×
Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Какво е Latte Art и как да преобразите сутрешния си ритуал с кафето в Бургас


Какво е Latte Art и как да преобразите сутрешния си ритуал с кафето в Бургас
Барманът Пламен Манев от повече от 2 години радва бургазлии с уникално капучино
11 Септември 2019, Сряда, 21:00 ч.
Автор: Георги РУСЧЕВ

За изкуството да рисуваш с мляко върху кафе, превръщащо капучиното в произведение, говори барманът Пламен Манев

Какво представлява Latte Art* и как лека-полека тази форма на изкуство в чаша кафе започва да навлиза в средите на барманите в Бургас? Този въпрос отговаря дългогодишният барман Пламен Манев, който днес демонстрира пред Флагман.БГ как се прави капучино с картинка отгоре. Той работи от 7 години в Café Joy в TRIA CITY CENTER, а от няколко години специализира в изкуството да рисуваш с мляко върху кафе. 

„Това е нещо, което ми доставя удоволствие. В началото приемах Latte изкуството като хоби, като нещо, което правя за себе си. Впоследствие обаче започнах да правя опити да го представя и в бара, където работя и резултатите бяха впечатляващи“, коментира Пламен.

От повече от 2 години той всеки ден прави капучиното за клиентите по начин, който е необичаем за повечето заведения в Бургас, рисувайки интересни картинки с мляко отгоре. Всъщност това е един изключително сложен занаят, който отскоро започва да навлиза в града. Той изисква постоянство и за да се научи се изисква усилия, ежедневен труд и всъщност... много неуспешни опити, докато не се достигне съвършенство.

„Интересно е как една обикновена рисунка, която реално не коства кой знае колко време на бармана и не пречи на работата му, придава ексклузивност на кафето. Един такъв малък жест може да преобърне деня на всеки човек, може да подобри настроението. Наистина е уникално, като барман, да видиш изненадата в очите на хората, които за пръв път виждат latte art пред себе си, очаквайки обикновено капучино. Незаменимо чувство е!“, казва Пламен Манев. 

Всъщност ако искате от първо лице да се убедите в красотата на изкуството с мляко, няколко са местата в Бургас, където можете да поръчате капучино и да получите latte art. Едно от тях обаче несъмнено е café Joy, където работи Пламен и ако искате петте минути, в които пиете сутрешното или обедното си кафе да са по-специални, можете да се убедите от първа ръка в красотата на изкуството с мляко.

*Latte Art – от италиански latte – мляко и от английски art – изкуство. Терминът е изключително популярен в цял свят от поне 2 десетилетия, но навлиза в България чак сега.
 


