×
Избори 2026 Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управители:
Веселин Василев, email: [email protected]
Катя Касабова, еmail: [email protected]


Главен редактор:
Иван Колев, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Мъжът, разчленен в Пловдив - убит заради спор за дистанционно
  • Окончателно: Брюксел даде зелена светлина за заем от ЕС за Украйна и нови санкции срещу Русия
  • "Унищожете всяка лодка": Тръмп нареди ускоряване на разминирането на Ормузкия проток
  • Челен сблъсък между влакове в Дания, има пострадали
  • Мъж остана без колата си, която се оказа препродадена пет пъти и обявена за издирване
  • Летни температури, следвани от бури с градушки, през следващите дни
  • Кремъл предложи на Китай 30% отстъпка за газ до края на десетилетието
  • Честваме паметта на Свети Мъченик Лазар Български
  • България е в списъка с "добрите" държави на Тръмп, "тихомълком" помогнала за войната в Иран
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Това е най-вкусната шкембе чорба, ще ви стане любима


12 Януари 2021, Вторник, 21:00 ч.
Автор: Флагман.БГ

Да приготвите вкусна шкембе чорба вкъщи е лесна задача

Шкембе чорбата спада към онези ястия, за които се носят легенди! От признатите лекове срещу махмурлук, на голяма почит и уважение в българската национална кухня. Да приготвите вкусна шкембе чорба вкъщи е лесна задача, като единственото условие е да имате качествено и чисто шкембе.

Необходими продукти:

300 гр шкембе
300 мл прясно мляко
30 гр краве масло
2 чаени лъжици червен пипер
1 супена лъжица брашно
1/2 чаена лъжица черен пипер
1 глава чесън
1 кафена чаша оцет

Начин на приготвяне:

Шкембето трябва да е измито и добре почистено. Може да използвате свинко, телешко или агнешко шкембе. В зависимост от това какво изберете, ще ви е необходимо и различно време за приготвяне. Агнешкото шкембе се сварява за около час, докато свинското и телешкото трябва да се варят с часове, докато омекнат. Сварявате шкембето без сол, докато омекне, а може да ползвате и готово бланширано, като си спестите времето за варене.

Изваждате шкембето и към 1 литър бульон добавяте горещото прясно мляко, 2 чаени лъжици сол и ½ чаена лъжица черен пипер. Свареното шкембе нарязвате на ситно. В дълбок тиган сгорещявате кравето масло, добавяте червения пипер, брашното и ги запържвате за около 1-2 минути, след което добавяте няколко лъжици от бульона. Бъркате до получаването на еднородна смес. Изсипвате запръжката в бульона, добавяте нарязаното шкембе и оставяте супата да поври няколко минути. Сервирайте шкембе чорбата със счукания чесън, разбъркан с оцета.

