Бургазлии се редят на опашка за евтин калкан

Търговците на риба на "Краснодар" се радват на добър оборот, на тържището се спазват всички противоепидемични мерки

Ключови думи: краснодар, флагман, калкан, евтина риба, килограм калкан, риба краснодар

20 Април 2021, Вторник, 21:58 ч.

Автор: Емел МАХМУД, снимки: авторът

Цената на килограма е 17 лева

Бургазлии се редят на опашка за евтин калкан. Най-скъпата риба у нас, чийто килограм по принцип се търгува за 30-40 лв., в момента е на 17 лв., показа проверка на Флагман.бг на пазара „Краснодар“.

Ниската цена се дължи на няколко фактора, споделиха търговци. Най-важният от тях е, че допреди дни бе сезонът за улов на калкан. Другата причина е пандемията от коронавирус и затворените до скоро заведения, които изкупуваха скъпата риба на едро.

Преди кризата около коронавируса деликатесът рядко падаше под 30 лв., а през лятото стигаше и до 40 лв. Рядко българинът можеше да си позволи луксът да има калкан на трапезата.
Именно сега е моментът да поглезите сетивата си, докато все още цената е достъпна. От дни вече уловът е забранен и се очаква цената лека-полека да се повиши.

За разлика от калкана при другите по-евтини риби спад на цената не се забелязва.

В момента най-купувани са пресните черноморски риби – попче, сафрид, мидите също са много вкусни, уверяват продавачите.

Ново на пазар „Краснодар“ е предлагането на безплатно почистване и нарязване на рибата при покупка.

Наша проверка установи, че в най-посещаваното тържище в Бургас се спазват всички противоепидемични мерки. На „Краснодар“ предлагат отделен вход и изход, за да няма струпване на хора. На опашките пред обектите хората спазват необходимата дистанция, а охранител на пазара следи за нарушения.