×
Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман
Накратко
  • Осъдиха двама служители на БАБХ-Пловдив за подкуп
  • Приключи разследването на катастрофата, при която загина Милен Цветков
  • Испански фирми искат да правят жп линията България - Северна Македония
  • Бойко Борисов определи комисар Владимир Димитров за национален координатор по киберсигурността
  • Земетресение разлюля гръцкия остров Нисирос, усетиха го и в Турция
НА ЖИВО

Яжте туршия и кисело мляко срещу Covid-19


Яжте туршия и кисело мляко срещу Covid-19
Ключови думи: трушия, коронавирус, новини
13 Септември 2020, Неделя, 21:43 ч.
Автор: Флагман.БГ

Въздействието на храната върху COVID-19 не е пряко, а влияе върху имунитета, който от своя страна определя тежестта, с която протича заболяването

Националните хранителни навици влияят на процента смъртност от коронавирус, пише руският в. “Известия”, позовавайки се на световни изследвания. По-висок брой умрели регистрират държави, чиито жители са на средиземноморска диета, макар тя да се смята за много полезна за сърдечносъдовата система и други органи.

Въздействието на храната върху COVID-19 не е пряко, а влияе върху имунитета, който от своя страна определя тежестта, с която протича заболяването. Но имунитет се формира с години, така че бързо да го укрепиш, възприемайки нов начин на хранене, е невъзможно.

Международен екип учени начело с проф. Жан Буске опита да определи от какво зависят нивата смъртност от вируса, за да открие начини да я снижи. Опирайки се на данни от университета “Джон Хопкинс”, изследователите констатират, че в Европа най-нисък брой починали има в Германия, Австрия, Чехия, Полша, Словакия и Финландия. Там тя не превишава 4%.

При това заразените с вируса на глава от населението германци са много повече от тези в Белгия, Франция, Италия и Великобритания, където обаче процентът смъртност е по-висок.

Специалистите обясняват този факт и с хранителните продукти, които хората в различните страни употребяват. “Храни със силно антиоксидантно действие и активност срещу АСЕ2 – белтъка, през който вирусът влиза в клетките, доминират в страни с по-ниска смъртност”, твърдят авторите на изследването. Такива са сиренето, млякото, прясното и ферментиралото кисело зеле. В Турция с до 2,5 % смъртност от вируса също употребяват много зеле и кисело мляко.

Млечните и киселомлечните продукти с намалена масленост влизат в състава на много диети и са доказали своята полза. Те помагат срещу натрупване на пикочна киселина, нормализират липидния и въглехидратния обмен, източници са на калций и витамин D, пояснява диетоложката Наталия Пугачова от Сеченовския университет в Москва.

Колежката ѝ д-р Ирина Поторко също смята, че включване в менюто на растения от семейство зелеви, включително ряпа, брюква, хрян, както и киселото мляко, усилва имунния отклик на организма и той се бори по-успешно със заразата.

Според Жан Буске, който е професор по пулмология в университета в Монпелие, Франция, и бивш експерт от СЗО, връзката между регионалното разпространение на вируса и особеностите на местната кухня не бива да се подценява, макар че диетата не е единственият фактор, който влияе на смъртността от вируса.

“Аз промених начина си на хранене, ям прясно зеле три пъти в седмицата, а ферментирало – вeднъж. На закуска хапвам мариновани зеленчуци, пия кефир, йогурт”, казва пред британския в. “Сън” лекарят, който сътрудничи и на берлинския Хумболтов университет.

Той хвали и традиционното корейско ястие кимчи – втасали зеленчуци, основно китайско зеле, но с много подправки – лют червен пипер, рибен сос, морски дарове, джинджифил, сок от чесън и лук, домати.

По време на ферментация антиоксидантната активност се повишава. Естествено ферментиралите храни свалят нивата на рецептора АСЕ2, който коронавирусът използва, за да навлезе в човешкия организъм.

“Да се градят достоверни теории за SARS-CoV-2 е трудно, тъй като това е нова инфекция - казва руската диeтоложка Юлия Чехонина. – Пряко влияние на храненето върху болестта не може да има. Нито един, дори най-полезният продукт, не е противовирусна панацея.

Но храната въздейства на имунитета, от който зависи възприемчивостта ни към тази инфекция.”

И припомня, че заболеваемостта преди всичко е свързана с количеството вируси, които прихващаме от контактите, а отделните хора устояват различно на едно и също количество.

Чехонина и колегите ѝ предупреждават, че за укрепване на имунитета трябва да се придържаш към определени храни с години, а не седмица или месец. Именно затова значение имат продължителните хранителни навици.

Неправилното хранене води до затлъстяване, а то – до други болести като сърдечносъдови проблеми, диабет, рак. Подобни състояния определено оказват влияние върху тежестта, с която протича коронавирусната инфекция. Специалистите препоръчват да не се злоупотребява с храни с повишено съдържание на захар, мазнини, химически стабилизатори, консерванти.

Още през април-май стана ясно, че хора с морбидно затлъстяване (при което индексът на телесна маса е по-висок от 35-40) по-често умират от COVID-19. “Може да се предполага, че рационалното хранене, богато на витамини и антиоксиданти, способства за поддържане на здравословно тегло и формиране на адекватен имунитет, затова вероятно е фактор срещу усложнения от вируса и смърт”, казва Наталия Пугачова.

За да проверят тази хипотеза, учените анализирали информация от европейска база данни за потребление на храни. Установено било, че от всички варианти на ферментирала храна зеленчуците са оказали най-съществено влияние върху смъртността от вируса и намаляват риска от нея с 35,4 на сто.

“Съвременният живот доведе до употреба на по-малки количества ферментирали храни, а в резултат микробиомът рязко се измени. Възможно е това да е способствало за разпространението на COVID и особено за фаталните му случаи”, казва д-р Буске. Така че – стягайте бурканите със зимнина.

Източник: Лупа.бг


В категории: Здраве


Коментари
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Луната помага на Близнаците и Стрелеца, да се възползват от късмета! Луната помага на Близнаците и Стрелеца, да се възползват от късмета!

Хороскоп за деня – 2 октомври 2020, петък

КОЦ-Бургас с мисия "Бяла лястовица", онколози обясниха защо е нужна профилактиката КОЦ-Бургас с мисия "Бяла лястовица", онколози обясниха защо е нужна профилактиката

Преванцията може да спаси вас или ваш близък, не я пренебрегвайте, съветват специалисти

 

Ето кои са арестуваните с 16 кг марихуана край с. Зидарово бургазлии Ето кои са арестуваните с 16 кг марихуана край с. Зидарово бургазлии

Жандармеристи спрели автомобила на Никола и Валентин на случаен принцип, открили 5 килограма в багажника и последвала акция

Държавата апортира 150 декара нива за нова индустриална зона на Бургас при Девети километър Държавата апортира 150 декара нива за нова индустриална зона на Бургас при Девети километър

Имотът в местността „Синджирли герен“ се прехвърля от Министерството на земеделието

Първо във Флагман: Бащата на Тита се върна като шеф на НОИ-Силистра Първо във Флагман: Бащата на Тита се върна като шеф на НОИ-Силистра

Спецпрокуратурата със свое постановление отмени всички взети мерки, спрямо Милен Пенчев

Петър Кънев: Не е нормално законодателната активност на депутатите да расте за сметка на МС Петър Кънев: Не е нормално законодателната активност на депутатите да расте за сметка на МС

Икономическата комисия одобри контролът върху производството на оръжията да се прехвърли от МВР на МИ

Бизнесът обсъжда на конференция в Несебър как строителният сектор да се дигитализира и подготви за глобалните промени Бизнесът обсъжда на конференция в Несебър как строителният сектор да се дигитализира и подготви за глобалните промени

Това е една от ключовите теми на 13-аата Национална конференция по транспортна инфраструктура с международно участие

 

Уникална подводна находка доказа: Още през 17 век регионът около Бургас е бил търговски Уникална подводна находка доказа: Още през 17 век регионът около Бургас е бил търговски

Кметът Димитър Николов обяви нов общински фонд, ск ойто намерени от водолази и рибари части от колекцията ще бъдат откупувани

Приключи разследването на катастрофата, при която загина Милен Цветков Приключи разследването на катастрофата, при която загина Милен Цветков

Случаят се води особено тежък

Кметове от Югоизточна България се събраха на стратегическа среща в Бургас Кметове от Югоизточна България се събраха на стратегическа среща в Бургас

В новия програмен период ще се финансират проекти на регионален принцип, Бургас вече има подготвен проект - за четирилентовите пътища до общините

 

Земетресение разлюля гръцки остров, усетиха го и в Турция Земетресение разлюля гръцки остров, усетиха го и в Турция

Епицентърът на земетресението се намира в морската зона на 32 км северозападно от остров Нисирос, а дълбочината му е 150 км

Неприятни новини за Меган Маркъл Неприятни новини за Меган Маркъл

Вижте какво й се случи

4 мита за силен имунитет, развенчани от лекарите 4 мита за силен имунитет, развенчани от лекарите

Всеки търси ефикасни лекове преди грипния сезон

Атина стяга режима за гражданство Атина стяга режима за гражданство

Чужденците трябва да докажат добър гръцки писмено

Криза: "Дисни" съкращава 28 000 души Криза: "Дисни" съкращава 28 000 души

Причината е ниската посещаемост на тематичните паркове заради пандемията

Наталия Кобилкина кръсти сина си в Гърция Наталия Кобилкина кръсти сина си в Гърция

Кръщенето се е случило този уикенд с помпозно парти в бяло и синьо

Изчезнала преди 2 години жена открита жива в морето (ВИДЕО) Изчезнала преди 2 години жена открита жива в морето (ВИДЕО)

Рибари я видели да се носи по вълните до крайбрежието на Колумбия

Лют спор между Тръмп и Байдън за COVID-19, демократът искал ново затваряне на икономиката Лют спор между Тръмп и Байдън за COVID-19, демократът искал ново затваряне на икономиката

Президентът атакува опонента си в телевизионни дебат заради желанието му за ново затваряне на икономиката при скок на инфекциите с коронавирус

Цвети Пиронкова заработи 5 млн. долара от състезания Цвети Пиронкова заработи 5 млн. долара от състезания

Следващата съперничка на българката е Серина Уилямс

 

Азербайджан и Армения се готвят за война. Съветът за сигурност на ООН свикан спешно Азербайджан и Армения се готвят за война. Съветът за сигурност на ООН свикан спешно

Броят на жертвите наближава 100, сред убитите има 11 цивилни

 

Валери СИМЕОНОВ Валери СИМЕОНОВ Протестиращите са червени кхмери и хвърлят яйца, защото нямат калашници Виц на деня Виц на деня Новина на деня:
- Първият български космически турист се завърна с три шишенца шампоан и хавлия с надпис NASA.
Виц на деня Виц на деня Ако разрешат рекламата на кока по телевизията, предполагам ще започва така:
- Преди използвах обикновен прах...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук В леглото бил като жребец. Хърка, цвили, пърди, смърди и рита...
Маркетинг Екип
Анна Добрева

Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter

Затвори