Забъркват кулинарни шедьоври край морето с остатъци от храна? (ВИДЕО)
22 Юни 2017, Четвъртък, 05:41 ч.
По-богати туристи ще дойдат, ако инвестираме в масата, каза шеф Манчев
За да докараме по-платежоспособни туристи, трябва да инвестираме в блок масата. Това каза пред камерата на Нова телевизия шеф готвач Иван Манчев.
„Храната в морските курорти не е достатъчно качествена, защото туристите, които идват, са с нисък бюджет. Те са с около 35-40 евро на ден, което е никаква цена“, коментира кулинарният спец.
Водещият на рубриката „На твоя страна” Георги Георгиев уточни, че средната цена на ол инклузива за ден е 80-90 лева. От тях 10% са за храна, добавя Манчев. За да има качествен продукт, трябва инвестиция в храната, подчерта той.
След като водещият изтъкна, че имало правило да не се изхвърля нищо от кухнята и кулинарни шедьоври се раждали с остатъци от храната от предходния ден, шеф Манчев заяви, че не е виждал такива неща.
Оризът, гарнитура към пилето, бързо може да се превърне в пълнеж за чушки или останалите и леко повехнали зеленчуци за салата, да станат част от зеленчукова супа, разказва Георги Георгиев.
През миналото лято по морето са бракувани близо 350 килограма храни. А при над 2310 извънредни проверки по Черноморието са открити 250 нарушения, т.е. почти при всяка десета инспекция е открит проблем. Най-често – храни с изтекъл срок на годност, неправилно съхранение, неизяснен произход на продуктите и лоша хигиена.
Шеф Манчев съветва хората, когато отиват на море, да не се водят от цената. Първо проверете какви са отзивите за хотела в сайтовете, каза още той.
В категории:
Животът
Олимпиакос срази като гост Астън Вила с 2:4 на полуфинала в Лигата на Конференциите
Рецепта за печено халуми с боровинково сладко
Май ще е прекрасен за 4 зодии
Лоша прогноза за времето премества на друга дата откриването на островния сезон, обявено за 4 май
Разпети петък e, вярващите не пият днес дори и вода
Благо Джизъса идва на тенис турнир в Бургас
03/05/2024, Петък 12:31
0
Спират V блок на АЕЦ „Козлодуй“ за планов ремонт и зареждане с гориво от „Уестингхаус“
03/05/2024, Петък 12:12
1
„Сиела Норма“ ще осигури машинния вот за изборите на 9 юни
03/05/2024, Петък 11:42
0
Главчев сезира прокуратурата и ДАНС заради скандала „Мама и Аз“
03/05/2024, Петък 11:08
1
НАТО тренира мащабен въздушен десант в Румъния
03/05/2024, Петък 10:48
4
Смислени преговори - най-рано през втората половина на 2025 г., прогнозира украински топразузнавач
03/05/2024, Петък 10:21
1
Олимпиакос срази като гост Астън Вила с 2:4 на полуфинала в Лигата на Конференциите
03/05/2024, Петък 09:52
0
Избягвайте местата с бръшлян и високи треви, пълно е с кърлежи!
03/05/2024, Петък 09:31
0
Удари по Израел с крилати ракети „Аркуб“ от Ирак
03/05/2024, Петък 08:25
0
Разпети петък e, вярващите не пият днес дори и вода
03/05/2024, Петък 07:55
1
Венелин Венков напуска „Ку-Ку Бенд“
03/05/2024, Петък 07:41
1
Володимир Зеленски разкри как ще принуди Русия да преговаря за мир
03/05/2024, Петък 07:19
11