Внимание! Купешките руска салата и Снежанка са букет от менделеевата таблица, Е-тата им са като за торта
Продаваната по магазините салата Снежанка няма нищо общо с домашната, а само в 3 от изследваните 14 има малко съдържание на мляко
29 Декември 2017, Събота, 00:05 ч.
Автор: Флагман.бг"Активни потребители" разкри нови шокиращи факти за фабричните храни у нас
В истинската "снежанка" има цедено кисело мляко, краставици, копър, орехи. В промишлените опаковки киселото мляко липсва, но пък има изобилие от химикали. Какво откриха "Активни потребители" - вижте пълния анализ тук. Българите купуват в магазина руска салата и "снежанка" и дори не подозират, че дават парите си за странни и дори вредни смеси, пълни с нишесте, захар, соя, със сгъстители, консерванти, оцветители и други химикали. Това разкрива поредното проучване на Асоциация "Активни потребители". Експертите са напазарували опаковки от различни марки в четири от големите търговски вериги и установили, че фабричните салати нямат нищо общо с оригиналните рецепти.
Истинската "снежанка" е гениално проста - прави се от цедено кисело мляко и краставици, като се подправя с копър, орехи, чесън и сол на вкус.
В изследваните от "Активни потребители" 14 вида "снежанки" обаче кисело мляко се намира само в три.
Затова пък има много други съставки изненади - майонеза, царевично нишесте, захар, соев и свински протеин, желатин, палмово масло, пектин. Повечето марки съдържат също оцет, лимонена и сорбинова киселина плюс гума гуар, ксантан, карагенан. Киселините се слагат, за да компенсират липсата на кисело мляко, а различните видове "гуми" и скорбялата - за да докарат обем, гъстота и тежина на стоката, обясняват авторите на проучването. С други думи, "снежанката", която купуваме в магазина, няма нищо общо с домашната, а е някакъв коктейл от химикали, чиято консумация е нежелана, коментират от "Активни потребители".
Купешките руски салати донякъде се доближават до истинските, защото поне съдържат основните съставки - майонеза, зеленчуци и някакъв колбас. Във всичките 13 изследвани марки обаче отсъства четвъртият елемент - варените яйца, които са заменени от "термостабилен жълтък" и други подобни.
Нататък следват много неочаквани и нетипични за оригинала комбинации от менделеевата таблица - бензоати, полифосфати, глутамати, ериторбати, нитрити, метабисулфити и прочее.
Оказва се, че също както при "снежанките", производителите щедро добавят нишесте, захар и различни гуми (сгъстители), както и лактоза, декстроза, свински, соеви и млечни протеини. Не са забравени и оцветителите - основно кармин и каротен.
От 13 марки само в една не се открива боичка. А в две от руските салати е добавен и силиций. "Бяхме много учудени от наличието му, защото по същество това е фин пясък или пепел. Няма разумно обяснение, освен може би евтина компенсация за тегло и обем", посочват авторите на проучването.
"Активни потребители" алармират, че добавянето на нетрадиционни въглехидрати превръща "снежанките" и руските салати от зеленчукови или млечни продукти в сладкарски изделия. Най-лошото е, че големите дози подсладители и нишесте в ментетата натоварват организма и повишават риска от развитие на редица хронични заболявания. Влаганите хидрогенирани мазнини също са вредни и причиняват сърдечно-съдови заболявания.
За разлика от предишни подобни изследвания този път неправителствената организация дори не е подлагала съдържанието на стоките на лабораторен анализ. Разборът е направен по най-лесния метод - "чети етикета" - тоест самите производители са описали каква богата химия влагат в изделията си. Възможно е при лабораторно изследване да бъдат открити и други необичайни съставки, неотбелязани на опаковките.
ОЛИГОПОЛ
"Активни потребители" правят изненадващо откритие покрай тестването на "снежанките" и руските салати - малко на брой фирми командват пазара. "Купувачът уж има голям избор между различни марки, но 27-те различни опаковки всъщност са само на пет фирми производителки. На практика конкуренцията е минимална. Този търговски олигопол се прехвърля и върху рецептите. С малки различия всички производители използват сходни суровини, заместители, добавки и технология. Очевидно, веднъж въведена от една-две фирми, порочната рецепта за готови салати се налага върху целия български пазар, превръщайки хората в пасивни потребители без избор", посочват авторите на проучването.
„Альоша“ потъна в растителност: Храсти и бурени превземат паметника в сърцето на Бургас
Нова формула слага таван на минималната заплата: До 672,80 евро през 2027 г.
02/10/2026, Петък 21:30
0
Тежка катастрофа на АМ "Тракия", движението към Бургас е силно затруднено
02/10/2026, Петък 21:08
0
Един от символите на Айтос влиза в нова ера: Общината обновява цялостно Зоопарка с проект за над 2 млн. евро
Рожден ден и ново начало: Детската болница в Бургас изпрати у дома първия си пациент
Почина 20-годишният Мирослав, за когото България се молеше след историческа двойна трансплантация
Мая Манолова нахлу изненадващо в голяма търговска верига: КЗП тръгна по следите на скъпите храни
Тайната на хрупкавото кисело зеле е в солта: Ето точната пропорция, която не трябва да обърквате
Зима през октомври: Жълт код за слана, температурите падат до 1 градус 2.
Българският паламуд се оказа доста по-скъп и ценен от този по турските пазари
Швейцарска компания отваря нови възможности за студентите на БДУ
Готвят електронен регистър на цените: Държавата ще следи кой и защо вдига храните
Когато видите клиенти там елате ми кажете гаража ми е малко по надолу
Стари претоплени манджи които са до изчерпване,понякога 2-3 дни следейки менюто им.
Има медицински изследвания, според които честото ядене на притоплени храни може да навреди на черния дроб, да предизвиква гастрит, колит, а в някои случаи да доведе до отключването на канцерогенни процеси в организма.
Няколко пъти опитахме целия офис ,но след фискомфорт и стомашни проблеми спряхме да се храним от там.
Всеки си прави своя избор , но докато здравната инспекция позволява със занижения контрол това да се случва нещата ще са си същите както в статията по-горе.
Весели празници!
Прав е №1. Всеки идиот може да си направи сам салата Снежанка с истинско цедено кисело мляко и краставица. Руската е по-сложна, но при добро желание и майонеза може човек да си направи сам, защото купешката е всичко друго, но не и майонеза. Е, с колбаса пак ще поемем известно количество Е-та, но нищо в сравнение с чудото, което присъства в тези ерзац продукти, които продават: най-долнопробно качество, дъното на кулинар... простете, химическата промишленост.