×
Избори 2026 Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управители:
Веселин Василев, email: [email protected]
Катя Касабова, еmail: [email protected]


Главен редактор:
Иван Колев, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Това е най-вкусната шкембе чорба, ще ви стане любима


12 Януари 2021, Вторник, 21:00 ч.
Автор: Флагман.БГ

Да приготвите вкусна шкембе чорба вкъщи е лесна задача

Шкембе чорбата спада към онези ястия, за които се носят легенди! От признатите лекове срещу махмурлук, на голяма почит и уважение в българската национална кухня. Да приготвите вкусна шкембе чорба вкъщи е лесна задача, като единственото условие е да имате качествено и чисто шкембе.

Необходими продукти:

300 гр шкембе
300 мл прясно мляко
30 гр краве масло
2 чаени лъжици червен пипер
1 супена лъжица брашно
1/2 чаена лъжица черен пипер
1 глава чесън
1 кафена чаша оцет

Начин на приготвяне:

Шкембето трябва да е измито и добре почистено. Може да използвате свинко, телешко или агнешко шкембе. В зависимост от това какво изберете, ще ви е необходимо и различно време за приготвяне. Агнешкото шкембе се сварява за около час, докато свинското и телешкото трябва да се варят с часове, докато омекнат. Сварявате шкембето без сол, докато омекне, а може да ползвате и готово бланширано, като си спестите времето за варене.

Изваждате шкембето и към 1 литър бульон добавяте горещото прясно мляко, 2 чаени лъжици сол и ½ чаена лъжица черен пипер. Свареното шкембе нарязвате на ситно. В дълбок тиган сгорещявате кравето масло, добавяте червения пипер, брашното и ги запържвате за около 1-2 минути, след което добавяте няколко лъжици от бульона. Бъркате до получаването на еднородна смес. Изсипвате запръжката в бульона, добавяте нарязаното шкембе и оставяте супата да поври няколко минути. Сервирайте шкембе чорбата със счукания чесън, разбъркан с оцета.

Източник: supichka.com


В категории: Лайфстайл


4
Коментара
Емел МАХМУД МВР спря гонки с коли, двама са арестувани МВР спря гонки с коли, двама са арестувани 11/07/2026, Събота 14:27 1
4
Коментара по темата
4.
4.
13.01.2021 08:35:14
1
1
Виж ти свинчо се обади .
3.
...
13.01.2021 06:39:46
0
5
Принудих се да ви пиша, като готвач на супи с 16 годишен опит. Нито рецептата на флагман е правилна, нито коментари 1 и 2 са прави.
На флагман рецептата е най-правилна, но количествата са грешни, на 300гр шкенбе ако сложите 2ч.л. сол и 2 ч.л. червен пипер, няма да можете да ядете храната. Ако сложите да запържвате червен ппер преди брашното или едновременно, ястието ви ще горчи.
№2 как на супа ще сложиш печен сос, може би се бъркаш с костен бульон? Ако все пак мислиш да сгъстяваш супа с печен сос, колко сос ще ти е нужен за казан супа? Печения сос няма ли да оцвети супата ти?
До №1 прав си че от флагман са пропуснали жълтъка, но и за брашното са прави. Свободен си да си готвиш за себе си както решиш, но читателя търси рецепта за шкембе чорба, а не за шкембе супа. Разликата между супа и чорба е сгъстяването с брашно.
2.
До хахо
12.01.2021 22:33:04
1
7
Шкембе чорбата се прави единствено от животно на минимум 1.5 год. Сгъстява се единствено и само ,като предварително сте запекли кост от джулан и след това се го добави да ври с шкембето. По този начин се сгъстява от естествения колаген. Всички други рецепти са някаква евтина имитация на шкембе чорба.
1.
Xaxo
12.01.2021 22:15:45
5
7
Само като видя, че има брашно в рецептата и ми става ясно, че това е кръчмарска рецепта.
Господа кръчмари, запомнете, че шембе чорбата не се сгъстява с брашно а с яйца.По точно, жълтъци.
На по-горната рецепта заменете брашното с 3-4 жълтъка и тогава ще имате истинска шембе-чорба.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
Добавяне, моля изчакайте
България Всички новини
Нова нощна акция в Слънчев бряг: Шестима в ареста, иззеха райски газ, кокаин и марихуана Нова нощна акция в Слънчев бряг: Шестима в ареста, иззеха райски газ, кокаин и марихуана 18-годишен софиянец разпространявал флаконите в курорта и по Южното Черноморие, сред задържаните има двама украинци Още една такса за Temu, Shein и AliExpress, сметката скача с поне 6 евро Още една такса за Temu, Shein и AliExpress, сметката скача с поне 6 евро Към митото от 3 евро се готви налог за обработка на пратките, но окончателният му размер още не е определен Новото Виенско колело в Бургас отвори врати, вижте какви са цените на билетите (ВИДЕО) Новото Виенско колело в Бургас отвори врати, вижте какви са цените на билетите (ВИДЕО) Дрон на Флагман показа как изглежда новата атракция в Морската  Шефът на хирургията в „Сърце и Мозък“ разкри как са изтръгнали от смъртта оцелелия от касапницата на „Тракия“ Шефът на хирургията в „Сърце и Мозък“ разкри как са изтръгнали от смъртта оцелелия от касапницата на „Тракия“ Бързата и професионална реакция на екипа в клиниката по хирургия предотврати фатален изход за 46-годишния пациент, който беше с тежки травми на черния дроб и ребрата Ад на „Калотина“! Сърбите се спасиха с хитър ход, хиляди българи и чужденци са в капан на границата Ад на „Калотина“! Сърбите се спасиха с хитър ход, хиляди българи и чужденци са в капан на границата Комшиите пуснаха експресна „бърза писта“ само за свои граждани, докато колоните от гастарбайтери блокираха пунктовете под жаркото слънце Два електрически автомобила изгоряха като факли в бургаския кв. Сарафово (СНИМКИ) Два електрически автомобила изгоряха като факли в бургаския кв. Сарафово (СНИМКИ) Около 3 ч. тази нощ летовници са чули изключително силни експлозии и са подали сигнал до тел. 112 От 13 юли започва строежът на първото кръгово по бул. "Захари Стоянов" в Бургас От 13 юли започва строежът на първото кръгово по бул. "Захари Стоянов" в Бургас Затварят връзката до магазин Даниста, а движението при Капчето ще бъде затруднено МВР спря гонки с коли, двама са арестувани МВР спря гонки с коли, двама са арестувани Областната дирекция на МВР в старопрестолния град започна безкомпромисна война срещу автохулиганите и нелегалните състезания в градска среда Пиян софиянец с 1,59 промила се заби в ТИР край Симитли (СНИМКА) Пиян софиянец с 1,59 промила се заби в ТИР край Симитли (СНИМКА) Катастрофата блокира едната лента към Кулата, а движението беше възстановено след близо два часа Държавата и нейните институции са създали пътна анархия Държавата и нейните институции са създали пътна анархия Прокуратурата трябва да разследва кой е предложил, написал и подписал наредбата, с която се приема по българските пътища да има такива мантинели, настоява Красимир Георгиев
Масов навик съсипва хиляди смартфони! Вижте фаталната грешка, с която моментално изгаряте екрана Масов навик съсипва хиляди смартфони! Вижте фаталната грешка, с която моментално изгаряте екрана Повечето потребители редовно пръскат устройствата си с опасни препарати, без да подозират, че химикалите необратимо разяждат защитния слой на дисплея Ад на „Калотина“! Сърбите се спасиха с хитър ход, хиляди българи и чужденци са в капан на границата Ад на „Калотина“! Сърбите се спасиха с хитър ход, хиляди българи и чужденци са в капан на границата Комшиите пуснаха експресна „бърза писта“ само за свои граждани, докато колоните от гастарбайтери блокираха пунктовете под жаркото слънце Не е модерно, но защо Макрон продължава да носи слънчеви очила на закрито Не е модерно, но защо Макрон продължава да носи слънчеви очила на закрито Елисейският дворец обясни, че френският президент се възстановява от лек очен проблем, който причинява дразнене и чувствителност към светлина Тъжна развръзка: Разкриха от какво е починала Едже Иртем от „Шербет от боровинки“ Тъжна развръзка: Разкриха от какво е починала Едже Иртем от „Шербет от боровинки“ Окончателната аутопсия сочи алкохолно отравяне, а мистерията около внезапната смърт на 35-годишната актриса приключи Гърция погва Airbnb имотите, българи рискуват глоби до 20 000 евро Гърция погва Airbnb имотите, българи рискуват глоби до 20 000 евро Проверяват се данъчна регистрация, приходи, пожарогасители, детектори за дим, застраховки и дали жилището изобщо може да се отдава на туристи Проф. Иво Христов: Вървим към Трета световна, САЩ пишат сценария „НАТО 3.0“ и ни превръщат във васали Проф. Иво Христов: Вървим към Трета световна, САЩ пишат сценария „НАТО 3.0“ и ни превръщат във васали Според него промяната е невъзможна, защото корумпираният ни елит е удобен на Запада, а обществото няма живи сили за отпор От Бургас до Айфеловата кула: Георги Карагеоргиев ще бори престъпността в Париж От Бургас до Айфеловата кула: Георги Карагеоргиев ще бори престъпността в Париж Той се включи в елитна европейска бригада, която ще съдейства за сигурността на милионите туристи в най-горещите зони на мегаполиса Брюксел въвежда пълен чат контрол с едноименен закон Брюксел въвежда пълен чат контрол с едноименен закон Либерал-глобалистите успяха да прокарат текста в последния момент днес, докато много евродепутати отсъстваха САЩ удариха Иран, Техеран отвърна по американски бази в Залива САЩ удариха Иран, Техеран отвърна по американски бази в Залива Новата ескалация поставя под въпрос крехкото примирие, след като Вашингтон обяви удари по десетки цели, а Иран атакува военни обекти в Кувейт и Бахрейн Осъдиха Тръмп да плати над 5 млн. долара по дело на Е. Джийн Каръл за сексуално посегателство Осъдиха Тръмп да плати над 5 млн. долара по дело на Е. Джийн Каръл за сексуално посегателство Федерален съд в Ню Йорк нареди парите да бъдат преведени на писателката след изчерпване на възможностите за обжалване
Румен РАДЕВ Румен РАДЕВ Ще подкрепяме Украйна според възможностите си, а такива нямаме Виц на деня Виц на деня Бабички питат дете пред блока:
- Ти, чий син си, бе бабе?
- Ами, ние с татко не знаем, а мама не ни казва...
Виц на деня Виц на деня - Скъпа, няма нужда да ревнуваш! В леглото си по-добра от всички твои приятелки. Статус във фейсбук Статус във фейсбук Попитах в женски форум как да кача няколко килограма, че съм хърбава. Толкова нови псувни и клетви научих...
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори