×
Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман
Накратко
НА ЖИВО

Бизнесът да гледа с позитивизъм на всяка ситуация, трябва да сме активни, за да излезем бързо от кризата


Бизнесът да гледа с позитивизъм на всяка ситуация, трябва да сме активни, за да излезем бързо от кризата
Община Бургас има отлична нова инициатива – „Уикенд в Бургас“, с която ще привлича туристи от вътрешността на страната, коментира общинският съветник Юлиян Георгиев
29 Май 2020, Петък, 19:55 ч.
Автор: Георги РУСЧЕВ

Ресторантьорският бранш може и трябва от всяка негативна ситуация да мотивира креативност, за да стане по-гъвкав, убеден е дългогодишният предприемач Юлиян Георгиев

Юлиян Георгиев е общински съветник първи мандат от групата на ПП ГЕРБ в Бургас. Той участва в постоянните комисии по туризъм, опазване на околната среда, земеделие и храни; и устройство на територията. В местния парламент в мандат 2019-2023 г. той акцентира върху туризма. Завършил е Немската гимназия в морския град, след което колежа по международен туризъм, има бакалавърска степен със специалност „Туризъм“ и е магистър със специалност „Екология“. Той има собствен бизнес още от зората на демокрацията, като отваря първия си обект преди 26 години. Към 2020 г. има изградени пет успешни бизнес структури, които са устояли теста на времето, а последното му призвание е менажирането на култовия бургаски ресторант „Златна рибка“. 

-Г-н Георгиев, много неща се случиха покрай коронавируса в световен, национален и местен мащаб, особено от 13 март досега в България. Какво следва оттук нататък за ресторантьорския бизнес?

- Ресторантьорският бизнес бе представен пред едно изключително труднопреодолимо предизвикателство с настъпването на пандемията. Представител съм на Бранша на ресторантьорите и като такъв искам да кажа, че ние бяхме най-серизно засегнатите от случилото се в последните няколко месеца. Безпрецедентно в историята на този бизнес той беше затворен със заповед на министъра на здравеопазването за неопределен период от време. Бяхме изправени пред една пълна неизвестност за бъдещето и стратегията на нашия бизнес. Както вече съм казвал, тази ситуация ще доведе до тежки икономически последици. Въпреки че срокът на извънредното положение, сам по себе си, не е толкова дълъг, мерките, наложени с него – социалната дистанция, опасенията на хората, предпазните средства – доведоха до рязък спад в посещаемостта в заведенията за обществено хранене. Мисля, че това ще даде отзвук и в далечното бъдеще.

-Постепенно мерките започват една по една да отпадат. В момента обаче притесненията на бранша са, че наесен отново ще сме изправени пред аналогична ситуация. Какво може да направи ресторантьорският бизнес, за да се предпази или поне подготви за едно такова евентуално бъдеще?

-Ресторантьорският бизнес прави необходимото от гледна точка на предприемането на мерките за превенция. Това, което се случва сега, вероятно ще е същото, което ще се случи и в това евентуално бъдеще. Разбира се, бранша може и трябва от всяка ситуация, която е определена като негативна, да мотивира креативност, за да станем по-гъвкави. Да преформатира бизнеса по начин, който да е полезен за клиентите. Основна наша цел е да успеем да задържим нашите служители и да можем да им осигурим достойно заплащане. За жалост това се оказва доста по-трудно на практика, отколкото на думи, но битката е ежедневна. В бизнеса всичко се свежда до постоянството.

-Характерна черта на добрия бизнес е той да се адаптира в зависимост от условията. Това се случи в коронакризата, след като много ресторанти започнаха да предлагат онлайн услуги. Отчитате ли това като правилен ход?

-Абсолютно. Това е в основата на бизнеса и това беше прекрасна стъпка , която демонстрира гъвкавостта и устойчивостта на местните предприемачи. Независимо от това дали условията са добри или лоши, ние трябва да сме позитивни и активни в търсенето на решения.

- Заговори се, че от 1-ви юни отварят барове, заведения, ресторанти, но с намален капацитет. Притеснява ли Ви това?

- Откровено казано, не. Несъмнено новите условия ще дадат отражение и то ще е в дългосрочен план, но това, в крайна сметка, е едно предизвикателство. Всеки, който е имал смелостта и инициативата да предприеме собствен бизнес, знае, че в бизнеса има приливи и отливи, върхове и падини. Той е това, което ние направим и той всеки ден ни поставя пред определени предизвикателства, които ние, като добри ръководители, трябва да преодолеем.

- Чуха се много песимистични прогнози за туризма. Говорим за спад от 70% заради редица от социални и психологични причини. Навярно това ще доведе до спад в посещаемостта на заведенията. Сякаш у хората има някакъв страх. Има ли начин да се избегне това?

- Страх има тогава, когато няма достатъчно информация. Такъв има и когато хората не са запознати с дадена тема и не знаят достатъчно по нея. Аз мисля, че не трябва в дадената ситуация да има уплаха и хората трябва да започнат постепенно да се ресоциализират. Защото ние живеем в общност и социални начин на живот е нашето ежедневие. Моето мнение е, че хората не могат да живеят без да общуват. По отношение на това какво очаква бизнеса, мога да дам за пример Община Бургас с инициативите, които са предприети по отношение на предприемачеството. На последната сесия гласувахме мерки, които подпомагат финансово и облекчават определени сектори. Община Бургас има отлична инициатива – „Уикенд в Бургас“. Това е точния момент да акцентираме на такъв проект, защото той е насочен точно към вътрешния туризъм, което отговаря на общинската стратегия. Идеята е да убедим българите да посетят нашия град. Той има страхотна георграфска даденост – такава, която е способна да предизвика интерес не само към плажната ивица и Морската градина, но към културните събития, фестивали, кулинарни представления и др. Бургас има отлично развита мрежа за информация и предлагане на такъв туристически продукт. Пример е платформата GoToBurgas. 

- Кажете повече за тази инициатива „Уикенд Бургас“. Идеята звучи изключително интересно, но в какво се състои точно тя?

- Всеки уикенд в Бургас ще протича с различно мото и различен апел. Заведенията, хотелите и останалите туристически обекти ще имат възможността да вкарат в действие своето творчество, за да могат да представят нещо ново всяка седмица в Бургас. Например ресторантите ще могат да представят местни бургаски рецепти за гостите си. Регионът има прекрасни стари рецепти, които можем да „извадим от ръкава си“ и да представим на хората. Бургас далеч не се свежда до цаца, бира и картофки. Местната кухня е невероятна и някои от рецептите имат безброй различни вариации за приготвяне. Уикендите след началото на сезона ще бъдат под различен наслов всяка седмица. Първият такъв уикенд ще бъде с етно тематика.

-Ще се свърже ли тази инициатива с „БулевАРТ“?

-Разбира се! Всичко, което е в посока изкуство, култура и спорт ще бъде обединено. На практика това е нашата визия – на хората, които мислят за туризма в Бургас. Защото всеки има различни интереси и виждания. Когато обаче събитията имат взаимовръзка, те ще бъдат полезни за всички.

- Споменахте, че трябва да сме позитивни и активни. Това звучи като някаква ваша максима. Какво е нейното послание?

- Хората трябва да поглеждат с позитивизъм на всяка една ситуация. Често, увлечени в ежедневните си проблеми, посрещаме новината за всяко предизвикателство като негативна. Аз смятам обаче, че това не трябва да бъде така и с визията и погледа на добър предприемач да посрещаме всичко от позитивната му страна. Най-малкото, което можем да се накараме да направим, е да завъртим фактите така, че да виждаме и добрата им страна. Но позитивизмът сам по себе си е нищо, ако не вкараме този мироглед в действие и затова е необходимо да сме активни, за да излезем по бързо от кризата и да се върнем към нормалност.
 


В категории: Бизнес


Калин Врачански се сгоди
Калин Врачански се сгоди 08/07/2020, Сряда 18:59 0
5
Коментара по темата
5.
*********
02.06.2020 09:12:14
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше вулгарни, нецензурни или обидни квалификации, обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа или призиви към насилие по адрес на конкретни лица.
4.
faktolog
30.05.2020 09:26:54
0
4
И да ги доведете в курортния кв.Банево , за да ВИДЯТ И УСЕТЯТ ЛИЧНО атракцията фекалии по асВалта. При тази дъждовна прогноза, ще бликат всеки ден от канализацията, както винаги. Гарантирано от..........новата водонедостъпна канализация.
3.
Позитивист
30.05.2020 00:00:35
0
2
Как бе г-н Георгиев да гледаме позитивно като днес пак нова заповед на Ананиев забрани на туристи да влизат през граница?
2.
Мара Мичковица
29.05.2020 21:37:11
1
17
Бургаските общински съветници много добре се погрижиха за уикенд туризма на Доган - подариха му общинска земя. Свършиха си работата добре, айде малко да си починат. Стига работа, работа, работа...
1.
!!
29.05.2020 21:05:11
1
16
Хотелите, и местата за настаняване, ако разчитат на уикенд туризъм, просто по добре да не отварят. 3 дена и после 0 заетост.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Сексапилът на Стрелеца нараства, засилва се излъчването на аурата му Сексапилът на Стрелеца нараства, засилва се излъчването на аурата му

Хороскоп за деня – 9 юли 2020, четвъртък

Млад мъж пострада при катастрофа на пътя между селата Трояново и Равнец Млад мъж пострада при катастрофа на пътя между селата Трояново и Равнец

27-годишният Ивайло е настанен със сътресение на мозъка в отделението по неврохирургия на УМБАЛ-Бургас

„Размазаната“ Еврохолд продължава битката с държавата за ЧЕЗ „Размазаната“ Еврохолд продължава битката с държавата за ЧЕЗ

Забраната на сделката от КЗК още се гледа в Административен съд–София област, стана ясно на заседание на икономическата комисия в парламента

Задава се тежка рецесия в Европа – прогнозите са за спад от над 8% Задава се тежка рецесия в Европа – прогнозите са за спад от над 8%

Вероятно и банките няма да могат да помогнат кой знае колко, защото те самите са изправени пред цунами от проблеми

Гешев иска да му се извинят Гешев иска да му се извинят

Вижте какво написа в профила си в Туитър главният прокурор

Намериха златото в дома на Илия Златанов, което бизнесменът твърдеше, че е откраднато Намериха златото в дома на Илия Златанов, което бизнесменът твърдеше, че е откраднато

Илия Златанов продължава да е в чужбина, вероятно в Швейцария

 

Какви са военните кораби край морския сарай на Доган Какви са военните кораби край морския сарай на Доган

Чужди плавателни съдове ще участват във военното учение "БРИЗ 2000"

Кметът на Камено искрено притеснен: Как да върна на работа учителка, която бие децата? Кметът на Камено искрено притеснен: Как да върна на работа учителка, която бие децата?

Районните магистрати прецениха Мариана Раданова е уволнена неправомерно, но решението е обжалвано пред Окръжния съд в Бургас

Президентът обяви, че гардовете от сарая на Доган са служители на НСО – в ход е проверка Президентът обяви, че гардовете от сарая на Доган са служители на НСО – в ход е проверка

Редно е правителството, прокуратурата и местната власт да инспектират обектите в парк "Росенец" за отклонения от законите, смята Румен Радев

Новият сезон на футболното първенство започва без публика? Новият сезон на футболното първенство започва без публика? Ситуацията около нарастващите ежедневно случаи с Коронавирус ще се отрази и на спортните мероприятия
Четирима загинаха при стрелба в Ню Джърси Четирима загинаха при стрелба в Ню Джърси

Сблъсък между престъпни групировки може да е предизвикал екшъна, твърдят от полицията

Австрия издаде предупреждение да не се пътува до България Австрия издаде предупреждение да не се пътува до България

На всички пристигащи от страната ни се налага 14-дневна карантина

Доналд Тръмп изтегля САЩ от Световната здравна организация Доналд Тръмп изтегля САЩ от Световната здравна организация

Американският президент заяви намерението си още през май, след като обвини организацията, че е под контрола на Китай

Бунт в Сърбия срещу мерките за борба с COVID-19, протестиращите нахлуха в парламента Бунт в Сърбия срещу мерките за борба с COVID-19, протестиращите нахлуха в парламента

Има задържани и ранени

Кметове от Северна Гърция: Отворете незабавно всички гранични пунктове с България Кметове от Северна Гърция: Отворете незабавно всички гранични пунктове с България

На извънредно заседание 22-ма кметове подписаха протестна петиция

Мадона пак разголи застаряваща плът Мадона пак разголи застаряваща плът

61-годишната певица не може да бъде победена

Автобус падна в езеро, най-малко 21 са загинали Автобус падна в езеро, най-малко 21 са загинали

Местните власти обещаха да разследват причината за произшествието

Турски актьор потрошил гаджето си Турски актьор потрошил гаджето си

Озан Гувен е познат на българската аудитория най-вече с ролята си на султанския везир Рустем паша от хитовия сериал "Великолепният век"

Коронавирусът може да е бил „спящ“ години наред Коронавирусът може да е бил „спящ“ години наред

Околните условия или други фактори може да са го "възпламенили"

Любвеобилна котка уби стопанката си Любвеобилна котка уби стопанката си

Лекарите открили в организма на жената бактерията pasteurella multocida, която предизвиква бактериален менингит

Осман Октай Осман Октай Овластени динковци не допуснаха “мигранта” Христо Иванов на българска територия Виц на деня Виц на деня - Във вашия фитнес има ли солариум?
- Да, но е само за членове.
- Благодаря Ви, аз търся за цяло тяло.
Виц на деня Виц на деня Мъжете с брада през 1820: - Ще убия тази мечка с голи ръце!
Мъжете с брада през 2020: - Този крем за ръце с арган био ли е?
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Пътна полиция ми изпрати снимка, добре изглеждам, ама много скъпо взимат...

Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева

Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter

Затвори