6 причини артишокът да е важен за здравето
За ползите от този зеленчук
Артишокът е един особен зеленчук със специфичен вкус. Широко използван е в средиземноморската кухня, а както знаем, тя е една от най-здравословните в света. Здравословен е и самият артишок. Ето защо е добре да го включваме често в хранителния си режим, за да се възползваме от неговите хранителни качества.
Артишокът е много богат на фибри, антиоксиданти, витамини и минерали, които могат да окажат положително влияние върху здравето. Кои са основните здравословни ползи от артишока?
Богат източник на фибри
За да имате здрава храносмилателна, сърдечносъдова и имунна система, трябва да консумирате повече фибри. В допълнение те ще ви помогнат да се справяте с излишното тегло и да контролирате мазнините в тялото си. Консумацията на артишок е прекрасен начин да си набавяте повече фибри, защото е много богат на тези ценни вещества. Те подхранват чревните бактерии и дават енергия. Имат противовъзпалителни свойства, помагат на имунитета и дори подобряват настроението.
Богат на антиоксиданти
Артишокът е много богат източник на антиоксиданти, които имат противовъзпалителни свойства, борят се със свободните радикали в тялото и намаляват риска от развитие на рак. Антиоксидантите са важни в борбата с възпаленията, стареенето на организма и кожата, също така могат да допринесат за по-лесното възстановяване на организма от инфекции и травми заради подпомагането на клетъчната регенерация.
Богат на хранителни вещества
Артишокът е изключително богат на витамини и минерали. Той съдържа фолиева киселина, витамин К, С, магнезий, манган и калий.
Витамин К е от съществено значение за синтеза на кръвни клетки и за правилното съсирване на кръвта. Необходим е и за изграждането на костите и тяхната плътност.
Витамин С е мощен антиоксидант, който участва в контрола на възпаленията в тялото, регенерацията на клетките, функциите на имунната система, синтеза на ДНК.
Минералите в артишока са електролити, които участват в редица процеси в нервната и сърдечносъдовата система. Манганът подпомага производството на колаген и укрепва костите. Калият е нужен за функциите на сърдечносъдовата система и мускулните съкращения.
Артишокът подпомага контрола на кръвното налягане
Благодарение на минералите и антиоксидантите в състава си, артишокът може да бъде добър приятел в контрола на кръвното налягане. Фибрите в него допълнително подпомагат контрола на холестерола, което е важно за здравето на кръвоносните съдове и тяхната еластичност.
За здрав черен дроб
Здравето на черния дроб зависи от неговото правилно детоксикиране. Той е като пречиствателна станция за организма и често страда от натрупване на токсини. Артишокът може да помогне за извеждане на токсините от черния дроб заради богатото наличие на антиоксиданти, фибри и минерали в състава си.
Неслучайно екстрактът от артишок участва в състава на редица медикаменти и хранителни добавки за детоксикиране на черния дроб и подобряване на функциите му. Затова включвайте този прекрасен зеленчук по-често в диетата си.
Осигурява пребиотици на организма
Пребиотиците са водонеразтворими фибри, които подхранват полезните бактерии в червата. Те преминават през червата, като остават почти неразтворени, доставяйки на чревните бактерии нужните хранителни вещества и въглехидрати, от които те имат нужда, за да функционират правилно.
Сръбското разузнаване и руското ФСБ заедно са тествали звуковите оръдия върху кучета
Земеделският сектор предупреждава за рискове от споразумението между ЕС и Меркосур
Форумът, който накара туристическия сектор да говори, отново обединява и поставя важните въпроси на дневен ред
Американският инвеститор в ДаллБогг, студент по право, побеждава КФН издават му незаконно задържаните акции
Семейството на малката Марая благодари от сърце за събраните средства
Д-р Карен Мануелян развя знамето на Бургас насред Антарктида
Болницата е осъдена да плати 800 000 лв за починал пациент
Ски ваканция на принц Хари без Меган Маркъл подхрани нови спекулации за напрежение
Мистериозна смърт на още един важен руски бизнесмен
Имало само пет сигнала за корупция по европрограмите за последните три години
Състоянието на Боби Михайлов се влошава, шансовете му за живот намаляват
Мистериозен медицински проблем наложи аварийни завръщане на Капсула на SpaceX

Сякаш има дори артишок... Вчера или оня ден пък се рекламираха аспержи. Сякаш и тях ги има. Някой беше казал че имало в Метро, но не ходя често там. Но днес, о чудо, ги видях в кварталния магазин - на скромната сума от 13 лв за един малък стрък дебели аспержи, които и не харесвам особено, но радвайки се на редкия шанс ги взех все пак.
Ако се съди по цените в България, ще си помисли човек че води списъка по заплати в света! Та да, сигурна съм че българските пенсионери, а и работещи, редовно ще си подобряват здравето с аспержи! Ако им остане някоя стотинка след покупките на най-здравословния продукт - специалните намордници, благодарение на които дишат въглероден двуокис и хващат бактериални пневмонии, без да смятаме канцерогените и нано-частиците в самите намордници.