Пъстра зеленчукова супа - как да я приготвим бързо
Вижте рецептата
Има няколко супи, които са любими на всички и техните рецепти не са тайна за никого, а всяка домакиня си има свой собствен вариант за тяхното приготвяне. Такива са за пилешката супа, картофената крем-супа и зеленчуковата супа, наричана често и градинарска. Някои казват, че да сготвиш вкусна зеленчукова супа не е никак проста работа, защото няма ли месце, вкусът на супата не ставал достатъчно плътен. Затова и домакините често добавят кубче от готовите бульончета. Така супата наистина става по-силна, но пък и всички супи придобиват един и същи вкус, независимо какви зеленчуци са използвани. В тази рецепта за зеленчукова супа няма нищо специално, но дава идея какви зеленчуци да включите в нея, за да стане достатъчно ароматна, вкусна и силна. От друга страна дава и идея, къде да включите кореноплодните зеленчуци пащърнак и целина, които много често остават пренебрегнати, а идеално се вписват в рецептата за зеленчуковата супа. Рецептата е много бърза и лесна, подходяща за всеки новак в кухнята, а същевременно и много питателна!
1. Първата стъпка от рецептата за пъстра зеленчукова супа е подготовката на зеленчуците. Измийте добре зеленчуците и ги почистете. Нарежете ги на малки кубчета с приблизително еднакъв размер.
2. В голяма тенджера сипете около два литра вода, а когато водата заври добавете сол (около ½ чаена лъжичка би трябвало да е достатъчно) и 2-3 супени лъжици олио, след което добавете нарязаните моркови, целина и пащърнак. След 10-тина минути добавяте картофите и нарязаната чушка (в североизточна България „чушка” да се чете „пиперка”, за да не подлютите супичката с някоя люта чушка.
3. След още 10-тина минути добавяте и нарязания на ситно домат, а след като зеленчуковата супа е почти готова добавяте и начупеното на дребно фиде и варите до неговото пълно сваряване, т.е. още 7-8 минути.След като свалите тенджерата със зеленчукова супа от котлона добавете и ситно нарязания магданоз.
Необходими съставки:
картофи 2 броя
моркови 1 брой
домати 1 брой
чушки 1 брой
целина 1/4 глава
пащърнак 1/2 корен
фиде 30 грама
Източник: Supichka.com
магданоз 1/2 връзка
Тежка катастрофа на АМ Тракия преди Бургас
Край на тайната на заплатата! Шефовете са длъжни да обявяват възнаграждението в обявите за работа или преди интервю
Спипаха бургазлийката Габриела надрусана зад волана на лъскав Хюндай
Васил Илиев от кв. Победа задигна кутия с дарения от храм "Св. Николай Чудотворец"
Евровизия обърка романтичното пътуване на Дара до Милано след историческата победа
18 хил. евро за четири нощувки - цените удариха тавана заради Евровизия
Близо 500 000 автомобила напускат София за 24 май, АПИ въвежда извънредна организация на движението
Трима добре познати футболисти идват на "Лазур" за "Мача на Надеждата"
Такситата искат да карат в буслентите, но само когато са с клиенти
Жесток трус в bTV: Екипът се разпада след трансфера на годината
Рядко астрономическо явление в края на май обещава финансов късмет за четири зодии
Полицията спря пиян шофьор преди екскурзия с деца
