Обичате риба, но не ви се занимава: Ето колко елементарно се чисти сафрид (ВИДЕО)
Вижте и начините на приготвяне
Сафридът е уникален морски дар. У нас най-разпространен е черноморският сафрид. Той е идеална за пържене и за зимнина риба.
Чистенето на сафрид е изключително просто. Той обикновено е безлюспеста риба, но при по-едрите риби може да се видят люспи. Изчистването става, като се издърпва главата, като заедно с нея излизат и вътрешностите от корема.
За тези, които обичат рибата цяла - трябва просто да се издърпат хрилете. Както при главата, така и при хрилете ще излязат вътрешностите, пише gotvach.bg.
След което отново се измиват със студена вода и се изсушават. После се посоляват и се пържат.
Есенният сафрид е подходящ и за печене на скара, тъй като е по-мазен, за разлика от пролетния, който не е подходящ за скара.
Консервирането ѝ също е препоръчително, тъй като става много вкусна риба в буркани. Но готвачите препоръчват рибата изпържена.
Така е идеална за мезе за бира в летните жеги и не само.
Сафридът също може да се посоли и замрази във фризера, готов за бъдещи кулинарни творения.
Някои бланшират рибата в подсолена вода и я замразяват, но тази стъпка не е задължителна при повечето риби и е въпрос на предпочитание.
Не изхвърляйте старите гъби за миене - 7 полезни начина да ги използвате у дома
Кметът на Бургас Димитър Николов проведе среща с представители на футболния Торино
Домашен трик премахва упоритите миризми в кухнята за минути
Най-вкусната домашна баница с кисело мляко - пухкава, златиста и готова за минути
В Чехия: Скиорът, блъснал Малена Замфирова, не е бил пиян
Наистина ли добавките с колаген подобряват кожата?
Пътна обстановка: Тапа край „Кроношпан“! Блокирани шофьори четат за Галена, Рая Назарян и пускат сигнали до Флагман.бг
Влади Зографски с исторически подиум в ски скоковете
Селена Гомес разказа за грешната диагноза и борбата с психическото си разстройство
Бургаска кръчма избухна в чалга екстаз (ВИДЕО)
Русия и Украйна си размениха по още 300 военнопленници
Започнаха дейностите по подмяна на водопроводната мрежа по ул. „Иван Вазов“ в Несебър
