Рецепта за испански бадемов кекс
Сладкиш с портокали и бадеми
Продукти:
2 портокала или около 280 грама, обелени и ситно нарязани
5 яйца, разделени
200 г захар
225 г бадеми, счукани
2 супени лъжици филиран бадем
Пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Сложете нарязаните портокали в тиган. Добавете 1 супена лъжица вода. Покрийте с капак и оставете да къкри, докато портокалите се сгъстят, а сокът им се изпари. Оставете да изстинат напълно.
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете кръгла форма за сладкиш с мазнина. Покрийте с пергаментова хартия. Смелете портокалите в блендер или с пасатор. Разбийте белтъците на пяна. Внимателно добавете към тях половината от захарта и разбийте на бавни обороти за 1 минута.
Жълтъците разбийте с останалата захар. Разбивайте в продължение на 2-3 минути, докато сместа се сгъсти. Към тях добавете пасираните портокали и разбъркайте с лъжица. Добавете счуканите бадеми и разбъркайте.
Към жълтъците добавете 3 супени лъжици от белтъците. Разбъркайте внимателно. След това прибавете останалите белтъци и отново разбъркайте бавно, за да остане сместа пухкава. Прехвърлете сместа в подготвената тава. Поръсете с филираните бадеми.
Печете за около час или до златист загар. При проба с клечка за зъби, тя трябва да излиза суха. Оставете да изстине за 20-30 минути преди да извадите от тавата и да разрежете сладкиша. Поръсете с пудра захар и сервирайте.
Четири зодии обръщат страницата: Най-трудният период остава зад гърба им
Галена и Вениамин изненадаха феновете си с „Добър човек“ (ВИДЕО)
МОН пренаписва учебниците и вкарва AI в час: Голямата промяна е планирана за 2029 г.
Удар в Хърватия: Арестуваха двама българи за измами с мними лекари за близо 38 000 евро
Още една държава смени името си за реклама: Всички заговориха за Наоеро
Мая Манолова: Някой печели брутално на гърба на българите – маслата са със 142% над средноевропейските цени
Тони Блеър поиска Великобритания да се върне в ЕС до 10 години
Бащата на посланика ни в ОАЕ проговори за полетите на Пеевски: Не го познавам, фирмата ми не е плащала
Върховният съд прати Санти Мина за 4 години в затвора за сексуално посегателство
„Зид“ в бургаската библиотека! Радослав Бимбалов представя новия си роман
Царево ражда ново бегаческо предизвикателство: 21+5 километра от морето към Странджа
Европа вече се готви за Америка след Тръмп, притесненията са насочени към Ванс
