×
Промо зона Избори 2026 Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управители:
Веселин Василев, email: [email protected]
Катя Касабова, еmail: [email protected]


Главен редактор:
Иван Колев, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • От днес морето става най-опасно
  • България е №1 в ЕС по пушене на цигари
  • Убитият мъж на Младежкия хълм в Пловдив е от Кричим, съобщи кметът на града Атанас Калчев
  • Украйна предупреди: Русия произвежда до 150 балистични ракети месечно, а „Искандер“ остава почти неуловим
  • Иззеха фалшиви стоки за близо 650 000 евро от магазини във Варна и Златни пясъци
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Това е най-вкусната шкембе чорба, ще ви стане любима


12 Януари 2021, Вторник, 21:00 ч.
Автор: Флагман.БГ

Да приготвите вкусна шкембе чорба вкъщи е лесна задача

Шкембе чорбата спада към онези ястия, за които се носят легенди! От признатите лекове срещу махмурлук, на голяма почит и уважение в българската национална кухня. Да приготвите вкусна шкембе чорба вкъщи е лесна задача, като единственото условие е да имате качествено и чисто шкембе.

Необходими продукти:

300 гр шкембе
300 мл прясно мляко
30 гр краве масло
2 чаени лъжици червен пипер
1 супена лъжица брашно
1/2 чаена лъжица черен пипер
1 глава чесън
1 кафена чаша оцет

Начин на приготвяне:

Шкембето трябва да е измито и добре почистено. Може да използвате свинко, телешко или агнешко шкембе. В зависимост от това какво изберете, ще ви е необходимо и различно време за приготвяне. Агнешкото шкембе се сварява за около час, докато свинското и телешкото трябва да се варят с часове, докато омекнат. Сварявате шкембето без сол, докато омекне, а може да ползвате и готово бланширано, като си спестите времето за варене.

Изваждате шкембето и към 1 литър бульон добавяте горещото прясно мляко, 2 чаени лъжици сол и ½ чаена лъжица черен пипер. Свареното шкембе нарязвате на ситно. В дълбок тиган сгорещявате кравето масло, добавяте червения пипер, брашното и ги запържвате за около 1-2 минути, след което добавяте няколко лъжици от бульона. Бъркате до получаването на еднородна смес. Изсипвате запръжката в бульона, добавяте нарязаното шкембе и оставяте супата да поври няколко минути. Сервирайте шкембе чорбата със счукания чесън, разбъркан с оцета.

