният пробег събира атлети на 29 август, а финалът е с Църногоровския панаир и вековните традиции на планината „Връщам се, обесете ме на площада“: Стоян Колев идва в България, съдът го прати под стража задочно „Връщам се, обесете ме на площада“: Стоян Колев идва в България, съдът го прати под стража задочно Издирваният бургазлия пусна ново саркастично видео, докато Районният съд в Пазарджик затегна мярката му в негово отсъствие БАБХ потвърди антракс във ферма с 205 говеда край Ловеч БАБХ потвърди антракс във ферма с 205 говеда край Ловеч Огнището е в село Стефаново, двама животновъди са приети в болница със съмнение за инфекцията, а животните ще бъдат ваксинирани
Мечка откъсна бронята на кола, малките ѝ били край пътя Мечка откъсна бронята на кола, малките ѝ били край пътя Автомобилът с регистрация от Клуж бил блокиран в колона, а животното захапало задната броня и я отскубнало пред очите на останалите шофьори Търговската война удря и тоалетната хартия: Цените в САЩ удариха тавана Търговската война удря и тоалетната хартия: Цените в САЩ удариха тавана Канада отвръща на митата на Тръмп с тарифи до 50% върху близо 900 американски продукта от 8 септември Стюардеса на Air France спечели знаково дело: Съдът призна рака ѝ за професионално заболяване Стюардеса на Air France спечели знаково дело: Съдът призна рака ѝ за професионално заболяване 30 години нощни полети, йонизираща радиация и пасивно пушене са сред факторите, отчетени от съда в Байон Над 1,3 млн. българи пътуваха за три месеца, чужбина излиза по над 480 евро на човек Над 1,3 млн. българи пътуваха за три месеца, чужбина излиза по над 480 евро на човек Броят на туристите расте с 4,4% за година, а почивката и екскурзията остават водещата причина да стегнем багажа Земетресение с магнитуд 4,1 разтърси Централна Турция Земетресение с магнитуд 4,1 разтърси Централна Турция Трусът е регистриран край Пънарбашъ в окръг Кайсери на дълбочина 7 километра, след него последваха още няколко по-слаби земетресения Кой контролира Ормуз? Мините са обезвредени, обяви Тръмп, но протокът остава затворен Кой контролира Ормуз? Мините са обезвредени, обяви Тръмп, но протокът остава затворен Нито САЩ, нито Иран казват цялата истина, коментира бивш американски дипломат Стресът удря и през менюто: Кои храни и напитки е добре да ограничим Стресът удря и през менюто: Кои храни и напитки е добре да ограничим Кофеинът, алкохолът, големите количества захар и тежките мазни храни могат да засилят част от неприятните усещания в напрегнати периоди Почина легендарната певица Доли Партън на 80 години Почина легендарната певица Доли Партън на 80 години Семейството на кънтри иконата потвърди тъжната новина след продължителен период на здравословни проблеми Тотнъм плати 75 млн. паунда за Савиньо, Манчестър Сити счупи трансферния си рекорд Тотнъм плати 75 млн. паунда за Савиньо, Манчестър Сити счупи трансферния си рекорд С бонусите пакетът стига до 85 млн. паунда, а летните разходи на лондончани вече преминаха границата от 300 млн. паунда Гърция остава в капана на жегата: До 40 градуса днес, рискът от пожари расте Гърция остава в капана на жегата: До 40 градуса днес, рискът от пожари расте Северните ветрове в Егейско море достигат 7 по Бофорт, а високите температури ще се задържат и в сряда
Кирил ПЕТКОВ, лидер на ПП Кирил ПЕТКОВ, лидер на ПП Не се определям като ляв или десен - аз съм прагматик Виц на деня Виц на деня Свекърва буди снаха си:
- Хайде, снахо, ставай, твоите приятелки отдавна са будни и шетат.
- А твоите като са умрели отдавна, аз давам ли ти зор?!
Виц на деня Виц на деня - Напоследък толкова изчетох за вредата от пушенето и пиенето, че реших от утре да спра...
- Кое - пиенето или пушенето?
- Четенето!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Купих си апартамент в Центъра на 'зелена карта'. Вече 10 години е на 'жълти павета', ама поне майсторите казаха, че до 2030 г. ще са готови с банята
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори