Майстор Стоян Мавров и тайната му рецепта за "Пълнен шаран по никулденски"
От баба ми знам, че поверието за никулденски шаран гласи, че колкото повече люспи има - толкова повече късмет и берекет ще има в семейството, разкрива именият готвач
В следващите дни Флагман.бг ще ви представи няколко уникални рецепти за вкусна риба на най-популярните кулинари в Бургас. Рибата е сред най-полезните храни, които можем да консумираме, а сега на Никулден дори и да постите, ви е позволено да хапнете шаран, например.
Днес ви разкриваме формулата за „Пълнен шаран по никулденски“ на шеф Стоян Мавров – кулинарният магьосник на ресторант „Младост“ в Бургас. Строго пазената тайна за вкусовете, които ни карат да си оближем пръстите, шеф Стоян споделя ексклузивно с читателите на Флагман.бг.
„От баба ми знам, че поверието за никулденски шаран гласи, че колкото повече люспи има - толкова повече късмет и берекет ще има в семейството. Даже някои хора си слагат люспа от шарана за късмет в портфейла“, казва майстор Стоян.
Стоян Мавров се е доказал като професионалист. Дълги години той бе начело на кулинарния екип в хотел „България“. Неговите вкусни гозби са галили небцето на политици, крупни бизнесмени, световни звезди и големи имена в спорта.
Според именития готвач обаче най-важната съставка, за да бъде наистина вкусна една гозба, е „капчицата любов“, която всеки влага, докато седи над кухненския плот.
Ето рецептата на шеф Стоян Мавров за „Пълнен шаран по никулденски“:


Пухкава домашна питка със сирене - лесна рецепта стъпка по стъпка
Теодора Георгиева: България се превръща в двигател на енергийната сигурност в Европа
Сензация: Звезда на Рейнджърс става български национал
Бургазлия поздрави Чък Норис за рождения му ден
Великденска пълнена погача, която освен красива на вид е и много вкусна
Гръцкото разузнаване активира операция „Пустинен скорпион“
Пенсиониран лейтенант и бивш войник от украинската армия са арестувани у нас за шпионаж
Вкъщи не купуваме хляб, правя тези бейби питки с ленено брашно - хем здравословни, хем вкусни
5-те прокълнати села на България. Спиш на светната лампа!
„Черен дъжд“ в Иран
Стрелба по консулството на САЩ в Торонто
Започна ли новата бежанска вълна? Задържаха иранки с фалшиви френски паспорти на „Капитан Андреево“
