Майстор Стоян Мавров и тайната му рецепта за "Пълнен шаран по никулденски"
От баба ми знам, че поверието за никулденски шаран гласи, че колкото повече люспи има - толкова повече късмет и берекет ще има в семейството, разкрива именият готвач
В следващите дни Флагман.бг ще ви представи няколко уникални рецепти за вкусна риба на най-популярните кулинари в Бургас. Рибата е сред най-полезните храни, които можем да консумираме, а сега на Никулден дори и да постите, ви е позволено да хапнете шаран, например.
Днес ви разкриваме формулата за „Пълнен шаран по никулденски“ на шеф Стоян Мавров – кулинарният магьосник на ресторант „Младост“ в Бургас. Строго пазената тайна за вкусовете, които ни карат да си оближем пръстите, шеф Стоян споделя ексклузивно с читателите на Флагман.бг.
„От баба ми знам, че поверието за никулденски шаран гласи, че колкото повече люспи има - толкова повече късмет и берекет ще има в семейството. Даже някои хора си слагат люспа от шарана за късмет в портфейла“, казва майстор Стоян.
Стоян Мавров се е доказал като професионалист. Дълги години той бе начело на кулинарния екип в хотел „България“. Неговите вкусни гозби са галили небцето на политици, крупни бизнесмени, световни звезди и големи имена в спорта.
Според именития готвач обаче най-важната съставка, за да бъде наистина вкусна една гозба, е „капчицата любов“, която всеки влага, докато седи над кухненския плот.
Ето рецептата на шеф Стоян Мавров за „Пълнен шаран по никулденски“:


Миконос плаща цената на солените сметки: Оборотите паднаха с до 70%
Жегата се завръща с температури до 33 градуса
Спират тировете по магистралите "Тракия" и "Струма" до 22 часа днес
Красиво и рядко женско име празнува днес
Ямал с двойна "златна" ваканция: Ето за къде стегна куфарите
Изберете най-неприятната миризма и вижте какво разкрива за вас
Българин обяви, че Земята не се върти, а после атакува Айнщайн
Неописуем ужас: Мъж уби дъщерите и съпругата си, полицията разследвана за непростима грешка
"Имаше най-златното сърце": Почернена сестра проговори след кошмарна катастрофа с 4 жертви
Удар срещу бракониери във Варна
Лекар от Нигерия спаси отделение край морето