Източник: supichka.com


В категории: Лайфстайл


4
Коментара
Димитър КИРЯКОВ Розов таратор за 6,50 евро разбуни Слънчев бряг Розов таратор за 6,50 евро разбуни Слънчев бряг 06/08/2026, Четвъртък 19:00 1
Димитър КИРЯКОВ Джип паркира върху плажа в Свети Влас, отнесе глоба Джип паркира върху плажа в Свети Влас, отнесе глоба 06/08/2026, Четвъртък 18:47 1
Владислав БОНЕВ Пенсионерите крепят цели сектори Пенсионерите крепят цели сектори 06/08/2026, Четвъртък 17:35 0
Владислав БОНЕВ УНГ специалист посочи правилото за климатика в жегата УНГ специалист посочи правилото за климатика в жегата 06/08/2026, Четвъртък 17:15 0
Владислав БОНЕВ Филоложка поема програмното съдържание на БНТ Филоложка поема програмното съдържание на БНТ 06/08/2026, Четвъртък 16:47 2
4
Коментара по темата
4.
4.
13.01.2021 08:35:14
1
1
Виж ти свинчо се обади .
3.
...
13.01.2021 06:39:46
0
5
Принудих се да ви пиша, като готвач на супи с 16 годишен опит. Нито рецептата на флагман е правилна, нито коментари 1 и 2 са прави.
На флагман рецептата е най-правилна, но количествата са грешни, на 300гр шкенбе ако сложите 2ч.л. сол и 2 ч.л. червен пипер, няма да можете да ядете храната. Ако сложите да запържвате червен ппер преди брашното или едновременно, ястието ви ще горчи.
№2 как на супа ще сложиш печен сос, може би се бъркаш с костен бульон? Ако все пак мислиш да сгъстяваш супа с печен сос, колко сос ще ти е нужен за казан супа? Печения сос няма ли да оцвети супата ти?
До №1 прав си че от флагман са пропуснали жълтъка, но и за брашното са прави. Свободен си да си готвиш за себе си както решиш, но читателя търси рецепта за шкембе чорба, а не за шкембе супа. Разликата между супа и чорба е сгъстяването с брашно.
2.
До хахо
12.01.2021 22:33:04
1
7
Шкембе чорбата се прави единствено от животно на минимум 1.5 год. Сгъстява се единствено и само ,като предварително сте запекли кост от джулан и след това се го добави да ври с шкембето. По този начин се сгъстява от естествения колаген. Всички други рецепти са някаква евтина имитация на шкембе чорба.
1.
Xaxo
12.01.2021 22:15:45
5
7
Само като видя, че има брашно в рецептата и ми става ясно, че това е кръчмарска рецепта.
Господа кръчмари, запомнете, че шембе чорбата не се сгъстява с брашно а с яйца.По точно, жълтъци.
На по-горната рецепта заменете брашното с 3-4 жълтъка и тогава ще имате истинска шембе-чорба.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
Добавяне, моля изчакайте
България Всички новини
Розов таратор за 6,50 евро разбуни Слънчев бряг Розов таратор за 6,50 евро разбуни Слънчев бряг Авторската рецепта с цвекло се появи насред спора за сметките и скъпата храна по морето Джип паркира върху плажа в Свети Влас, отнесе глоба Джип паркира върху плажа в Свети Влас, отнесе глоба Снимките на пиар експерта Мариела Нейкова предизвикаха силна реакция във Facebook, а тя бе потърсена като свидетел Несебър влиза в битката за историческия финал на Мис България 2026 Несебър влиза в битката за историческия финал на Мис България 2026 Морският град е сред десетте кандидати за първото издание на националния конкурс извън София, а победителят ще стане ясен до края на август Само Милена Милотинова иска „Евровизия“ в София Само Милена Милотинова иска „Евровизия“ в София Правителството и организаторите на фестивала предпочитат Бургас, но шефката на БНТ вече шести ден не отстъпва Някой може ли да ми обясни защо, като стане лято, жените започват да си качват снимки само по бански в различни пози, пита Боби Борисов Някой може ли да ми обясни защо, като стане лято, жените започват да си качват снимки само по бански в различни пози, пита Боби Борисов Някои от тях си имат приятели, но продължават да си търсят лайкове, валидация и някой, който да им казва колко са готини. Абе стига бе, ти си имаш приятел, можеш ли да се чекнеш по този начин, възмущава се лайфстайл журналистът 13 директори за 30 години, едва трима от Бургас: Как столицата и провинцията овладяха поста в морския град 13 директори за 30 години, едва трима от Бургас: Как столицата и провинцията овладяха поста в морския град Тридесетилетната традиция дирекцията в морския град да се управлява от „чужди“ офицери се затвърди и с новото назначение на Христо Ичев Пенсионерите крепят цели сектори Пенсионерите крепят цели сектори Над 59 хиляди са заети в бюджетната