×
Европейска столица на културата Евровизия 2027 Промо зона Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управители:
Веселин Василев, email: [email protected]
Катя Касабова, еmail: [email protected]


Главен редактор:
Иван Колев, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Ако белтъците ви не се разбиват на сняг, вероятно допускате следните грешки


29 Юни 2022, Сряда, 17:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Очевидно не е достатъчно просто да отделиш белтъците и да разбиваш, за да получиш желания резултат

Оказва се, че да разбиеш белтъци на сняг не е никак лесна работа! 

Очевидно не е достатъчно просто да отделиш белтъците и да разбиваш, за да получиш желания резултат. Опитните домакини обаче са наясно с всички тънкости за правилно разбиване на белтък, така че да се получат идеалните белтъци на сняг.

За приготвянето на белтъци на сняг ви трябват на първо място белтъци, съд, в който ще ги разбивате, миксер (в никакъв случай пасатор), сол или пудра захар, както и лимонов сок.

- Една от причините да претърпите провал в кухнята и белтъците да не станат на сняг може да бъде използването на пластмасов съд, в който да се разбиват. Пластмасата има свойството да задържа мазнини и нечистотии, затова е задължително да разбивате белтъци в стъклен съд по възможност. Бъркалките, които ще използвате, също трябва да са сухи и чисти.

- Ако в белтъчната смес попадне дори капка от жълтъка, твърде вероятно e опитите ви да разбиете белтъци на сняг да претърпят пълен провал.

- Въпреки че много домакини съветват да работите със студени яйца, опитът ни показва, че от прекалено студените яйца по-трудно се получава сняг. Затова ви препоръчваме да извадите яйцата предварително – при стайната температура яйченият протеин е по-еластичен и ще се образуват по-хубави въздушни балончета.

- Процесът на разбиване е постепенен. Първоначално пускате миксера на по-бавна скорост, а щом белтъците започнат да се сгъстяват и побеляват, трябва да увеличите скоростта. Запомнете – колкото по-студени са белтъците, толкова повече време ще отнеме разбиването им.

- Ако добавите при разбиването малко киселина като лимонов сок или оцет, помагате на белтъците да достигнат пълния си обем и твърдост. Използвайте ¼ ч.л лимонов сок за 1 белтък. 

- Ако ще използвате повече захар, започнете бавно да я добавяте, когато белтъците са разбити хубаво на не твърд сняг. И в двата случая добавяйте захарта бавно отстрани на купата, в никакъв случай директно в центъра.

- Използвайте разбития белтъчен сняг веднага, тъй като след около 5 минути структурата му започва да се разваля.

И не забравяйте – дори една малка капка вода е в състояние да провали всичките ви усилия, затова работете внимателно!

