Майстор Стоян Мавров и тайната му рецепта за "Пълнен шаран по никулденски"
От баба ми знам, че поверието за никулденски шаран гласи, че колкото повече люспи има - толкова повече късмет и берекет ще има в семейството, разкрива именият готвач
В следващите дни Флагман.бг ще ви представи няколко уникални рецепти за вкусна риба на най-популярните кулинари в Бургас. Рибата е сред най-полезните храни, които можем да консумираме, а сега на Никулден дори и да постите, ви е позволено да хапнете шаран, например.
Днес ви разкриваме формулата за „Пълнен шаран по никулденски“ на шеф Стоян Мавров – кулинарният магьосник на ресторант „Младост“ в Бургас. Строго пазената тайна за вкусовете, които ни карат да си оближем пръстите, шеф Стоян споделя ексклузивно с читателите на Флагман.бг.
„От баба ми знам, че поверието за никулденски шаран гласи, че колкото повече люспи има - толкова повече късмет и берекет ще има в семейството. Даже някои хора си слагат люспа от шарана за късмет в портфейла“, казва майстор Стоян.
Стоян Мавров се е доказал като професионалист. Дълги години той бе начело на кулинарния екип в хотел „България“. Неговите вкусни гозби са галили небцето на политици, крупни бизнесмени, световни звезди и големи имена в спорта.
Според именития готвач обаче най-важната съставка, за да бъде наистина вкусна една гозба, е „капчицата любов“, която всеки влага, докато седи над кухненския плот.
Ето рецептата на шеф Стоян Мавров за „Пълнен шаран по никулденски“:


Българският паспорт е 11-и по сила в света с най-широк безвизов достъп до глобални дестинации
Поляците доминират в Бургас, а Германците водят туристическия поток във Варна
Общината преобрази неугледен терен в детска площадка във „Ветрен“
Сашо Кадиев пръсна 20 бона евро, за да заведе жена си на Малдивите
Кои са най-очакваните сериали на 2026 година
Доц. Кунчев с много тревожни данни за грипа у нас
„Книгите на Яков“ – шедьовърът на Олга Токарчук с премиера в Бургас
Община Несебър се включва активно в координацията за въвеждането на еврото
Бургаският музей представя научен сборник в памет на проф. дин. Иван Карайотов
Не пропускайте! Благотворителният концерт за рояла на Музикалното училище в Бургас ще е тази вечер
Бургас посреща първата предпремиера на „3.0 килограма щастие“ тази събота
Областният управител: Държавата е на мястото си при въвеждането на еврото в Бургас
