Семената от чиа или хранителното съкровище на ацтеките, от което трябва да се възползваме
7 ползи на семената от чиа
Семената от чиа може да се дребни на вид, но всъщност крият разнообразие от ползи. Те са не само богати на фибри, антиоксиданти, омега 3 киселини и важни минерали, но могат без особени усилия от наша страна да допълнят някои от любимите ни храни.
Чиа произхожда от пустинното растение Salvia hispanica, което принадлежи към семейството на ментата. Тя спада към пълнозърнестите храни и е била основна за ацтеките и маите. Въпреки тяхната употреба още от древността, семената набраха популярност едва през последните години след като започнаха бъдат ценени заради хранителната си стойност.
Учените наричат семената от чиа „почти идеалната храна“, а това се дължи на факта, че те са сред пълнозърнестите храни с най-голям антиоксидантен ефект. Това обаче далеч не е единствената им полезен ефект. Вижте останалите в галерията ни!
7 ползи на семената от чиа
Изчислено е, че в 28 грама, добавени към една порция, се съдържат само 138 калории, които доставят голямо количество хранителни вещества без излишни калории.
Потопени във вода, семената абсорбират количество от нея, равно на тяхната маса, умножена по 10. Това е чудесен начин да подобрим хидратацията си.
Те помагат да се чувстваме сити за по-дълго, а добавянето на две супени лъжици към храната ежедневно ни снабдява с препоръчителното количество от 25-30 грама фибри на ден. Въглехидратите в семената от чиа се състоят почти изцяло от фибри – по изчисления на специалисти те представляват пет шести от това съдържание.
Семената се радват на най-високото количество омега 3 киселини, които се съдържат в пълнозърнести растения – така те повишават т.нар. „добър“ холестерол и предпазват от инфаркт и инсулт.
Отличен източник на минерали, които благоприятстват костите, заради откриваните в състава им калций, желязо, магнезий и цинк.
Богати са и на протеини – в малко над 28 грама семена се съдържат 4 грама от тези вещества.
Семената от чиа са лесни за добавяне към различни храни – смути, кисело мляко, пудинг, а с тях може да се посипят плодове и порции овесени ядки.
СКПР „Черноморец Бургас“ е шампионът на България по подводен риболов за 39-ти път
Разрязваш и всички ахват: Шоколадов сладкиш с череши и бели гнезда, който изглежда като от витрина
Бромхексин срещу грипната епидемия? Акад. Ваньо Митев предлага масова профилактика
310 нарушения с тротинетки за три месеца, актове отнесоха и родители заради децата си
До Бургас със 160 км/ч: Жп мегапроектът за над 373 млн. евро е готов на повече от 80%
Повратен октомври за 5 зодии: Старото приключва, идват решения без връщане назад
Гръцки министър отвърна на сравненията с България: Заплатите и покупателната способност са по-високи при нас
Trump-a-palooza в САЩ: Името на Тръмп прозвуча 171 пъти само за една вечер
Детската болница „Света Анастасия“ посреща педиатри от цяла България
Впечатляваща гледка пред "Арена София": 6-метров волейболен потник събира енергията на феновете
Жилищен блок в Камено получи зелена светлина за саниране
„Болеро“ за скандала в Изгрев: Има нарушение, но и разминавания в сигнала