Източник: supichka.com


В категории: Лайфстайл


4
Коментара
Тервел ИЛИЕВ Как всяка зодия се справя със стреса Как всяка зодия се справя със стреса 23/04/2026, Четвъртък 22:00 0
Тервел ИЛИЕВ Крем карамел по българска рецепта Крем карамел по българска рецепта 23/04/2026, Четвъртък 20:59 0
Флагман.БГ Коя е най-силната черта на всяка зодия Коя е най-силната черта на всяка зодия 23/04/2026, Четвъртък 20:23 0
Тервел ИЛИЕВ Кристиян Балов предпазлив за ЦСКА и Лудогорец Кристиян Балов предпазлив за ЦСКА и Лудогорец 23/04/2026, Четвъртък 19:40 0
Тервел ИЛИЕВ Олимпиакос позлатява българина Коди Олимпиакос позлатява българина Коди 23/04/2026, Четвъртък 19:18 0
Флагман.БГ 8 зодии започват на чисто след 26 април 2026 8 зодии започват на чисто след 26 април 2026 23/04/2026, Четвъртък 18:10 0
Тервел ИЛИЕВ Григор Димитров с инфарктна загуба Григор Димитров с инфарктна загуба 23/04/2026, Четвъртък 18:04 0
4
Коментара по темата
4.
4.
13.01.2021 08:35:14
1
1
Виж ти свинчо се обади .
3.
...
13.01.2021 06:39:46
0
5
Принудих се да ви пиша, като готвач на супи с 16 годишен опит. Нито рецептата на флагман е правилна, нито коментари 1 и 2 са прави.
На флагман рецептата е най-правилна, но количествата са грешни, на 300гр шкенбе ако сложите 2ч.л. сол и 2 ч.л. червен пипер, няма да можете да ядете храната. Ако сложите да запържвате червен ппер преди брашното или едновременно, ястието ви ще горчи.
№2 как на супа ще сложиш печен сос, може би се бъркаш с костен бульон? Ако все пак мислиш да сгъстяваш супа с печен сос, колко сос ще ти е нужен за казан супа? Печения сос няма ли да оцвети супата ти?
До №1 прав си че от флагман са пропуснали жълтъка, но и за брашното са прави. Свободен си да си готвиш за себе си както решиш, но читателя търси рецепта за шкембе чорба, а не за шкембе супа. Разликата между супа и чорба е сгъстяването с брашно.
2.
До хахо
12.01.2021 22:33:04
1
7
Шкембе чорбата се прави единствено от животно на минимум 1.5 год. Сгъстява се единствено и само ,като предварително сте запекли кост от джулан и след това се го добави да ври с шкембето. По този начин се сгъстява от естествения колаген. Всички други рецепти са някаква евтина имитация на шкембе чорба.
1.
Xaxo
12.01.2021 22:15:45
5
7
Само като видя, че има брашно в рецептата и ми става ясно, че това е кръчмарска рецепта.
Господа кръчмари, запомнете, че шембе чорбата не се сгъстява с брашно а с яйца.По точно, жълтъци.
На по-горната рецепта заменете брашното с 3-4 жълтъка и тогава ще имате истинска шембе-чорба.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
„Левски“ с нов собственик? Милиардер от Бургас влиза на „Герена“ „Левски“ с нов собственик? Милиардер от Бургас влиза на „Герена“  Името му се свързва и с марината в Созопол Задава се вълна от туристи от Германия и Обединеното кралство към курортите ни Задава се вълна от туристи от Германия и Обединеното кралство към курортите ни Министерството отчете стабилен зимен сезон, ръст на нощувките, както и засилен интерес на туристи от ключови европейски пазари към България Бащата на Сияна заплаши Румен Радев с гражданско неподчинение Бащата на Сияна заплаши Румен Радев с гражданско неподчинение Ако не предприеме съдебна реформа и не ни чуе, за това, което искаме, ще затваряме пътища, улици, предупреди Николай Попов Двигател на ПВО ракета и дрон намериха край Слънчев бряг Двигател на ПВО ракета и дрон намериха край Слънчев бряг Безпилотният летателен апарарт е намерен тази сутрин близо до Несебър Извозват пътниците от автобуса-ковчег в Украйна, две жени остават в УМБАЛ-Бургас след трагедията Извозват пътниците от автобуса-ковчег в Украйна, две жени остават в УМБАЛ-Бургас след трагедията Няма опасност за живота им, а кметът на Малко Търново Илиян Янчев коментира, че ако  не е било голямото дърво, което да спре превозното средство, жертвите щеше да са много повече 8 зодии започват на чисто след 26 април 2026 8 зодии започват на чисто след 26 април 2026 За тези представители на зодиака това означава прекрaтявaне нa изчерпaни ситуaции и вземaне нa ясни решения Районната прокуратура в Бургас показа на