Пъстра зеленчукова супа - как да я приготвим бързо
Вижте рецептата
Има няколко супи, които са любими на всички и техните рецепти не са тайна за никого, а всяка домакиня си има свой собствен вариант за тяхното приготвяне. Такива са за пилешката супа, картофената крем-супа и зеленчуковата супа, наричана често и градинарска. Някои казват, че да сготвиш вкусна зеленчукова супа не е никак проста работа, защото няма ли месце, вкусът на супата не ставал достатъчно плътен. Затова и домакините често добавят кубче от готовите бульончета. Така супата наистина става по-силна, но пък и всички супи придобиват един и същи вкус, независимо какви зеленчуци са използвани. В тази рецепта за зеленчукова супа няма нищо специално, но дава идея какви зеленчуци да включите в нея, за да стане достатъчно ароматна, вкусна и силна. От друга страна дава и идея, къде да включите кореноплодните зеленчуци пащърнак и целина, които много често остават пренебрегнати, а идеално се вписват в рецептата за зеленчуковата супа. Рецептата е много бърза и лесна, подходяща за всеки новак в кухнята, а същевременно и много питателна!
1. Първата стъпка от рецептата за пъстра зеленчукова супа е подготовката на зеленчуците. Измийте добре зеленчуците и ги почистете. Нарежете ги на малки кубчета с приблизително еднакъв размер.
2. В голяма тенджера сипете около два литра вода, а когато водата заври добавете сол (около ½ чаена лъжичка би трябвало да е достатъчно) и 2-3 супени лъжици олио, след което добавете нарязаните моркови, целина и пащърнак. След 10-тина минути добавяте картофите и нарязаната чушка (в североизточна България „чушка” да се чете „пиперка”, за да не подлютите супичката с някоя люта чушка.
3. След още 10-тина минути добавяте и нарязания на ситно домат, а след като зеленчуковата супа е почти готова добавяте и начупеното на дребно фиде и варите до неговото пълно сваряване, т.е. още 7-8 минути.След като свалите тенджерата със зеленчукова супа от котлона добавете и ситно нарязания магданоз.
Необходими съставки:
картофи 2 броя
моркови 1 брой
домати 1 брой
чушки 1 брой
целина 1/4 глава
пащърнак 1/2 корен
фиде 30 грама
Източник: Supichka.com
магданоз 1/2 връзка
Добър сигнал за икономиката: НСИ вдигна растежа на БВП до 2,8%
По-малко протеин за по-здраво стареене? Нов научен обзор преобръща популярна хранителна мода
07/09/2026, Понеделник 16:00
2
Не гледайте само срока на опаковката: Ето колко издържа храната след отваряне
07/09/2026, Понеделник 15:30
1
Първият звънец удря по джоба, подготовката за ученик стига 500 евро
Ужас във Варна: Убито е едногодишно дете, близка на семейството остава в ареста
Трагедия край Солун: 55-годишен българин издъхна след плаж на популярния Потамос
Завещанието на Армани задейства часовника: Кой може да сложи ръка върху модна империя за 7 млрд. евро
Километрична тапа блокира пътя към Гърция, колоната край Кресна стигна 11 км
Стилиян Петров хвърли бомба: Почти всички кандидат-президенти ме канят, ще откажа на всеки
Неизползваният отпуск не изгаря веднага: Ето докога пазим дните и откъде идва правилото за 10
Голямото прибиране започва: AM „Тракия“ и Кресна се готвят за колони, тировете спират от 12 ч.
Самолет с пратки на Amazon се разби на летището в Маями, петима са загинали
