Екзотична кухня: Рецепта за ориз по персийски
Вижте как да изпълните рецептата по идея на Шейн Делия
Продукти:
200 г пушен или обикновен ориз басмати
125 г кисело мляко
1 ч.л. сол
щипка шафран
1 с.л. запечени кедрови ядки
2 с.л. олио
30 г безсолно масло
Начин на приготвяне:
Измийте ориза под студена течаща вода, докато водата, която тече отдолу, стане прозрачна. Сипете 1 литър вода в тенджера и оставете да заври. сипете ориза във врящата вода и варете 10 минути. Прецедете ориза, а след това го измийте под студена течаща вода. Изцедете добре.
В сух тиган запечете семената кориандър за минута. След това ги счукайте в хаванче.
В купа смесете киселото мляко с нишките шафран, сол, запечените кедрови ядки и семена от кориандър. Разбъркайте. Добавете ориза и разбъркайте добре.
Увийте капака на съда, в който ще готвите ориза с чиста кухненска кърпа и стегнете краищата ѝ, за да не висят. Разтопете маслото в съда с двойно дъно и го разнесете по дъното му. Сипете ориза в съда и го притиснете леко. Поставете капака и гответе на ниска до умерена температура 20-30 минути, без да отваряте или да разбърквате.
Отхлупете съда с ориза. Поставете голяма чиния върху него и обърнете ориза в нея.
Румен Радев и ПБ се захващат с галопиращите цени приоритетно
Сърбия в политиката на княз Борис-Михаил
Шофьор с 3,40 промила помете заграждения пред МВР-Русе
Тони Димитрова и Ники Кънчев на шоу с надиграване и „Стани Богат“ в Сигмен
Кога технологичният напредък води до затъпяване
Клетки "помнят" за затлъстяването до 10 години след отслабване
САЩ извадиха България, но вкараха ЕС в списъка за наблюдение за онлайн пиратството
Петима души загинаха в самолетна катастрофа в САЩ
Православната църква почита Свети цар Борис Покръстител, кои имена черпят?
Тръмп още няма стратегия за изход от зле планираната война срещу Иран
Дневен хороскоп за 2 май 2026: Везните са магнит за пари, Телецът да внимава
Унищожени са останки от дрон, с взривно вещество, близо до Елените