Източник: Една.бг


В категории: Животът


1
Коментара
Димитър КИРЯКОВ Тихомир Янакиев с важна крачка срещу пожарите Тихомир Янакиев с важна крачка срещу пожарите 05/09/2026, Събота 15:00 0
1
Коментара по темата
1.
*********
29.06.2022 17:21:49
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
Добавяне, моля изчакайте
България Всички новини
Тихата бомба на август: Районният съд в Бургас се произнесе в полза на бившия директор на Базовото училище Зорница Колева Тихата бомба на август: Районният съд в Бургас се произнесе в полза на бившия директор на Базовото училище Зорница Колева От анонимната анкета и учителската стая до лаптопите, архива и училищния печат - съдът не откри достатъчно основания за предупреждение за уволнение Рачков пак превзема NOVA, връща „Пееш или лъжеш“ с осем звезди и благотворителен старт Рачков пак превзема NOVA, връща „Пееш или лъжеш“ с осем звезди и благотворителен старт Мария Игнатова, Иван и Андрей остават до него, а четвъртият сезон започва на живо на 20 септември в подкрепа на УНИЦЕФ България Отличник от Истанбулския университет изкара стажа си във Флагман.бг Отличник от Истанбулския университет изкара стажа си във Флагман.бг На 23 години бургазлията вече има два късометражни филма във фестивални програми, опит в турски сериал, първи концерт и ясна цел - режисурата и музиката му да се развиват в България Две Българии на четири колела: 2 от едва 99 Bugatti W16 Mistral в света вече са с БГ номера Две Българии на четири колела: 2 от едва 99 Bugatti W16 Mistral в света вече са с БГ номера За осем месеца у нас са регистрирани 38 нови Lamborghini, 25 Ferrari и 13 Rolls-Royce, докато над половината превозни средства в страната са на повече от 20 години 22 лева за две кафета в картонени чаши на Калиакра: Касова бележка подпали мрежата 22 лева за две кафета в картонени чаши на Калиакра: Касова бележка подпали мрежата Според публикувания фискален бон от „Кастело ди Калиакра“ едно еспресо струва 4,98 евро, а кафе с мляко - 5,98 евро Последният ход на Борисов: Кои са реалните варианти на ГЕРБ за президент и кой остана в играта Последният ход на Борисов: Кои са реалните варианти на ГЕРБ за президент и кой остана в играта Димитър Николов бе най-ясно разпознаваемият избор, но се оттегли заради Евровизия, Томислав Дончев отказа, Росен Желязков не е затворил вратата, а сценарият с Андрей Гюров разцепи партията Тихомир Янакиев с важна крачка срещу пожарите Тихомир Янакиев с важна крачка срещу пожарите Ограничението е без краен срок, а Созопол помни как силният септемврийски вятър превърна пожар край Каваци в тежко изпитание за огнеборците Черно на бяло в тарифата на Фрапорт: Варна комбинира зимни отстъпки, Бургас няма това право Черно на бяло в тарифата на Фрапорт: Варна комбинира зимни отстъпки, Бургас няма това право Евровизия ще обърне картината през май 2027 г. с допълнителни полети към Южното Черноморие, но различното третиране при стимулите за целогодишен трафик е заложено още през 2024 г. и остава в сила Ужас на пътя! Жена загина при тежка катастрофа, друга е откарана с въздушна линейка (СНИМКИ/ВИДЕО 18+) Ужас на пътя! Жена загина при тежка катастрофа, друга е откарана с въздушна линейка (СНИМКИ/ВИДЕО 18+) Движението е пренасочено по обходен маршрут Един подир друг изоставят Радостин Василев: Кирил Веселински напусна МЕЧ Един подир друг изоставят Радостин Василев: Кирил Веселински напусна МЕЧ Бившият председател на парламентарната група и дългогодишен човек от най-близкия кръг си тръгва дни след президентската кандидатура на лидера - преди него формацията напуснаха Красимир Дончев, Венцислав Петков и Александър Тодоров
Край на ерата на Ненчо Балабанов в Сделка или не: Павел Владимиров поема кутиите и битката с Банкера Край на ерата на Ненчо Балабанов в Сделка или не: Павел Владимиров поема кутиите и битката с Банкера Популярният водещ се завръща в NOVA след години извън телевизията, а от 14 септември участниците ще играят за 50 000 евро Ралица обърка сметките в Ергенът: Трима я атакуваха, Силви не издържа заради Павел Ралица обърка сметките в Ергенът: Трима я атакуваха, Силви не издържа заради Павел Иво я трогна с личен подарък, Мартин прекъсна срещата им, а появата на Павел превърна първия коктейл в сцена на ревност и открит конфликт Ивка Бейбе се влюби за три дни, Ралица подпали война между мъжете в Ергенът: Любов в рая Ивка Бейбе се влюби за три дни, Ралица подпали война между мъжете в Ергенът: Любов в рая Първата седмица донесе общо легло, ревност, романтика на Сими и паранормално видение, а първата церемония на розата вече чука на вратата Радев готви първата голяма рокада? Катя Ивкова и още трима министри са на мушката Радев готви първата голяма рокада? Катя Ивкова и още трима министри са на мушката Най-силен е натискът върху здравния министър, а според източници от властта отношенията между премиера и Гълъб Донев са силно обтегнати 37 години в затвора за чуждо убийство: ДНК освободи Робърт Дюбоа, Тампа му плаща 14 млн. долара 37 години в затвора за чуждо убийство: ДНК освободи Робърт Дюбоа, Тампа му плаща 14 млн. долара Робърт Дюбоа получи 14 млн. долара след 37 години в затвора Илън Мъск пусна Cybercab без волан и педали, американският регулатор започна проверка Илън Мъск пусна Cybercab без волан и педали, американският регулатор започна проверка Tesla пусна Cybercab без волан и педали по улиците на Остин Изгониха туристи от ресторант в Хърватия, защото поръчали само палачинки Изгониха туристи от ресторант в Хърватия, защото поръчали само палачинки Четиримата унгарци щели да оставят 28 евро, но сервитьорът преценил, че масата може да донесе повече по време на вечерния пик Връщат Стоян Колев в България още идната седмица Връщат Стоян Колев в България още идната седмица Флагман.бг съобщи още през нощта за задържането на Колев Гърция удари плажните нарушители: Над 390 хил. евро глоби, затварят обекти Гърция удари плажните нарушители: Над 390 хил. евро глоби, затварят обекти Пет кантини на Цамбика отнесоха 174 хил. евро санкции, а проверки с дронове и MyCoast обхванаха стотици плажове COVID милиони за публичен дом: Кралят на секс индустрията в Мюнхен отиде на съд COVID милиони за публичен дом: Кралят на секс индустрията в Мюнхен отиде на съд Прокуратурата твърди, че Крис Нич укрил оборот за над 500 хил. евро и получил близо 700 хил. евро държавна помощ, част от която насочил към основен ремонт
Делян Добрев Делян Добрев Гюров и Кандев за президенти ли се стягат или за Мис Свят? Виц на деня Виц на деня Куриер звъни на домофона за пратка:
- Вие ли ще слезете, или да се кача аз?
- Качете се вие, че аз съм гола!
Виц на деня Виц на деня Срещат се двама приятели, които не са се виждали доста години. Единия:
- Наскоро се ожених.
- Покажи снимка.
- Ето, виж!
- Нищо, има и по-страшни!
- Моля?!
- Извинявай, няма по-страшни.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Всеки член рано или късно се пенсионира.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори