×
Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Вкусно лято с шеф Краси Петров: рецепта за „Капрезе“ с карамелизирани нектарини и бланширани бадеми


Вкусно лято с шеф Краси Петров: рецепта за „Капрезе“ с карамелизирани нектарини и бланширани бадеми
Изненадайте любимите си хора с тази любопитна, много вкусна сезонна рецепта
01 Август 2019, Четвъртък, 15:46 ч.
Автор: Флагман.БГ

Салата "Капрезе" отдавна е напуснала пределите на о-в Капри и Италия като цяло и е любимо изкушение, което можете да откриете по цял свят. Комбинира няколко прости съставки, в обща изключителна хармония. В последните години, "Капрезе" е част и от българския лайфстайл, независимо от сезона. Всеки знае класическата рецепта. Ето обаче, как да си приготвите една необичайна "Капрезе" вариация: с карамелизирани нектарини и бланширани бадеми! Рецептата е на шеф Краси Петров – зам. главен готвач на Средиземноморски ресторант Салини.

„Капрезе“ салата с карамелизирани нектарини и бланширани бадеми

за 2 порции

4 нектарини

250 гр. моцарела

1 и 1/2 с. л. кафява захар

50 гр. краве масло

босилек

сол

черен пипер

балсамова редукция

30 гр. бадеми

Обелваме нектарините, разрязваме ги на две, отстраняваме костилките и режем плода на шайби. Разтопяваме маслото в тиган на умерен огън. Прибавяме нарязаните нектарини, поръсваме с кафявата захар и готвим 1-2 минути до карамелизиране на плодовете. В малка касерола наливаме чаша вода. След като течността заври, прибавяме бадемите за 1-2 минути. Изваждаме и внимателно отстраняваме люспата с пръсти. Поднасяме салатата, като редуваме нектарини с моцарела. Подправяме с черен пипер и сол на вкус. Поливаме с маслото, в което карамелизирахме плодовете. Аранжираме с листа от босилек и балсамова редукция. Поръсваме с бланшираните бадеми. Bon Appétit!

Изненадайте любимите си хора с тази любопитна, много вкусна сезонна рецепта. За още изключителни комбинации, които карат всяко небце да пее одата на радостта, заповядайте в Средиземноморски ресторант Салини на ул. „Княз Ал. Батенберг“ 2. Достъпният избор за всеки повод – бизнес среща, семеен празник, рандеву с приятели, самостоятелно кулинарно приключение: на обяд или вечеря, избирате вие. Ресторантът разполага с разкошна лятна градина на метри от морето, както и с безплатен паркинг.