ученици как работи съдебната система Районната прокуратура в Бургас показа на ученици как работи съдебната система Те влязоха в ролите на съдии, прокурори, адвокати, съдебни заседатели, подсъдим, пострадал, свидетели и вещи лица в симулативен съдебен процес Деца разказват за Странджа и змейовите къщи в Малко Търново Деца разказват за Странджа и змейовите къщи в Малко Търново Крайният продукт от новото знание и вдъхновението ще бъде отпечатаната  детска авторска книга с приказки и рисунки „Змейови къщи“ Разрив в ПП-ДБ: Мирчев сърдит на Атанасов, не си вдигал телефона Разрив в ПП-ДБ: Мирчев сърдит на Атанасов, не си вдигал телефона Лидерът на ДБ искал да си направи самостоятелна парламентарна група С България в сърцето: Илия Луков събира звездите на фолклора в Зала 1 на НДК С България в сърцето: Илия Луков събира звездите на фолклора в Зала 1 на НДК На 14 октомври 2026 г. София ще посрещне концерт-спектакъл за българския дух, памет и корен, с почит към Ботев, Райна Княгиня, Априлското въстание и незабравимата Любка Рондова
Гиркин от затвора: Украйна напредва към победа Гиркин от затвора: Украйна напредва към победа Игор Стрелков, чийто отряд започна настоящата война, твърди, че „врагът“ постига „доста сериозен резултат“  Имотната криза удари града на българите в САЩ Имотната криза удари града на българите в САЩ Наемите в Чикаго растат, новото строителство изостава, а натискът върху пазара тревожи и голямата българска общност Иран отчете първи приходи от такси в Ормузкия проток при ограничен морски трафик Иран отчете първи приходи от такси в Ормузкия проток при ограничен морски трафик Техеран съобщи, че първите постъпления вече са преведени в Централната банка, докато напрежението в Близкия изток продължава да натоварва една от най-важните енергийни артерии в света Челен сблъсък между два влака в Дания рани най-малко 17 души Челен сблъсък между два влака в Дания рани най-малко 17 души Инцидентът е станал северно от Копенхаген по линията между Хилерьод и Кагеруп, а четирима от пострадалите са в критично състояние 17-годишният Бисер се застреля пред очите на приятелите си в Италия 17-годишният Бисер се застреля пред очите на приятелите си в Италия Всичко започнало като безобидна игра с пистолет, докато не се оказало, че в дулото има патрон Турция забрани използването на социални мрежи от деца под 15 години Турция забрани използването на социални мрежи от деца под 15 години Регулациите предвиждат ограничения и за платформите за видео игри Кремъл предлага на Китай до 30% по-ниска цена за руския газ до края на десетилетието Кремъл предлага на Китай до 30% по-ниска цена за руския газ до края на десетилетието Пекин ще продължи да купува газ по тръбопровода „Силата на Сибир“ на цени под тези за част от останалите клиенти на „Газпром“ Проф. Здравко Попов: Иранската криза води до Трета световна война Проф. Здравко Попов: Иранската криза води до Трета световна война Той поясни, че това е предвидено и в книгата „2034-та-новата световна война“ на двама американски генерали, издадена през 2021 г.  От къде се ражда идеята за Денят на Земята От къде се ражда идеята за Денят на Земята Той се отбелязва за първи път в Съединените щати на 22 април 1970 г. На 22 април светът спира за момент и поглежда под краката си и небето над главата си На 22 април светът спира за момент и поглежда под краката си и небето над главата си Денят на Земята през 2026 година съвпада и с пика на метеорния поток Лириди  
Слави ТРИФОНОВ Слави ТРИФОНОВ След тези избори разбрах едно важно нещо - преброих си приятелите Виц на деня Виц на деня - България е на второ място в по корупция!
- Защо на второ?
- Дали сме рушвет да не ни сложат на първо.
Виц на деня Виц на деня Млада съпружеска двойка към края на медения си месец. Сутринта младоженката бута мъжа си. Той измърморва сънено:
- Какво, пак ли?
- Не, трябва да ходиш на работа.
- Ооо, супер... на работа!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Любовник - любим мъж, който не е задължително да го храниш и переш...
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори