Английски учени: Българското кисело мляко и зеле са чиста отрова
Английските учени посегнаха и на най-святото ни - българското кисело зеле. Според тях то е вредно, както и киселото мляко, квасеният хляб и други типични български продукти, съобщава bg-voice.com. Проучването е направено основно от британския микробиолог г-жа Манал Мохамед от Уестминистърския университет.
Според нея ферментиралите храни и напитки могат да предизвикат неприятни странични ефекти и да улеснят размножаването на резистентни на антибиотици бактерии. „Киселото зеле, йогурта, чаената гъба комбуча, се славят като полезни. Напоследък продажбата им се увеличава заради твърденията, че подобряват храносмилането, намаляват възпаленията, подсилват имунитета, помагат за отслабването. Никой не говори обаче, че те могат да предизвикат алергия“, каза г-жа Манал Мохамед.
Според нея неприятните странични ефекти се дължат на съдържащите се в богатите на пробиотици храни хистамини. Някои хора не произвеждат достатъчно от разграждащите ги ензими и хистамините преминават в кръвта, където предизвикват реакции. Ферментиралите храни могат да предизвикат и сърбеж, умора, обриви, диария, гадене, повръщане, в редки случаи дори ниско кръвно налягане, сърдечна аритмия, проблеми със съня.
Манал Мохамед предупреди също, че възрастните хора или тези с отслабена имунна система могат да получат сериозни инфекции от такива храни заради съдържащите се в тях живи бактерии. Такива случаи, макар и редки, са известни на медицината. В някои от тях има и резистентни бактерии. Известно е, че витамините от ферментиралите храни се усвояват по-лесно, както и съдържащите се в тях минерали. На това се дължи и голямата им популярност.
Не яжте тези 7 неща през лятото – от тях се потите още повече
На гаджето ми не му става, аз спах с друг. Изневяра ли е, пита бургазлийка от Меден рудник
Нашенец показа колко струва цената на водата на плажа в съседна Гърция и мрежата ахна
Явно е попрекалила с него, и вероятно е пърдяла цяла нощ. Нормално е да са неприятни миризмите!
Университета да се замисли кой приема!
Ахахахахахахахахахахахаха
Киселото мляко и пр. са полезни, другото са празни приказки.
Защото цял живот помни пердаха от генерал Вазов при Дойран!!!
Тааа.....от тази Манафффф Мохаммммет какво да очакваме...
Ш'и В'ъ е..а и северняците...
Кой каза че , млякото не дава живот!
Един народ ,де'Т вика на кашкавала ''сирене'' ,к'Фо ми обяснява кое ми вреди и кое не...
Г'лей те си Брекзит-а там , не се заниманайте с БГ кулинарията!
Сядам да си доям осмянката с кисело зеле.....ай наздраве ;)
мъжко мляко.
да хапне кисело мляко и зеле
па тогава да плюи
Да има болест наречена Хистаминоза, която реагира на храненето с фермрнтирали продукти като алергия, но това е толкова рядко срещано че въобще не може да се говори за опасност.
Другия порпуснат факт е че не само киселото зеле и киселото мялко, Виното и сиренето, пшеничната бира също са фермрнтирал продукт и действат по същия начин на болни от хистаминоза.
А журналистите представят нещата като нападение над нещо българско с цел да се скарате.
Я някой да каже на германците, че британския микробиолог е казал че бирата е опасна, вижте за кво иде реч.