Европа е изправена пред картофена криза, реколтата се срива заради сушата

Европа е изправена пред сериозен недостиг на картофи, след като сушата и продължителните горещини нанесоха тежки щети върху реколтата и тласнаха цените нагоре. Лятото се оказа особено тежко за производителите на една от най-търсените основни храни, а очакванията са реколтата в Европа и Великобритания да бъде с около 3,5 милиона тона по-малка. Загубите за земеделските производители се оценяват на над 800 милиона евро.

Най-сериозен спад на добивите вече се отчита в няколко големи производителки. В Белгия намалението достига 21%, във Франция е 13%, а в Германия 10%. Горещините и липсата на достатъчно вода са ограничили развитието на растенията и са довели до по-малко количество продукция.

Картофите вече са лукс стока, цената за кг удари 7 евро

Проблемът се задълбочава и заради по-малките площи, засети с картофи. След силната реколта през миналата година на пазара остана излишък, което доведе до ниски цени и накара част от производителите да ограничат засаждането. Така по-малката площ тази година съвпадна с неблагоприятните метеорологични условия.

Последиците вече се усещат и на пазара. В Германия цената на картофите за преработка е достигнала 240 евро за тон, след като през юни е била значително по-ниска. Подобно движение нагоре се наблюдава и в Белгия, Франция и Великобритания.

Храната на бедните вече е лукс: Килограм картофи удари 5.50 в Бургас

За потребителите проблемът може да се усети при пазаруването през следващите месеци. По-слабата реколта създава натиск върху предлагането, а производителите и търговците вече работят при по-високи цени. Очаква се това да се отрази върху размера на картофите, качеството на част от продукцията и стойността на готовите продукти.

Особено засегнат може да бъде секторът на преработката, където картофите се използват за производство на пържени картофи и други храни. По-малките и по-къси картофи не отговарят еднакво добре на изискванията за всички видове преработка.

Картофената реколта е поредният проблем пред европейското земеделие след тежките метеорологични условия през лятото. Сушата и високите температури поставиха под натиск производството на редица култури, а фермерите са изправени пред по-високи разходи и несигурност около бъдещото предлагане.

Ситуацията с картофите показва колко силно зависимо е производството от времето. След миналогодишния излишък производителите намалиха площите, а тази година сушата и жегата допълнително свиха добивите. Резултатът вече се вижда в цените на пазара.