×
Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Това е най-вкусната шкембе чорба, ще ви стане любима


12 Януари 2021, Вторник, 21:00 ч.
Автор: Флагман.БГ

Да приготвите вкусна шкембе чорба вкъщи е лесна задача

Шкембе чорбата спада към онези ястия, за които се носят легенди! От признатите лекове срещу махмурлук, на голяма почит и уважение в българската национална кухня. Да приготвите вкусна шкембе чорба вкъщи е лесна задача, като единственото условие е да имате качествено и чисто шкембе.

Необходими продукти:

300 гр шкембе
300 мл прясно мляко
30 гр краве масло
2 чаени лъжици червен пипер
1 супена лъжица брашно
1/2 чаена лъжица черен пипер
1 глава чесън
1 кафена чаша оцет

Начин на приготвяне:

Шкембето трябва да е измито и добре почистено. Може да използвате свинко, телешко или агнешко шкембе. В зависимост от това какво изберете, ще ви е необходимо и различно време за приготвяне. Агнешкото шкембе се сварява за около час, докато свинското и телешкото трябва да се варят с часове, докато омекнат. Сварявате шкембето без сол, докато омекне, а може да ползвате и готово бланширано, като си спестите времето за варене.

Изваждате шкембето и към 1 литър бульон добавяте горещото прясно мляко, 2 чаени лъжици сол и ½ чаена лъжица черен пипер. Свареното шкембе нарязвате на ситно. В дълбок тиган сгорещявате кравето масло, добавяте червения пипер, брашното и ги запържвате за около 1-2 минути, след което добавяте няколко лъжици от бульона. Бъркате до получаването на еднородна смес. Изсипвате запръжката в бульона, добавяте нарязаното шкембе и оставяте супата да поври няколко минути. Сервирайте шкембе чорбата със счукания чесън, разбъркан с оцета.

