×
Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Замразените зеленчуци са по-полезни, отколкото си мислим


18 Юни 2021, Петък, 21:00 ч.

Свежите зеленчуци, които купуваме в магазините, понякога пътуват с дни, докато стигнат до щандовете

Kогато пазаруваме и се стремим да напълним кошницата си с колкото се може по-здравословни храни, естествено, избираме свежите плодове и зеленчуци, а не замразените, скрити зад пластмасови обвивки и пластове скреж.

Свежо е равно на здравословно, нали? Отговорът е: невинаги. Замразените и консервираните зеленчуци и плодове могат да са много по-полезни от свежите, пишат Vesti.bg.

Питате се как това изобщо е възможно?

В момента на откъсване на плода, полезните му вещества бавно започват да се изгубват.

Отделянето на плода или зеленчука от неговото дърво, храст или стъбло прекъсва връзката с източника на хранителни вещества и той започва да се храни от своите собствени вещества, за да оцелее.

Свежите зеленчуци, които купуваме в магазините, понякога пътуват с дни, докато стигнат до щандовете, а след това и нашите торби и купи. В този период те претърпяват големи промени.

Друг важен аспект е фактът, че за да не се развали преди да достигне желаната дестинация, продукцията често се обира неузряла, така че тя съвсем не съдържа всички полезни вещества, които би съдържала, ако се остави да узрее, плодът се откъсне и изяде на момента.

Защо обаче хората вярват в обратното?

Консервираните и замразените зеленчуци и плодове също могат да бъдат подложени на топлина, която да отнеме от ползите им, но тези промени ще бъдат минимални в сравнение с промените във веществата, които настъпват при „свежите“ им роднини, след като са били отделени от източника си на живот.

Обичайно при замразяване най-големи са загубите на витамините, които се разтварят във вода, като витамин B и C. Проучване по темата посочва, че броколите изгубват 13 процента от съдържанието си на витамин C за 21 дни в хладилника и 50 процента, когато са замразени.

За сметка на това обаче други полезни вещества, в частност антиоксидантите, почти не се изгубват, когато плодовете и зеленчуците се замразят.

Що се отнася до плодове и зеленчуци е много по-важно количеството,

което изяждаме, отколкото под каква форма.

Ако предпочитате свежи – най-добрият вариант е да са прясно откъснати и веднага консумирани. Този лукс обаче е далечен на хората в града, които нямат градина. Тогава ви остава да си похапвате от тези в магазина, които няма да са запазили сто процента от полезните си вещества, но все пак ще са в пъти по-полезни от една вафла.

Ако пък предпочитате замразени, е време да спрете да вярвате, че те не са полезни, защото както става ясно, това съвсем не е така.

Кои са заземените храни и защо са полезни за здравето
Най-общо – това са всички непреработени храни, предимно от растителен произход, които са отглеждани в естествена био среда. Колкото по-натурални са, толкова по-заземени са те.

Това означава, че се препоръчва предимно суровоядството и че трябва да се избягва термично обработената растителна храна или смесената с други съставки. Особено ако съдържат изкуствени добавки, подобрители и консерванти.

Нормално е растителната храна да се смята за най-заземена, тъй като тя е била в най-продължителен и дълготраен досег със земята. През цялото време е черпила от нейната енергия и все още носи заряда на планетата.

Особено силни са корените и кореноплодните – картофи, сладки картофи, моркови, цвекло, глава целина, джинджифил, куркума, гулия, ряпа, лук, чесън и други подобни, които са расли под пръстта. Те зареждат и зазравяват нашите корени – т.е. правят по-здрава и устойчива връзката ни с природата и планетата.

Най-мощна заземителна енергия имат прясно откъснатите продукти. Затова, ако искате да постигнате ефективно зареждане със заземена храна, опитайте да консумирате кореноплодните, плодовете, зеленчуците, гъбите, подправките възможно най-скоро след откъсването им.

Освен кореноплодните, следващите силно заземителни храни са семената, ядките, бобовите храни, гъбите, зърнените продукти. Може би ще се изненадате, но месото също се смята за заземяваща храна. Месото обаче не е препоръчително при всички случаи.

Това е така, тъй като наред със енергията от земята и природата, идва и с негативен заряд, генериран при убиването на животното. Освен това е и по-сериозен източник на токсини, поради което употребата на месо трябва да е ограничена. Препоръчва се месо от животни, отглеждани екологично, без хормони и на свободно отглеждане.


