Възмутен гражданин: На всеки 10 хляба, три са буламачи заради отпадъци от непочистените машини
Хлябът става все по-голям боклук. На всеки десет, които си купуваме от магазините, три са буламачи заради отпадъци от непочистените машини, коментира Антон Кардашев в рубриката „Моята новина“ на Нова телевизия.
„Като видиш състоянието на меката среда на филийките, не е нужно да си някакъв спец, за да се досетиш, че това са остатъци от старо тесто, примесени с новото заради непочистените машини в производствения цех. Защо се допуска в магазините да се продават подобни буламачи? Старото клисаво тесто, което се добавя към хляба, част от някаква нова рецепта ли е или просто хлебопроизводителите си съкращават разходите за почистване на поточните линии? Едва ли обаче шефовете им си похапват подобни клисави боклуци!“, добавя възмутеният гражданин.
1
Коментара по темата
1.
аз
12.05.2014 07:21:50
Старото тесто е част от технологичния цикъл при производството на хляба.Добавя се в точно определени количества,които не трябва да превишават допустимите норми.Има подходящи условия за съхранението му и ако те не се спазят,което се случва понякога,тогава хляба излиза некачествен и със следи,като този на снимката-особено,ако старото тесто е хванало дебела корица,тя няма как да се омеси с новото и последващо получаване на еднородна и хомогенна маса.A съвсем друг е въпроса с непочистените машини и съоръжения,което е много груба и непростима грешка в производството.