Източник: supichka.com


В категории: Лайфстайл


4
Коментара
Емел МАХМУД ЦИК намали драстично секциите зад граница ЦИК намали драстично секциите зад граница 28/03/2026, Събота 18:20 0
4
Коментара по темата
4.
4.
13.01.2021 08:35:14
1
1
Виж ти свинчо се обади .
3.
...
13.01.2021 06:39:46
0
5
Принудих се да ви пиша, като готвач на супи с 16 годишен опит. Нито рецептата на флагман е правилна, нито коментари 1 и 2 са прави.
На флагман рецептата е най-правилна, но количествата са грешни, на 300гр шкенбе ако сложите 2ч.л. сол и 2 ч.л. червен пипер, няма да можете да ядете храната. Ако сложите да запържвате червен ппер преди брашното или едновременно, ястието ви ще горчи.
№2 как на супа ще сложиш печен сос, може би се бъркаш с костен бульон? Ако все пак мислиш да сгъстяваш супа с печен сос, колко сос ще ти е нужен за казан супа? Печения сос няма ли да оцвети супата ти?
До №1 прав си че от флагман са пропуснали жълтъка, но и за брашното са прави. Свободен си да си готвиш за себе си както решиш, но читателя търси рецепта за шкембе чорба, а не за шкембе супа. Разликата между супа и чорба е сгъстяването с брашно.
2.
До хахо
12.01.2021 22:33:04
1
7
Шкембе чорбата се прави единствено от животно на минимум 1.5 год. Сгъстява се единствено и само ,като предварително сте запекли кост от джулан и след това се го добави да ври с шкембето. По този начин се сгъстява от естествения колаген. Всички други рецепти са някаква евтина имитация на шкембе чорба.
1.
Xaxo
12.01.2021 22:15:45
5
7
Само като видя, че има брашно в рецептата и ми става ясно, че това е кръчмарска рецепта.
Господа кръчмари, запомнете, че шембе чорбата не се сгъстява с брашно а с яйца.По точно, жълтъци.
На по-горната рецепта заменете брашното с 3-4 жълтъка и тогава ще имате истинска шембе-чорба.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Месари: Бургазлии, купувайте агнешкото за Великден отсега, че после цените може да са двойни (СНИМКИ) Месари: Бургазлии, купувайте агнешкото за Великден отсега, че после цените може да са двойни (СНИМКИ) И не само на месото, увеличение се очаква на всички традиционни продукти за празника Почина съветникът на президента Първанов - дипломатът Златин Тръпков Почина съветникът на президента Първанов - дипломатът Златин Тръпков Тръпков е работил в Министерството на външните работи и в българските посолства в Япония и Полша, за периода 2007 - 2012 г. бе посланик на страната в Холандия Как котките усещат проблемите, които идват в живота ви, и могат да ви спасят Как котките усещат проблемите, които идват в живота ви, и могат да ви спасят Как интуицията на котките може да ви помогне да предвидите опасности и здравословни проблеми Проговори майката на жената, намушкала хора в София Проговори майката на жената, намушкала хора в София Експертиза тепърва ще установява дали 39-годишната жена има психическо заболяване Георгиев с остри критики към кабинета Гюров и ПП Георгиев с остри критики към кабинета Гюров и ПП Георгиев защити и участието на България в Съвета за мир, като подчерта, че страната ни има стратегически интерес от стабилност в Близкия изток Крум Зарков: Лявото настъпва – младите ще поведат битката за справедливост Крум Зарков: Лявото настъпва – младите ще поведат битката за справедливост Над 200 младежи от страната се събраха в столицата, за да обсъдят бъдещето на левицата Последни дни за 5% отстъпка от данъците – подайте декларацията си до 31 март Последни дни за 5% отстъпка от данъците – подайте декларацията си до 31 март Физическите лица могат да се възползват от данъчната отстъпка, като подадат годишната си данъчна декларация и внесат дължимото до 31 март 2026 г. Бургаски търговец: Всяка година първите сезонни плодове и зеленчуци са с шокови цени, не преувеличавайте!  Бургаски търговец: Всяка година първите сезонни плодове и зеленчуци са с шокови цени, не преувеличавайте!  Модерно е да правим сензация от всичко и да сме фейсбук герои, когато показваме високите цени на пазара Предупреждавам, че готовите проекти за Бургаска област не са партийна собственост, те са от национално значение Предупреждавам, че готовите проекти за Бургаска област не са партийна собственост, те са от национално значение Няма да отстъпя и на милиметър, ако не получат финансиране, дори и да сме в опозиция, казва един от най-активните депутати на ГЕРБ Станислав Губеров, който отново е в листата за 52-ото НС Радостин Василев с тежки нападки към Николай Попов, скоро ще стигнат до съд Радостин Василев с тежки нападки към Николай Попов, скоро ще стигнат до съд Лидерът на МЕЧ напада Попов за връзки с "задкулисието", а Попов отговаря, че ще го съди
Заради войната Египет обяви локдаун Заради войната Египет обяви локдаун Ограниченията до 21:00 часа ще важат един месец Bank of America ще плати 72,5 млн. долара за уреждане на дело по случая "Епстийн" Bank of America ще плати 72,5 млн. долара за уреждане на дело по случая "Епстийн" Банката урежда колективен иск, в който я обвиняват в подкрепа на мрежа за трафик с цел сексуална експлоатация, свързана с Джефри Епстийн Стотици поклонници, отправили се към Света гора, останаха блокирани в корабите заради бури Стотици поклонници, отправили се към Света гора, останаха блокирани в корабите заради бури Хората са от България, Румъния и Сърбия, както и от цяла Гърция Русия продава златните си резерви, за да върже бюджетния дефицит Русия продава златните си резерви, за да върже бюджетния дефицит Страната предприема нови мерки за контрол на износа на валута и златни кюлчета   Google Shopping най-накрая идва в България - нова етапна промяна за търговията и електронната индустрия Google Shopping най-накрая идва в България - нова етапна промяна за търговията и електронната индустрия Платформата на Google ще бъде активна в България от октомври, като ще революционизира начините на онлайн пазаруване и търговия, създавайки нови възможности за местните търговци. Дейвид Духовни е заменен с индус, а Скъли ще е тъмнокожа в новите серии на „Досиетата Х“ Дейвид Духовни е заменен с индус, а Скъли ще е тъмнокожа в новите серии на „Досиетата Х“ Промените трябва да подчертаят настъпилото етническо многообразие на Запад в ерата на либерал-глобализма Лейди Гага на 40 - юбилеят на иконата, която доминира музиката, киното и социалната сцена Лейди Гага на 40 - юбилеят на иконата, която доминира музиката, киното и социалната сцена Звездата посреща празника си с активна кариера и нови проекти, като не спира да вдъхновява с музика, кино и социални инициативи.   Успя ли Иран да превърне блокадата на Ормузкия проток във финансово изгодна маневра Успя ли Иран да превърне блокадата на Ормузкия проток във финансово изгодна маневра Войната в Иран издигна спекулата на съвсем друго ниво Петролът достига $110! Южна Корея гаси лампите в президентството, Япония пуска ТЕЦ-овете Петролът достига $110! Южна Корея гаси лампите в президентството, Япония пуска ТЕЦ-овете Виетнам временно премахна екологичния данък върху горивата 22-годишна майка уби трите си деца, защото й писнало да ги гледа 22-годишна майка уби трите си деца, защото й писнало да ги гледа Жертвите са момче на 3 години, момиче на 2 и 7-месечно бебе.
Костадин Костадинов, депутат Костадин Костадинов, депутат Програмата на „Прогресивна България“ е клонинг на тази на ПП-ДБ Виц на деня Виц на деня - Искате ли да правим с*кс?
- Но аз съм омъжена!
- Добре, тогава ми направете скандал и после ще се сдобрим със с*кс...
Виц на деня Виц на деня Карат се две съседки:
- Приличаш на крава, ма!
- Ти па даже и на крава не приличаш...
- Кой, аз ли не приличам, ма!?
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Вчера отидох на работа с нарисувани мустаци. Колежките с нарисуваните вежди казаха, че съм ненормален!?
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори