Рецепта за испански бадемов кекс
Сладкиш с портокали и бадеми
Продукти:
2 портокала или около 280 грама, обелени и ситно нарязани
5 яйца, разделени
200 г захар
225 г бадеми, счукани
2 супени лъжици филиран бадем
Пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Сложете нарязаните портокали в тиган. Добавете 1 супена лъжица вода. Покрийте с капак и оставете да къкри, докато портокалите се сгъстят, а сокът им се изпари. Оставете да изстинат напълно.
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете кръгла форма за сладкиш с мазнина. Покрийте с пергаментова хартия. Смелете портокалите в блендер или с пасатор. Разбийте белтъците на пяна. Внимателно добавете към тях половината от захарта и разбийте на бавни обороти за 1 минута.
Жълтъците разбийте с останалата захар. Разбивайте в продължение на 2-3 минути, докато сместа се сгъсти. Към тях добавете пасираните портокали и разбъркайте с лъжица. Добавете счуканите бадеми и разбъркайте.
Към жълтъците добавете 3 супени лъжици от белтъците. Разбъркайте внимателно. След това прибавете останалите белтъци и отново разбъркайте бавно, за да остане сместа пухкава. Прехвърлете сместа в подготвената тава. Поръсете с филираните бадеми.
Печете за около час или до златист загар. При проба с клечка за зъби, тя трябва да излиза суха. Оставете да изстине за 20-30 минути преди да извадите от тавата и да разрежете сладкиша. Поръсете с пудра захар и сервирайте.
Радев обеща по-сигурно Черно море, БДЖ влиза в плановете за износ на българско зърно
Меган Маркъл превърна прочутото си сладко в играчка за кучета, продава я за 20 долара
По-високи заплати за 462 000 българи от 1 януари: Ето колко ще стане минималното възнаграждение
Нов данък върху ваучерите за храна от 2027 г.: Вижте кои суми ще се облагат със 7%
„Ще го преживея“: Крисия с загадъчно послание след снимките на Никола Цолов с блондинката Лина
Мелания Тръмп договори примирие между Русия и Украйна! Спират боевете край окупирания Олешки
Черноморец прекърсна страхотната серия! Живко Петков спаси „акулите“ от загуба в 91-вата минута
Гърция забрани социалните мрежи за деца под 15 години! Новите правила влизат в сила от 1 януари
Валери Божинов разкри кой идва на „Герена“: Италианец ще превръща Левски в „Галактикос“
От 20 май 2027 г. светът променя измерването на времето! Премахват допълнителните секунди
Повдигнаха обвинение на служителя на НСО след инцидента със Соня Колтуклиева
„Дадох на КНСБ младостта си“: Любослав Костов напусна синдиката след 12 години
