ЕС на път да одобри протеинови барчета с насекоми
Скоро може да се разреши влагането им дори в протеинови барчета
Регулаторът по храните на Европейския съюз обяви, че изсушеният жълт брашнен червей, ларва на брашнения бръмбар, е безопасен за консумация както цял, така и под формата на прахообразна добавка.
Позицията на Европейския орган по безопасност на храните (ЕОБХ) е първа стъпка преди властите да обмислят дали да одобрят продажбата на снаксове, протеинови барчета, бисквити и други храни, съдържащи тази буба. Решението също така е и в полза за бизнеса с отглеждане на насекоми, който според прогнози на изследователската компания Arcluster ще нарасне десетократно до над 4,1 млрд. долара в световен план до 2025 г.
Насекомите се налагат като все по-устойчив източник на протеини благодарение на слабото си въздействие върху околната среда и високите хранителни стойности. Бизнесът привлича рекорден размер финансиране чрез рисков капитал, както и вниманието на гиганти в хранително-вкусовия сектор, като Nestle и Cargill. „Помага за създаването на практика на нов източник на протеин за света по устойчив начин“, казва Хелене Зив, риск мениджър и директор за веригата за доставки на звеното за животински продукти на Cargill.
Това е първата оценка на риска при насекомите като хранителен продукт от ЕОБХ, която има още 14 чакащи кандидатури за оценка на насекоми – от щурци до скакалци. Зелената светлина за брашнения червей ще предостави маркетингови възможности, посочва Андреа Джермини, ръководителка на екипа за нови храни към базирания в Парма ЕОБХ. От регулатора също така предупреждават, че все пак са възможни алергични реакции към червея.
Държавата отпуска три вида помощ за пострадалите при наводненията
Годеница на Тв репортер роди детето му 3 години след убийството му
Тази актриса ще играе Лили Иванова
Старо и неловко интервю на Дара при Слави Трифонов провокира остри реакции
Голяма турска звезда е арестувана за наркотици
Абитуриент от Математическата гимназия в Бургас обра точките, стана ясно защо се държа толкова странно
Пица в центъра на София струва 13 евро, колкото в Люксембург
Двойник ли е на Делян Пеевски този бургаски абитуриент
България е на второ място по поскъпване на дизела
Мухъл, влага и падаща мазилка след ремонт за 1,4 млн. лв. в психиатрията
Защо не трябва да спите с краката към вратата
Астролозите посочиха 5 идеални двойки според зодията
