Рецепта за испански бадемов кекс
Сладкиш с портокали и бадеми
Продукти:
2 портокала или около 280 грама, обелени и ситно нарязани
5 яйца, разделени
200 г захар
225 г бадеми, счукани
2 супени лъжици филиран бадем
Пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Сложете нарязаните портокали в тиган. Добавете 1 супена лъжица вода. Покрийте с капак и оставете да къкри, докато портокалите се сгъстят, а сокът им се изпари. Оставете да изстинат напълно.
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете кръгла форма за сладкиш с мазнина. Покрийте с пергаментова хартия. Смелете портокалите в блендер или с пасатор. Разбийте белтъците на пяна. Внимателно добавете към тях половината от захарта и разбийте на бавни обороти за 1 минута.
Жълтъците разбийте с останалата захар. Разбивайте в продължение на 2-3 минути, докато сместа се сгъсти. Към тях добавете пасираните портокали и разбъркайте с лъжица. Добавете счуканите бадеми и разбъркайте.
Към жълтъците добавете 3 супени лъжици от белтъците. Разбъркайте внимателно. След това прибавете останалите белтъци и отново разбъркайте бавно, за да остане сместа пухкава. Прехвърлете сместа в подготвената тава. Поръсете с филираните бадеми.
Печете за около час или до златист загар. При проба с клечка за зъби, тя трябва да излиза суха. Оставете да изстине за 20-30 минути преди да извадите от тавата и да разрежете сладкиша. Поръсете с пудра захар и сервирайте.
Георг Георгиев: Правителството е безгръбначно към Русия! Ангелов: Няма доказателства за атаките
Кои са най-честите грешки при покупката на детски пантофи за момче и как да ги избегнем?
Купихте обувки с дефект, а магазинът отказва замяна? Вижте какво можете да направите
35-годишният мъж, премазан от клон в Сливен, е с пробит бял дроб! Готвят спешен полет до София
Крадецът на гуми от Бургас се оказа сериен! Разкриха още един удар
Пиян шофьор на бус спипаха в бургаския ж.к. „Славейков“
Невероятна гледка в Китай! Море от облаци покри прочутия водопад Хукоу
Робот с крила вместо автомобил? Експерт разкри как изкуственият интелект може да ни научи да летим
Гръцка баклава с три вида ядки: Тайната е в сиропа и един хитър трик
Емилия разтърси с признание за тежка катастрофа! Камелия и Цветин се оказали нейните ангели на пътя
Тайната на перфектното турско кафе! Една малка хитрост прави каймака плътен, а аромата неустоим
Съдбовен обрат за 4 зодии до края на октомври! Любов, пари и кариера поемат в неочаквана посока
