Лятна манджа от детството – домати с лук и чушки

Ключови думи: вкус от детството, доматена манджа, домати с лук, домати с чушки, лятна манджа, натурална храна, рецепта с домати, ястие с домати, ястие с лук

27 Септември 2020, Неделя, 21:00 ч.

Автор: Флагман

Сервира се и топла и студена – еднакво божествен натурален вкус

Лятна манджа от домати с лук и чушки – любим вкус от детството с натурален и неподправен вкус. Трябват килограм и малко домати, 2 чушки, 2-3 средни глави лук, 3-4с.л. олио, 1.5ч.л. захар, по 1 щипка риган, мащерка и босилек, черен пипер и сол на вкус.

Първо се настъргват доматите и люспите се махат. Лукът и чушките се нарязват. Лукът се запържва в сгорещеното олио и се добавят настърганите домати. След като покъкри няколко минути се слагат чушките и захарта. Оставя се на тих огън докато чушките поомекнат, а след това се увеличава огънят, за да се редуцира до желаната гъстота. Накрая се подправя и осолява. Сервира се и топла и студена – еднакво божествен натурален вкус.

В категории: Животът