Семената от чиа или хранителното съкровище на ацтеките, от което трябва да се възползваме
7 ползи на семената от чиа
Семената от чиа може да се дребни на вид, но всъщност крият разнообразие от ползи. Те са не само богати на фибри, антиоксиданти, омега 3 киселини и важни минерали, но могат без особени усилия от наша страна да допълнят някои от любимите ни храни.
Чиа произхожда от пустинното растение Salvia hispanica, което принадлежи към семейството на ментата. Тя спада към пълнозърнестите храни и е била основна за ацтеките и маите. Въпреки тяхната употреба още от древността, семената набраха популярност едва през последните години след като започнаха бъдат ценени заради хранителната си стойност.
Учените наричат семената от чиа „почти идеалната храна“, а това се дължи на факта, че те са сред пълнозърнестите храни с най-голям антиоксидантен ефект. Това обаче далеч не е единствената им полезен ефект. Вижте останалите в галерията ни!
7 ползи на семената от чиа
Изчислено е, че в 28 грама, добавени към една порция, се съдържат само 138 калории, които доставят голямо количество хранителни вещества без излишни калории.
Потопени във вода, семената абсорбират количество от нея, равно на тяхната маса, умножена по 10. Това е чудесен начин да подобрим хидратацията си.
Те помагат да се чувстваме сити за по-дълго, а добавянето на две супени лъжици към храната ежедневно ни снабдява с препоръчителното количество от 25-30 грама фибри на ден. Въглехидратите в семената от чиа се състоят почти изцяло от фибри – по изчисления на специалисти те представляват пет шести от това съдържание.
Семената се радват на най-високото количество омега 3 киселини, които се съдържат в пълнозърнести растения – така те повишават т.нар. „добър“ холестерол и предпазват от инфаркт и инсулт.
Отличен източник на минерали, които благоприятстват костите, заради откриваните в състава им калций, желязо, магнезий и цинк.
Богати са и на протеини – в малко над 28 грама семена се съдържат 4 грама от тези вещества.
Семената от чиа са лесни за добавяне към различни храни – смути, кисело мляко, пудинг, а с тях може да се посипят плодове и порции овесени ядки.
Най-вкусната торта за 10 минути: Само бисквити, кисело мляко и течен шоколад
Пет банкови сметки, BMW и имоти: Какво декларира Андрей Гюров след премиерския пост
Сладкиш „Мравка“ - сочен сиропиран десерт с шоколадови пръчици и неустоим какаов крем
Кое е вашето ангелско число според рождената дата и какво означава
Трик с печените чушки спестява място във фризера и ги пази удобни за цяла зима
Росен Йорданов с нови разкрития за „Петрохан“: Снимки на голи младежи, „червена стая“ и психоактивни вещества
Политик поиска 27 тона българско злато от Лондон: Казусът с Венецуела отвори стария спор
Чеченеца вече е сянка на себе си - беден е като църковна мишка и си търси работа чрез тик ток
При „Петрохан“ не говорим за политически спектакъл, а за убийства и педофилия, каза Николай Найденов
Невролог предупреждава: Главоболието не се лекува на сляпо, честото хапче може да задълбочи проблема
Бабиш предлага Нефтохим Бургас да преработва повече петрол за Европа
Тази закуска е готова за 15 минути: Хрупкави филийки с яйца и сирене на фурна
