Рецепта за мъжка кето пица с блат от тиквички

ЗА БЛАТА

тиквички - 500 г

яйца - 2 бр.

крема сирене - 40 г

копър - 1 с.л. нарязан

чесън - 1 скилидка пресован

сол - 1/2 ч.л.

ЗА ПЛЪНКАТА

мортадела - без въглехидрати и с висок % мазнини /

моцарела - от тази в саламурата

маслини - изчистени от костилките натурални

чери домати

кашкавал - малко настърган

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тиквичките се настъргват, посоляват и оставят за кратко. Прецеждат се много хубаво през тензух или цедка. Аз използвам цедка за ядково мляко. След това се объркват с крема сиренето, яйцата и подправките.

Сместа за кето пицата се изсипва в тава, покрита с хартия за печене. Тавата е с диаметър 26 см. Пече се на 200 °C за около 25 минути. Печенето зависи от фурната, моята е газова.

Върху изпечения блат се нареждат парчета мортадела, маслини, домати, моцарела. Поръсва се с много малко кашкавал мъжката кето пица с блат от тиквички. Връща се във фурната и се запича само отгоре за кратко пицата с моцарела.

Източник:Gotvach.bg