С какви храни не бива да пиете кафе

Кафето е любимата напитка на милиони, като правило сутринта започва с него, закуската завършва с него. Но не всички продукти могат да се комбинират с кафе. Пиенето на кафе след хранене влияе върху усвояването от организма на определени минерали и витамини. При техен дефицит е по-добре да не се консумират някои продукти заедно с кафето.

С какво не бива да пиете кафе и защо?

Кафето не трябва да се пие с храни, съдържащи калций

Комбинирането на кафе с млечни продукти трябва да се избягва. На първо място, това се отнася за възрастните хора. С всяка чаша кафе се отделят 2-3 mg калций, дневната норма е 1 000 mg калций. Ето защо, за да се намали рискът от фрактури на костите, се препоръчва да се пият не повече от 3 чаши кафе на ден. И ако искате да ядете чийзкейк за закуска, по-добре изчакайте час.

Но безкофеиновото кафе не влияе на усвояването на калций.

Цинкът се усвоява слабо след кафе

Ако продуктите, съдържащи калций, не са вредни от безкофеиновото кафе, тогава е по-добре за неговите любители, както и за обикновените любители на кафето, да не го пият заедно с продукти, съдържащи цинк, поради факта, че цинкът в този случай може да не се абсорбира от тялото. Затова е по-добре да не пиете кафе след ядене на червено месо, птиче месо, стриди, боб и грах.

По-добре е да не пиете кафе с продукти, съдържащи растителни източници на желязо

Това важи особено за веганите и вегетарианците. Растителните храни съдържат нехемово желязо, което е основният източник на нехемово желязо за веганите. Полифенолите, съединение, открито в кафето, се свързват с нехем желязото и намаляват усвояването му. Ето защо трябва да избягвате да пиете кафе с храни, съдържащи желязо, като грах и боб, леща, нахут, соеви продукти.

Не пийте кафе, докато приемате витамини

Кофеинът влияе отрицателно върху усвояването на витамините, така че не се препоръчва да се пие кафе едновременно с витамини и минерали. Между чаша кафе и прием на витамини или минерали трябва да има интервал от поне един час.

Не пийте кафе с алкохол

Енергията, предоставена от чаша кафе след алкохол, може да бъде подвеждаща, човек подценява интоксикацията, която настъпва в резултат на пиенето на алкохола. Освен това, сместа от кафе и алкохол претоварва черния дроб.

Лора Костова, главен редактор на happy-woman.bg