За резервации: +359 877 81 00 18


В категории: Лайфстайл


Коментари
Светлозария КИДЕРОВА Почина 10-месечната внучка на Снуп Дог Почина 10-месечната внучка на Снуп Дог 02/02/2026, Понеделник 12:40 0
Светлозария КИДЕРОВА Строгите мерки не спряха ипотечния бум през 2025 година Строгите мерки не спряха ипотечния бум през 2025 година 02/02/2026, Понеделник 11:52 0
Мария АРНАУДОВА Будистки духовен учител получи награда „Грами“ Будистки духовен учител получи награда „Грами“ 02/02/2026, Понеделник 10:50 0
Светлозария КИДЕРОВА Строежът на националната детска болница в София се отлага Строежът на националната детска болница в София се отлага 02/02/2026, Понеделник 10:40 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Над 120 хиляди работници от Индия, Непал, Узбекистан, Украйна и Молдов са заети у нас Над 120 хиляди работници от Индия, Непал, Узбекистан, Украйна и Молдов са заети у нас При нужда от още половин милион Козметичките със с*кс камерите от Бургас със защитна версия като на директора на 138 СУ в София Козметичките със с*кс камерите от Бургас със защитна версия като на директора на 138 СУ в София От 2 февруари навлиза по-светъл етап за четири зодии От 2 февруари навлиза по-светъл етап за четири зодии Астрологичната прогноза очертава дни на вътрешен баланс, сигурност и вдъхновение за Телец, Рак, Везни и Водолей Разследващите влязоха във второ студио за лазерна епилация от големия п*рно скандал в Бургас (ОБНОВЕНА) Разследващите влязоха във второ студио за лазерна епилация от големия п*рно скандал в Бургас (ОБНОВЕНА) Управителката на обекта не вдига телефона си, няма съмнение, че разпространяващите се из чуж ди порно сайтове видеа, са снимани именно тук Нова спортна зала откриха в детска градина „Ален мак“ в Царево Нова спортна зала откриха в детска градина „Ален мак“ в Царево Закритото съоръжение дава възможност децата да спортуват целогодишно и ще се ползва и за културни прояви Строгите мерки не спряха ипотечния бум през 2025 година Строгите мерки не спряха ипотечния бум през 2025 година Жилищните кредити нараснаха с над 28 процента въпреки ограниченията на БНБ Стратегията на Румен Радев залага на малко думи и широк политически периметър Стратегията на Румен Радев залага на малко думи и широк политически периметър Коментари на експерти сочат, че бившият президент подготвя условия за бъдеща коалиция, но без ясни ангажименти след дългоочакваното му интервю в петък Ето защо художничка влезе в книгата на рекордите на Гинес Ето защо художничка влезе в книгата на рекордите на Гинес Моника Димитрова печели първа награда и става част от световен рекорд с участие на артисти от над 50 държави Ангелина Малчева донесе международно злато за Бургас в спортната стрелба Ангелина Малчева донесе международно злато за Бургас в спортната стрелба Състезателката от ССК „Бургас“ триумфира на турнира „Войводина Къп 2026“ в Сърбия и се класира за Европейското първенство БСП посочиха кого ще издигнат за президент на изборите БСП посочиха кого ще издигнат за президент на изборите Атанас Атанасов отрече участие на социалистите в корупционни схеми и критикува промените в Изборния кодекс
Почина 10-месечната внучка на Снуп Дог Почина 10-месечната внучка на Снуп Дог Дъщерята на рапъра Кори Броудъс съобщи трагичната новина в социалните мрежи Четирима души починаха, след като лепнаха „мистериозна болест“ на популярна туристическа дестинация Четирима души починаха, след като лепнаха „мистериозна болест“ на популярна туристическа дестинация Заразата обикнове се предава чрез храна, вода и хора и се причинява от замърсени изпражнения Будистки духовен учител получи награда „Грами“ Будистки духовен учител получи награда „Грами“ Далай Лама бе отличен за първи път в Лос Анджелис за книгата си „Meditations“ – Китай реагира остро на отличието Нови разкрития около досиетата „Епстийн” съдържат твърдения за връзки със София и България Нови разкрития около досиетата „Епстийн” съдържат твърдения за връзки със София и България Документи, цитирани от няколко международни издания, споменават имена на политици и известни личности сред тях Путин, Илон Мъск, Бил Гейтс и Сергей Брин  Музикални звезди с остри критики към имиграционните власти на церемонията „Грами“ 2026 Музикални звезди с остри критики към имиграционните власти на церемонията „Грами“ 2026 Бед Бъни и Били Айлиш използваха сцената, за да отправят политически послания срещу ICE и в защита на човешките права Почина Фернандо Естесо Почина Фернандо Естесо Смъртта му символично затваря цяла епоха в испанския шоубизнес – поколението артисти, които се издигат на сцената след края на режима на Франко и оформят облика на популярната култура през 70-те и 80-те години Тайната на Гордън Рамзи за перфектни бъркани яйца е само една съставка Тайната на Гордън Рамзи за перфектни бъркани яйца е само една съставка Известният шеф-готвач разкрива как превръща обикновеното ястие в кулинарно удоволствие Студ скова Централна Европа - реки и езера се превърнаха в ледени пързалки Студ скова Централна Европа - реки и езера се превърнаха в ледени пързалки Полша и Германия са под влияние на продължителен студ, с температури до -30 градуса и рядко срещано пълно замръзване на водни обекти Том Круз напусна апартамента си в Лондон за 35 милиона паунда, след като районът му се стори опасен Том Круз напусна апартамента си в Лондон за 35 милиона паунда, след като районът му се стори опасен Звездата от „Мисията невъзможна“ е разочарован от упадъка на някога луксозния квартал в Лондон Израел забранява „Лекари без граници“ да работят в Газа Израел забранява „Лекари без граници“ да работят в Газа Заради отказ да предоставят списък със служителите си
Драгомир Стойнев, БСП Драгомир Стойнев, БСП Триъгълникът на властта се превръща в Бермудски, който поглъща политици, несъгласни с мнението на улицата
Виц на деня Виц на деня - Тате, какво означава Злото ражда зло?
- Ами, например, баба ти е родила майка ти.
Виц на деня Виц на деня - Трябва да погледнем на нашите отношения отстрани!
- Добре за кога искаш да купя билети за цирк?
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Човек с добри мисли, никога не може да бъде грозен.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори