Дебелеем и кожата ни се разваля заради... хляба
Българските зърнопроизводители безотговорно използват прекалено много отровни пестициди, за да имат по-голям добив и да предпазят реколтата си от вредители. Това трови хората, които се хранят с хляб от зърното им. Няма контролиращ орган, който да следи с какво количество пестициди се пръскат житните култури у нас. Информацията се потвърждава от американския концерн "Монсанто", един от най-крупните разпространители на химикали и ГМО култури в света, смята диетологът Огнян Симеонов. И допълва, че съвременният хляб е продукт от некачествено брашно от ГМО пшеница, химически подобрители, консерванти, коварни Е-та за хубав фасон, емулгатори, амилази, протеази, ксиланази. Неща, които всеки ден натрупваме в организма си.
Според него у нас е много спорно и доколко се продава черен хляб, защото истинският се прави от малцова ръж, недопустим лукс за страната ни. Ръженият би трябвало да струва много повече, ако е истински.
В т.нар. заводски хлябове слагат бързо втасваща мая вреден и токсичен продукт, съдържащ термофилни дрожди (захаромицети). Те рязко намаляват калция, особено в организма на децата, може да доведат и до смърт, твърди още Симеонов. Целият производствен процес на един заводски хляб е точно 1 час и 55 минути. Докато истинските майстори в малките пекарни го правят мераклийски и по тертип за 22 часа. Така всичко, което дишаме, пием и ядем (не можем и без хляб!), се натрупва в човешкия организъм като отрови и тялото ни боледува. Затова и хората страдат от затлъстяване, алергии и имат лоша кожа и нокти, напълняват, подпухват, задържат течности, обобщава диетологът, пише сайтът sever.bg
2
Коментара по темата
2.
@Батко
07.02.2014 21:52:09
Въри се гръмни, капут нещастен! Хлябът, дето го продават е ГНУС неземна! Талаш с овкусители. Не ми обяснявай защо и как - аз ТАМ работя и ГО правя! Не купувам хляб - правя си го го сам у дома! ДГД капут!
1.
Батко
30.01.2014 09:32:53
Омръзна ми знайни и незнайни люде да ни плашат колко е вредна харната която консумираме. Още повече се вбесявам когато са от хора крайно не компетентни в областа за която говорят.
Прочетете следния коментар и всеки сам да си направи извод за себе си.
Боже прости им ГЛУПОСТТА!
Черен хляб далеч не означава ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ. Пълнозърнест хляб се прави с пълнозърнесто брашно, т.е. с брашно с високо пепелно съдържание и дори с добавка на трици. За производството на ЧЕРЕН ХЛЯБ се използват малцови ръжени брашна или екстракти от ръжен малц. Ръженото малцово брашно е съставката, която досущ прилича на мляно кафе. Малцовият екстракт пък вероятно е съставката, която некомпетентните писачи на статията наричат боя. И двете съставки са натурални продукти и съвсем не са лукс за нашата страна. Ето и линк към най-големия европейски производител на малцови продукти https://www.ireks.de/Malzextrakte.htm. Целта на влагането на малцовите продукти далеч не е да оцветят хляба. Те се влагат заради чудесният си аромат, който варира в зависимост от степента на изпичане на малца - от сладникав през сладък - карамелен до горчив. Освен това те съдържат лесно разградими въглехидрати, като по този начин подпомагат и ферментацията на тестото. По-тъмният цвят се дължи на влагането на по-препечен малц под формата на тъмен малцов екстракт или по-тъмно малцово брашно. Влагането на малцовите продукти при производството на хляб е сравнително нова за нашата страна технология, но в страни като Германия и Австрия се практикува от столетия. Вероятно малцовите продукти са взаимствани от местните пивовари.
По отношение на дрождите - те са микроорганизмите, които ни съпътстват на тази земя от появата ни като биологичен вид. Те са виновниците за превръщането на гроздовия сок във вино, на плоският първоначално хляб във бухнал такъв, на ечемичения малц в бира. Днес в промишлени условия изолираните чисти щамове дрожди с най-добри качества се размножават в биореактори - билогичен, а не химичен способ.
Прочетете следния коментар и всеки сам да си направи извод за себе си.
Боже прости им ГЛУПОСТТА!
Черен хляб далеч не означава ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ. Пълнозърнест хляб се прави с пълнозърнесто брашно, т.е. с брашно с високо пепелно съдържание и дори с добавка на трици. За производството на ЧЕРЕН ХЛЯБ се използват малцови ръжени брашна или екстракти от ръжен малц. Ръженото малцово брашно е съставката, която досущ прилича на мляно кафе. Малцовият екстракт пък вероятно е съставката, която некомпетентните писачи на статията наричат боя. И двете съставки са натурални продукти и съвсем не са лукс за нашата страна. Ето и линк към най-големия европейски производител на малцови продукти https://www.ireks.de/Malzextrakte.htm. Целта на влагането на малцовите продукти далеч не е да оцветят хляба. Те се влагат заради чудесният си аромат, който варира в зависимост от степента на изпичане на малца - от сладникав през сладък - карамелен до горчив. Освен това те съдържат лесно разградими въглехидрати, като по този начин подпомагат и ферментацията на тестото. По-тъмният цвят се дължи на влагането на по-препечен малц под формата на тъмен малцов екстракт или по-тъмно малцово брашно. Влагането на малцовите продукти при производството на хляб е сравнително нова за нашата страна технология, но в страни като Германия и Австрия се практикува от столетия. Вероятно малцовите продукти са взаимствани от местните пивовари.
По отношение на дрождите - те са микроорганизмите, които ни съпътстват на тази земя от появата ни като биологичен вид. Те са виновниците за превръщането на гроздовия сок във вино, на плоският първоначално хляб във бухнал такъв, на ечемичения малц в бира. Днес в промишлени условия изолираните чисти щамове дрожди с най-добри качества се размножават в биореактори - билогичен, а не химичен способ.