Да си оближеш пръстите: Рецепта за Пиле кордон бльо
Ако имате нужда от протеини и обичате да похапвате пилешко, то може да разнообразите менюто си като приготвите месото по днешната ни рецепта
Пиле кордон бльо. Чували ли сте за това ястие? То идва от изтънчената френска кухня и представлява нещо като шницел от пилешко месо, между което има сирене, кашкавал или шунка.
Ако имате нужда от протеини и обичате да похапвате пилешко, то може да разнообразите менюто си като приготвите месото по днешната ни рецепта.
Ето и необходимите продукти за класическо пиле кордон бльо:
– 2 яйца;
– 2 парчета пилешко филе;
– няколко резена шунка;
– малко парче кашкавал;
– малко парче от швейцарското сирене „Грюер“;
– брашно;
– сол и черен пипер на вкус;
– галета за овалване;
– 1 лимон;
– олио за пържене.
Измивате хубаво пилешкото филе и го подсушавате. Начуквате го с дървен чук (най-добре е да го сложите в дебел плик или между няколко пласта фолио, за да не изцапате наоколо. Трябва да се получат тънки парчета, които овкусявате със сол и черен пипер.
Нарязвате шунката, сиренето „Грюер“ и кашкавала на тънки парчета. В единия край на месото поставяте по малко от тях и после той се прихлупва с другия.
Филетата с плънката се панират в брашно, яйце и малко галета. Оставят се настрани за известно време, за да не падне панировката.
Сипвате малко олио в тиган и след като мазнината се нагорещи достатъчно, пържите пилешкото. Важно е да знаете, че на всяка страна ѝ трябват по 6 минути, за да бъде напълно готова.
Трябва да внимавате, защото специалното сирене, използвано в рецептата, не бива да изтече отстрани.
След като сте готови с двете порции, поднасяте класическото пиле кордон бльо с няколко резенчета лимон. Гарнитурата избирате сами.
Източник: tialoto.bg
Близо 10 години се разглежда дело срещу майка, обвинена в убийството на сина си с отровен сок
Рожденият ден на Виктория Бекъм на фона на нов публичен коментар за семейството
Жечо Станков: Ще търся подкрепа от всички 14 депутати от Бургас за ключовите проекти на региона
БНБ пуска колекционерска монета с духа на Априлското въстание - „Свобода или смърть“
Идва време за смяна на зимните гуми с летните
Приятел на маестрото: Кирил Икономов имаше проблеми със сърцето още от млад
Кметът Димитър Николов откри националния конкурс „С песните на Златка Ставрева“ в Бургас
Водачът на АПС Севим Али: Сега е моментът да покажем силата на нашата общност
Частично затварят ул. „Крайезерна“ в Бургас
Късметлия от Асеновград е 152-ият тото милионер в България
Откриха трупа на 22-годишно момиче край Северния парк в София
Том Круз втрещи феновете - с бирено коремче и плешив