сфера, а здравеопазването разчита на повече от 20 хиляди осигурени пенсионери Шофьор на Порше блъсна патрулка при бягство от полицията в София Шофьор на Порше блъсна патрулка при бягство от полицията в София Осъжданият 30-годишен мъж опитал да изтласка полицейския автомобил от пътя, а след катастрофата зарязал колата и побягнал Кадровите промени започнаха! Опитен криминалист поема РУ-Созопол Кадровите промени започнаха! Опитен криминалист поема РУ-Созопол Досегашният началник инспектор Ивайло Драгиев е пратен в Царево На АМ „Тракия” е страшно: Пожарът обхвана лозови масиви, хеликоптер се включи в гасенето (ОБНОВЕНА) На АМ „Тракия” е страшно: Пожарът обхвана лозови масиви, хеликоптер се включи в гасенето (ОБНОВЕНА) АМ Тракия остава затворена и в двете посоки, трафикът се отклонява през Мирово и Гелеменово
Цветан Мирчев отново е задържан, обвиняват го като ръководител на престъпна група Цветан Мирчев отново е задържан, обвиняват го като ръководител на престъпна група Бившият директор на ВиК - Бургас попада за четвърти път в центъра на полицейска операция след акцията през 2023 г. и двете му задържания през юли Само Милена Милотинова иска „Евровизия“ в София Само Милена Милотинова иска „Евровизия“ в София Правителството и организаторите на фестивала предпочитат Бургас, но шефката на БНТ вече шести ден не отстъпва Кметът на Сеута обяви приблизително 100 жертви след масовото преминаване на границата Кметът на Сеута обяви приблизително 100 жертви след масовото преминаване на границата Между 3000 и 5000 мигранти остават в испанския автономен град, без право да отпътуват към континентална Европа Собственикът на Lidl и Kaufland е сред кандидатите за 363 магазина на Tesco Собственикът на Lidl и Kaufland е сред кандидатите за 363 магазина на Tesco Чешкото издание E15 твърди, че британската верига вече е наела Citigroup и Goldman Sachs за подготовката на продажбата Пиян хулиган вилня на плажа във Варна, глобиха го Пиян хулиган вилня на плажа във Варна, глобиха го 37-годишен пиян мъж обиждаше летовници и спасители на Централния плаж във Варна. Съдът го наказа със 100 евро глоба Убитият Георги Кузев останал сирак на 8 години, мечтаел за жена и деца Убитият Георги Кузев останал сирак на 8 години, мечтаел за жена и деца 37-годишният мъж бил пребит на скрита пътека на Младежкия хълм, а близките му призовават да спрат спекулациите за личния му живот С подкрепата на ГДБОП: Украинската полиция арестува наркобарон в Бургас, вижте видео от акцията С подкрепата на ГДБОП: Украинската полиция арестува наркобарон в Бургас, вижте видео от акцията 39-годишният задържан е определен като организатор на престъпната мрежа, 90 лева станаха 90 евро, а първа линия се пази с тениски: Турист разказа за почивката си в Бяла 90 лева станаха 90 евро, а първа линия се пази с тениски: Турист разказа за почивката си в Бяла Семейството платило две такси за паркиране, но се оказало нежелано на най-хубавите места на плаж „Шами“ Пожар край АМ "Тракия", шест екипа гасят Пожар край АМ "Тракия", шест екипа гасят Полицията е в готовност да спре трафика, ако димът обхване магистралата и видимостта стане опасно ниска Билет за „Мръсното копеле“ може да ви спечели вечеря за 200 евро в Dock 5 Билет за „Мръсното копеле“ може да ви спечели вечеря за 200 евро в Dock 5 „Вярваме, че добрата кухня и добрата театрална постановка си приличат – и двете изкуства създават емоции, които остават дълго след края на вечерта. Те имат силата да събират хората, да срещат идеите им и да ги вдъхновяват за нови, затова с удоволствие подкрепяме подобни инициативи“, споделят организаторите.
Мирослав СЕВЛИЕВСКИ, бивш министър: Мирослав СЕВЛИЕВСКИ, бивш министър: Назначенията в енергетиката ще покажат дали Радев прави нов бардак със стари муцуни Виц на деня Виц на деня Майка към дъщеря си:
- Слушай, не позволявай на това момче да идва при теб. Мен това ме безпокои!
- Добре, днес тогава аз ще отида у тях. Нека неговата майка да се безпокои.
Виц на деня Виц на деня Два комара си говорят:
- Ех, какви времена настанаха... хората вече не са като едно време...
- Да, така е, сега са пълна химия!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук - Имам 20 кинта, къде предлагаш да се помотаем?
- В седемдесетте години...
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори