Рецепта за яйца на очи върху канапе от домати

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

яйца - 4 бр.

домати - 1 кг

лук - 2 бр.

чесън - 3 скилидки

захар - 1 ч.л.

сол

черен пипер

магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Доматите измиваме и обелваме, нарязваме ги на ситно или ги настъргваме. Лука и чесъна също почистваме и нарязваме на ситно. В дълбок тиган си задушаваме лука и чесъна, след това добавяме доматите и сухите подправки, варим до извиране на водата. Отнемаме от котлона, добавяме нарязания магданоз и разбъркваме.

Приготвяме си яйцата на очи по стандартния начин. В подходяща чиния добавяме от доматите и върху тях поставяме яйце. Поднасяме с препечен хляб. Яйцата на очи върху канапе от домати са готови.