В категории: Лайфстайл


Георги РУСЧЕВ Автор
Георги РУСЧЕВ
9
Коментара
Флагман.БГ Полицията иззе 8 килограма марихуана Полицията иззе 8 килограма марихуана 07/12/2025, Неделя 13:15 1
9
Коментара по темата
9.
Чочо
12.09.2019 16:23:42
0
0
От 5 години като сера правя пирамиди. Тренирам усилено, няма ли да пуснете една статия за моята арт личност?
8.
Малибууу
12.09.2019 11:29:54
0
3
В Малибу правеха хубави коктейлчета, а капучиното им бе майтап с много сметана, а и трябва да се погледне сега кой какво прави и как го прави, а и големи ценители станахме на кафето, че и на порцелана.
7.
Ммм
12.09.2019 08:56:11
1
13
Незнам какво ви пречи момчето.Работи си и ще ходи на бариста шампионат а вие завистници си мрънкайте и злобейте то всичко се връща.Българина знае само да нарежда хората които се трудят и успяват.
6.
Той
12.09.2019 07:34:05
1
0
Предпочитам кафето ми да е с наситен вкус, гъст и плътен каймак, по който са оставени следи от спирала, получила се още в момента на концентриране то на течността в чашката от китайски порцелан. Искам цветът му да бъде според сертифицираните за марката и видът нюанс на тъмния цвят. Да притежава ароматът на прясно изпеченото кафе, а послевкусът му да придава онази тънка нотка на леко горчива нежност примесена със специфичния дъх на арабика и канела. Всичко това да е поднесено на индивидуална порцеланова табла с чаша вода, италианска бисквитка и пакетче кафява захар положена до сребърната лъжичка в подноса. Пък рисунките... в Ермитажа. Такова кафе може да пиете на едно място, но в един друг град, защото тук сме твърде назад и се впечатляваме още на рисунки от мляко, които хората си ги правят от години.
5.
Хаха
12.09.2019 06:05:24
7
2
Флагман изкараха безплатно кафе до края на годината. А всички знаем, че картините не правят кафето вкусно. В Бургас най добрите и качествени кафе продукти са в Коста и старбъкс
4.
Ценител
12.09.2019 00:41:24
8
2
В Малибу го правят от поне седем осем години.тогава имаше управители и бармани които в Бургас първи го правеха.
3.
Ценител
12.09.2019 00:41:19
10
1
В Малибу го правят от поне седем осем години.тогава имаше управители и бармани които в Бургас първи го правеха.
2.
Fhakajdhd
11.09.2019 22:58:57
4
9
Най-доброто капучино в Бургас
1.
Джими Хофа
11.09.2019 21:29:49
19
6
Смешна реклама на новороденото барманче с лице на дупе......не от две десетилетия а от както свят съществува хората на запад го праят туууййй
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Много риба, дегустации и хора: Вижте емоцията на Фестивала на о-солената риба Много риба, дегустации и хора: Вижте емоцията на Фестивала на о-солената риба Петото издание на събитието събра стотици любители на морската храна Какво трябва и какво не трябва да прави България с дрейфуващия край Ахтопол „Кайрос“ Какво трябва и какво не трябва да прави България с дрейфуващия край Ахтопол „Кайрос“ За късмет в Бургаска област оперира холандска фирма, която може да спаси плавателния съд. И би следвало тя да се избере, защото у нас няма специализиран морски съд Голям късмет връхлита 4 зодии в края на годината Голям късмет връхлита 4 зодии в края на годината Астролозите анализираха позициите на планетите през декември и дадоха прогноза Кметът на созополско село: Апелираме държавата да се намеси относно река Факийска Кметът на созополско село: Апелираме държавата да се намеси относно река Факийска "Всичко се повтаря отново", недоволен е Христо Бардуков след наводнението в Зидарово 16-годишно момиче скочи от висок етаж на блок, в критично състояние е 16-годишно момиче скочи от висок етаж на блок, в критично състояние е Драма в Пловдив Вертолет "Пантер" ще помогне на моряците от бедстващия танкер "Кайрос" Вертолет "Пантер" ще помогне на моряците от бедстващия танкер "Кайрос" Две родни министерства синхронизират действията по спешна помощ   Извънредно заседание на НОИ: Какво се променя за пенсиите и осигуровките Извънредно заседание на НОИ: Какво се променя за пенсиите и осигуровките Днес ще се обсъдят важни теми за бюджета 20 коли спукаха гуми за броени часове на натоварен път в страната 20 коли спукаха гуми за броени часове на натоварен път в страната Бъдете особено внимателно ако пътувате между Враца и Монтана Такси услугите поскъпнаха - как изглежда тарифеният скок в големите градове и какво се случва в Бургас Такси услугите поскъпнаха - как изглежда тарифеният скок в големите градове и какво се случва в Бургас Повишението на цените на такситата в София, Пловдив и други градове вече е факт, а в Бургас се готви ново вдигане - ето какви са ставките Какво ще се случи, ако не влизате в социалните мрежи няколко дни Какво ще се случи, ако не влизате в социалните мрежи няколко дни Според проучаване, това е полезно за психиката
Майка на 5-годишно дете съсипа луксозна кола с фойерверк, искала да зарадва малчугана за Никулден Майка на 5-годишно дете съсипа луксозна кола с фойерверк, искала да зарадва малчугана за Никулден Голям гаф в Германия, за щастие няма пострадали хора Франсис Форд Копола продаде часовник за 10,8 млн. долара Франсис Форд Копола продаде часовник за 10,8 млн. долара Колекционер не се посвени да извади близо 11 милиона в щастска валута Япония в битка с деменцията: Как технологиите се превръщат в последна надежда Япония в битка с деменцията: Как технологиите се превръщат в последна надежда Над 18 000 възрастни се изгубват годишно в Япония, а страната залага на роботи, AI и GPS, за да овладее кризата САЩ - Европа се разпада икономически и може да се срути цивилизационно до 20 години САЩ - Европа се разпада икономически и може да се срути цивилизационно до 20 години Американската стратегия за национална сигурност очертава мрачен анализ: спад на раждаемостта, масова миграция, икономическа стагнация и политическа криза застрашават бъдещето на континента Булката беглец и в реалния живот - ето кои звезди избягаха пред олтара Булката беглец и в реалния живот - ето кои звезди избягаха пред олтара Сватбата на Суифт и Келси е най-чаканото светско събитие в САЩ и е нормално да има промени в редица детайли по самата брачна церемония Може ли работодателят да те уволни, ако си в болничен Може ли работодателят да те уволни, ако си в болничен Срокът за изпитване не може да бъде по-дълъг от 6 месеца, а когато за работата е определен срок, по-кратък от една година – срокът за изпитване е до един месец Илон Мъск иска Европейският съюз да бъде премахнат Илон Мъск иска Европейският съюз да бъде премахнат „ ЕС трябва да бъде премахнат, а суверенитетът да бъде върнат на отделните страни, за да могат правителствата да представляват по-добре своя наро д“, написа Мъск на страницата си в социалната мрежа Х Илон Мъск иска Европейският съюз да бъде премахнат Илон Мъск иска Европейският съюз да бъде премахнат Бюрокрацията на ЕС бавно до смърт задушава Европа, коментира предприемачът Седем загинали и 11 ранени при катастрофа между автобус и камион в Турция Седем загинали и 11 ранени при катастрофа между автобус и камион в Турция Шофьорът на камиона е задържан от полицията САЩ предложили на Полша 250 бронетранспортьора Stryker за 1 долар САЩ предложили на Полша 250 бронетранспортьора Stryker за 1 долар Варшава обаче не бърза да приеме подаръка
Бойко Борисов Бойко Борисов Изнасям три деца по комшиите. Те комшиите се възмущават вече. Виждам, че другите партии мълчат, но животът е колело и ще дойдат и пред техните къщи Виц на деня Виц на деня - Защо червенокосите са по-страстни?
- Защото, под ръждив покрив, в мазето винаги е мокро.
Виц на деня Виц на деня Събужда се мъж с махмурлук, гледа се в огледалото и казва:
- Не те знам кой си, но мисля да те обръсна!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Хубавите неща стават бавно. Затова толкова трудно ставам сутрин!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори