×
Промо зона Избори 2026 Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управители:
Веселин Василев, email: [email protected]
Катя Касабова, еmail: [email protected]


Главен редактор:
Иван Колев, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Ако белтъците ви не се разбиват на сняг, вероятно допускате следните грешки


29 Юни 2022, Сряда, 17:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Очевидно не е достатъчно просто да отделиш белтъците и да разбиваш, за да получиш желания резултат

Оказва се, че да разбиеш белтъци на сняг не е никак лесна работа! 

Очевидно не е достатъчно просто да отделиш белтъците и да разбиваш, за да получиш желания резултат. Опитните домакини обаче са наясно с всички тънкости за правилно разбиване на белтък, така че да се получат идеалните белтъци на сняг.

За приготвянето на белтъци на сняг ви трябват на първо място белтъци, съд, в който ще ги разбивате, миксер (в никакъв случай пасатор), сол или пудра захар, както и лимонов сок.

- Една от причините да претърпите провал в кухнята и белтъците да не станат на сняг може да бъде използването на пластмасов съд, в който да се разбиват. Пластмасата има свойството да задържа мазнини и нечистотии, затова е задължително да разбивате белтъци в стъклен съд по възможност. Бъркалките, които ще използвате, също трябва да са сухи и чисти.

- Ако в белтъчната смес попадне дори капка от жълтъка, твърде вероятно e опитите ви да разбиете белтъци на сняг да претърпят пълен провал.

- Въпреки че много домакини съветват да работите със студени яйца, опитът ни показва, че от прекалено студените яйца по-трудно се получава сняг. Затова ви препоръчваме да извадите яйцата предварително – при стайната температура яйченият протеин е по-еластичен и ще се образуват по-хубави въздушни балончета.

- Процесът на разбиване е постепенен. Първоначално пускате миксера на по-бавна скорост, а щом белтъците започнат да се сгъстяват и побеляват, трябва да увеличите скоростта. Запомнете – колкото по-студени са белтъците, толкова повече време ще отнеме разбиването им.

- Ако добавите при разбиването малко киселина като лимонов сок или оцет, помагате на белтъците да достигнат пълния си обем и твърдост. Използвайте ¼ ч.л лимонов сок за 1 белтък. 

- Ако ще използвате повече захар, започнете бавно да я добавяте, когато белтъците са разбити хубаво на не твърд сняг. И в двата случая добавяйте захарта бавно отстрани на купата, в никакъв случай директно в центъра.

- Използвайте разбития белтъчен сняг веднага, тъй като след около 5 минути структурата му започва да се разваля.

И не забравяйте – дори една малка капка вода е в състояние да провали всичките ви усилия, затова работете внимателно!

Източник: Една.бг


В категории: Животът


1
Коментара
Димитър КИРЯКОВ Дунав продължава да изчезва при Русе Дунав продължава да изчезва при Русе 11/08/2026, Вторник 10:00 0
1
Коментара по темата
1.
*********
29.06.2022 17:21:49
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
Добавяне, моля изчакайте
България Всички новини
Бяло лястовиче се излюпи в бургаския жк. "Славейков", вече се редят да му се молят Бяло лястовиче се излюпи в бургаския жк. "Славейков", вече се редят да му се молят Според българските обичаи появата на бяла лястовица означава идването на добро Само двете момичета обжалват ареста за убийството на Георги Кузев Само двете момичета обжалват ареста за убийството на Георги Кузев Апелативният съд в Пловдив ще разгледа жалбите им на 13 август, а половин час преди заседанието е насрочен граждански протест -50% на летните колекции: Total Summer Super Sale в обектите на TRIA (ВИДЕО) -50% на летните колекции: Total Summer Super Sale в обектите на TRIA (ВИДЕО) Armani Exchange, EA7, BOSS, HUGO, Calvin Klein, Tommy Hilfiger и DKNY са с 50% отстъпка за артикули с първоначална цена над 100 евро Пловдивски Фолксваген помете жена на зебра в центъра на Бургас (СНИМКИ) Пловдивски Фолксваген помете жена на зебра в центъра на Бургас (СНИМКИ) Откарана е с линейка към най-близката болница 4 евро за 4 лъжици кисело мляко в Созопол. Нормално ли е? 4 евро за 4 лъжици кисело мляко в Созопол. Нормално ли е? Клиентка твърди, че поискала малко мляко към дроб-сармата в заведение тип закусвалня, а в социалните мрежи питат как тогава тараторът струва 3,50 евро Автобус блъсна майка и 3-годишния й син на пешеходна пътека в Свети Влас Автобус блъсна майка и 3-годишния й син на пешеходна пътека в Свети Влас Часове по-рано в Созопол велосипедист получи комоцио, след като шофьор отвори вратата на автомобил пред него 150 г марихуана у криминално проявен в „Изгрев“, още двама задържани с дрога в Бургаско 150 г марихуана у криминално проявен в „Изгрев“, още двама задържани с дрога в Бургаско При трите проверки са иззети около 162 грама марихуана, метамфетамин и амфетамин Всеки четвърти проверен камион край Бургас е претоварен Всеки четвърти проверен камион край Бургас е претоварен Икономическа полиция и Автомобилна администрация започнаха акция при голяма складова база край с. Свобода, нарушенията бяха открити още в първите часове Украинец с 1,88 промила зад волана на БМВ Х5 в Слънчев бряг, остана без джип Украинец с 1,88 промила зад волана на БМВ Х5 в Слънчев бряг, остана без джип Полицаите спрели автомобила рано сутринта край хотел Корал в Слънчев бряг, водачът отказал кръвна проба Какво се крие за взривовете край Трявна и украинския дрон край Кардам? Какво се крие за взривовете край Трявна и украинския дрон край Кардам? Много бързо и категорично се произнесе вътрешният министър, за да изключим вероятността причината за експлозията да е действие на вражеска страна, коментира проф. Тагарев
БАБХ с важно предупреждение преди Голяма Богородица: Не водете овце и кози до храмове за курбан БАБХ с важно предупреждение преди Голяма Богородица: Не водете овце и кози до храмове за курбан Живи животни не трябва да се събират около църкви, манастири и оброчища, а месото за традиционния курбан трябва да е с доказан произход и ветеринарен контрол Зеленски: Украйна вече достига Сибир с удари над 2500 км Зеленски: Украйна вече достига Сибир с удари над 2500 км Киев обяви нов далекобоен удар по нефтехимически обект в Тоболск, а украинският президент обеща още атаки дълбоко в Русия с цел натиск за прекратяване на войната Като във филм: Тръмп се качил на Air Force One пред камерите, после го измъкнали тайно с кетъринг камион Като във филм: Тръмп се качил на Air Force One пред камерите, после го измъкнали тайно с кетъринг камион The Washington Post разкри как старият президентски Boeing бил използван за примамка заради заплаха от Иран, докато американският президент напуснал Анкара с по-малък военен самолет В петък след 12 часа София пуска три нови метростанции - метрото стига до Левски В петък след 12 часа София пуска три нови метростанции - метрото стига до Левски Стадион Георги Аспарухов, Бесарабия и Ген. Владимир Вазов отварят за пътници на 14 август, а над 45 хил. души дневно ще получат по-бърза връзка с центъра Дунав продължава да изчезва при Русе Дунав продължава да изчезва при Русе Реката продължава да губи по 1 - 3 см на денонощие, а АЕЦ Козлодуй вече работи със специална програма заради рекордно ниските нива Трагедия в Колумбия: Над 130 жертви след труса от 7,4, близо 190 души са в неизвестност Трагедия в Колумбия: Над 130 жертви след труса от 7,4, близо 190 души са в неизвестност Спасители продължават да търсят затрупани хора под рухналите сгради, САЩ отпускат помощ от 15,5 млн. долара Брад Пит и немска овчарка в битка за оцеляване: Новият му филм идва през септември Брад Пит и немска овчарка в битка за оцеляване: Новият му филм идва през септември Актьорът влиза в ролята на пенсиониран офицер от Специалните сили, останал в дивата Аляска след самолетна катастрофа Медицинска сестра от хоспис разкри как тялото подсказва, че краят на живота наближава Медицинска сестра от хоспис разкри как тялото подсказва, че краят на живота наближава Пени Хокинс Смит описва промени в съня, храненето и общуването, които наблюдава при пациенти в последните им седмици и дни Как Малта се превърна в новия филмов магнит на Европа Как Малта се превърна в новия филмов магнит на Европа Данъчни облекчение привличат големите  Елтън Джон остана сляп с едното око: На 79 години музикалната легенда води най-тежката си битка Елтън Джон остана сляп с едното око: На 79 години музикалната легенда води най-тежката си битка Тежка инфекция увреди зрението му, но певецът не се отказва - лечението на лявото око вече дава известни признаци на подобрение
Съдия Петко Минев за убийството в Пловдив Съдия Петко Минев за убийството в Пловдив идях с очите си албумът от аутопсията. Цялото тяло на този човек няма здраво място Виц на деня Виц на деня - Скъпи, гледам Красавицата и звяра.
- И?
- Ако ти беше звяр, пак щях да те обичам!
- Еми, то и ти ако беше красавица щях да те обичам..
Виц на деня Виц на деня Ако жена те попита:
"Скъпи много ли ме обичаш?"
То помни - положителният отговор е платен!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук - Може ли да се гледа с телескоп Слънцето?
- Може, но само два пъти - един път с лявото и втори път с дясното око...
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори