Тази баничка-пухкавелка с хрупкава коричка е истински шедьовър

Яли ли сте баница, която да е пухкава и мека като кадифе, а същевременно коричката да хруска приятно с всяка хапка? Е, ако не сте – не се притеснявайте! Ние имаме за вас идеалната рецепта за домашна баница! Бързо си запишете продуктите за Баничка-пухкавелка с хрупкава коричка :

Необходими продукти:
400 гр. фино сирене
4 яйца
80 мл олио
400 гр.кис.мляко
1 супена лъжица брашно
10 гр. бакпулвер
500 гр. готови кори
За заливка:

100 мл разтопено масло
2 яйца
200 мл прясно мляко
Форма 30 см.

Начин на приготвяне:
В по-дълбок съд се разбиват яйцата с олиото и кис.мляко до гладкост.

След това добавете смесените брашно и бакпулвер и разбъркайте отново. Накрая се добавя финото сирене.

Намаслете тавата и на дъното й сложете кора и разпределете от плънката.

Покрийте с втора кора и продължете процедурата на редуване на кора-пълнеж и завършете с кора отгоре. Оставете баницата настрана за няколко минути, за да омекне и да поеме плънката.

В по-дълбока купа се разбиват двете яйца с една чаша мляко. Баницата се нарязва на кубчета и се залива със 100 мл разтопено масло, а след това и с течната смес от яйца и мляко.

Включете фурната да загрява до 200 градуса. Печете в силно загрята фурна за около час или до приятен загар. Оставете баницата да изстине в частично отворена фурна.

Да ви е сладко!