В категории: Здраве


Коментари
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Дневен хороскоп: Овенът и Ракът да внимават с парите, Стрелецът да не разчита само на късмет Дневен хороскоп: Овенът и Ракът да внимават с парите, Стрелецът да не разчита само на късмет Финансови сигнали от звездите и важни съвети за всички зодии днес Путин има едно условие за мира - Донбас Путин има едно условие за мира - Донбас Това заяви помощникът на руския президент Юрий Ушаков Бургаският дует Paradox с два хита в новогодишното шоу на БНТ Бургаският дует Paradox с два хита в новогодишното шоу на БНТ След като през май тяхната „Хлебарка“ закова първото място в класацията „Ново 10+2“, дублираха успеха си с „Клечка кибрит“ Хаос с банкоматите в Бургас - системата се срина, бесни клиенти питат докога ще продължи проблемът Хаос с банкоматите в Бургас - системата се срина, бесни клиенти питат докога ще продължи проблемът Три от най-големите банки у нас изпитват сериозни затруднения с банкоматите си, което предизвика вълна от недоволство сред клиентите Мария Бакалова с послание: Българското кино заслужава световно признание Мария Бакалова с послание: Българското кино заслужава световно признание След натоварена година с международни премиери, българската звезда сподели, че иска да снима повече у нас и да помага за развитието на родното кино. Проф. Николай Овчаров: България стои достойно сред великите цивилизации на света Проф. Николай Овчаров: България стои достойно сред великите цивилизации на света Известният археолог представи новата си книга „Великите цивилизации на Америка“ и подчерта значението на държавната подкрепа за културното наследство Пампорово посрещна първите скиори: пистите са отворени, а празничното настроение вече е по склоновете Пампорово посрещна първите скиори: пистите са отворени, а празничното настроение вече е по склоновете Ски сезонът започна с пет писти и седем лифта, а курортът очаква до Нова година да работи на пълен капацитет Бургас скърби: Внезапно почина бившият лидер на СДС Борис Марков (ОБНОВЕНА) Бургас скърби: Внезапно почина бившият лидер на СДС Борис Марков (ОБНОВЕНА) Скръбната вест съобщи лидерът на КОД Петър Москов Радослав Ревански за Бриджит Бардо: Тя е жената, прославила Белица с Парка за мечки Радослав Ревански за Бриджит Бардо: Тя е жената, прославила Белица с Парка за мечки За нас, жителите на община Белица, тя ще остане завинаги жената, която даде втори живот на мечките и превърна Белица в място на надежда, състрадание и ново начало, написа кметът във фейсбук Спокойна и ясна новогодишна нощ: слаб сняг само в планините и Североизточна България Спокойна и ясна новогодишна нощ: слаб сняг само в планините и Североизточна България Вятърът ще отслабва след полунощ, температурите ще са между минус 5 и 0 градуса, а през първите дни на 2026 г. времето остава предимно слънчево и спокойно
Тръмп след срещата със Зеленски: Мирът между Русия и Украйна вече не изглежда невъзможен Тръмп след срещата със Зеленски: Мирът между Русия и Украйна вече не изглежда невъзможен Американският президент заяви във Флорида, че преговорите между Москва и Киев са близо до пробив, но предупреди, че остават „един или два много трудни въпроса“, свързани с териториалните претенции Знаменитостите, които интернет намрази през 2025-а Знаменитостите, които интернет намрази през 2025-а Омразата към знаменитостите не се подхранва само от скандали, а от взривоопасна смес от бранд грешки, политически позиции и арогантност в социалните мрежи Жената на Боби Михайлов: Ние предполагаме, а Господ разполага Жената на Боби Михайлов: Ние предполагаме, а Господ разполага Две крайности, като преживяване и емоции, се събраха в една седмица, в един месец - Ноември 2025 г. Голяма радост и голяма тъга, споделя тя Тръмп към Зеленски: Путин е готов за примирие, трябва да спрем тази война Тръмп към Зеленски: Путин е готов за примирие, трябва да спрем тази война Зеленски от своя страна каза, че най-трудните за съгласуване въпроси ще бъдат съдбата на Донбас в източна Украйна и кой ще поеме контрола над окупираната от Русия атомна електроцентрала Епичен кадър от Мирноград! Дядо Мраз се завърна, за да развее руското знаме Епичен кадър от Мирноград! Дядо Мраз се завърна, за да развее руското знаме Обкръженият град се очаква да си върне скоро предишното име. Кръстен е на Георги Димитров Мирът е близо! Тръмп май постигна договорка с Путин, чака се тази вечер думата на Зеленски Мирът е близо! Тръмп май постигна договорка с Путин, чака се тази вечер думата на Зеленски Тъкмо проведох добър и много продуктивен телефонен разговор с президента на Русия Путин, призна американският президент Пожар в Русе: Лек автомобил пламна пред блок в квартал „Здравец-Изток“ Пожар в Русе: Лек автомобил пламна пред блок в квартал „Здравец-Изток“ Жители се включиха в първоначалното гасене, но огнеборците предотвратиха по-голяма трагедия – разследват се причините за инцидента Пълен срив на полетите в Русия! Украйна атакува с десетки дронове Пълен срив на полетите в Русия! Украйна атакува с десетки дронове Руската държавна новинарска агенция РИА Новости съобщи, че повече от 300 полета са били отменени или се движат със закъснение и около 70 самолета са били отклонени към други летища Лукс, лъжи и лисици на токчета- как моделка от Ел Ей граби богаташи Лукс, лъжи и лисици на токчета- как моделка от Ел Ей граби богаташи Наложиха й домашен арест Зеленски кацна в Маями, до часове става ясно дали войната ще приключи Зеленски кацна в Маями, до часове става ясно дали войната ще приключи Според източници на FT, Зеленски е заявил, че Киев може да се съгласи да предаде територии на Русия, само ако референдумът се проведе в мирна и сигурна обстановка
Джорджа Мелони Джорджа Мелони 2025 година беше трудна, но не се тревожете - следващата ще е още по-зле Виц на деня Виц на деня Скъпа, би ли ми простила изневяра?
- Ааа, не!
- Ех значи, същата си като жена ми!
Виц на деня Виц на деня - Постоянно търся смисъла на живота и не мога да го намеря!
- В хладилника няма ли го?
- Няма го!
- Значи вчера сме го изпили!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Красив е онзи, на когото сърцето е красиво.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори