Чудите се какво да сготвите днес? Ето една вкусна идея за предястие
Предястието е чудесно допълнение към обедното меню или вечерята с приятели
Смокини… дъхът им се носи над Созопол, Несебър, стария Пловдив… прехвърля огради, мами, упоява. Зрелите плодове изкушават да се заровите в детството, носят алюзии за море, калдъръмени улици, безкрайно зелени дървета, летен, лежерен вкус и почивка. Хайде сега, да ги прибавим към уравнението, което решаваме всеки ден: Какво да сготвя днес? Идеята дава шеф Краси Петров, зам. главен готвач на Средиземноморски ресторант Салини. Ето я и нея:
Печен сладък картоф с мус от синьо сирене и смокини
за 2 порции
- Сладък картоф - 1 брой (250-300 грама)
- Крем сирене - 150 грама
- Синьо сирене - 70 грама
- Смокини - 4-5 броя
- Зехтин - 30 мл.
- Мащерка
- Сол
- Мед (кленов сироп)
Измиваме добре сладкия картоф. Режем на шайби с дебелина около 1,5 см. Подреждаме в тавичка, поливаме със зехтин, овкусяваме със сол и печем във фурна на 180 градуса, около 20 минути.
Смесваме крем сиренето с настърганото синьо сирене, листенцата на 2-3 стръкчета мащерка и разбъркваме добре.
Върху изпечените и изстинали шайби сладък картоф слагаме по 1 с. л. от муса със сирена, разпределяме нарязаните на четвъртинки смокини и поливаме на тънка струйка с пчелен мед или кленов сироп. Bon Appétit!
Сборът екзотични вкусове определено ще достави различна наслада на небцето ви. Дайте почивка поне за ден, на любимите на всички ни розови домати, печени чушки, чесън, сирене, магданоз… Върнете се към смокинята, обещанията на морето, магичната омара на лятната почивка… Ако се пренесете на ваканционна вълна и дадете отбой на основното и старателно избягвате да гледате фурната, посетете Средиземноморски ресторант Салини. Ще го откриете на крачка от морето, в началото на Морската градина. Адресът е „Княз Ал. Батенберг“ 2, Гранд Хотел и СПА Приморец. Паркингът е безплатен, сервизът дискретен и ненатрапчив, черноморският улов – пресен и приготвен точно по ваш вкус, цените – достъпни и балансирани.
Извънредно над София: Самолет за Лондон кръжа час и се върна на летището заради повреда
Майката на Николай Златков след брифинга за „Петрохан“: Къде са доказателствата, това е свободно съчинение
10 години затвор за месар в свещения Наджаф: Продавал свинско на клиентите си като друго месо
Търговците ще отчитат пред държавата всяка доставка на храни: ябълки, картофи и месо влизат в нов регистър
Големият победител на наградите „Аскеер“ и „Икар“ 2026 пиесата „Влюбеният дирижабъл“ идва в Бургас
Малки огнеборци в Несебър: Деца влязоха в пожарна и гасиха с истински маркуч
Трагедия край Гавдос: 25 мигранти изчезнаха в морето, един е загинал
Екшън във Варна: Граждани подгониха и задържаха шофьор, блъснал пешеходец и опитал да избяга
Бизнесът даде зелена светлина за новата линия на бедност: 443 евро от 2027 г.
Проф. Петър Стоянович: Политиката винаги е искала историята да е инструмент на нейната дейност
Двама бургазлии в болница след отделни инциденти: Велосипедист припадна, Опел се преобърна край Равадиново
Меди даде урок по пеене в Гласът на България и взе 17-годишния Ангел в отбора си
