Най-добрите свински уши на скара

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

свински уши - 1 кг

подправка за барбекю

лук - 1 глава стар

соев сос - 3 с.л.

сол - на вкус

дафинов лист - 3 листа

бахар - 5 зрънца

бульон - 1 кубче зеленчуков

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Слагат се свинските уши в подходяща тенджера с вода, за да се сварят, водата се отпенва. След като се избистри водата, се добавя дафиновият лист, нарязана глава лук на четири, кубчето бульон и зрънцата бахар. Вари се 45 мин. Вадят се вече сварените уши, охлаждат се и се почистват на течаща вода.

Нарязват се на продълговати ленти и се овкусяват с подправката за барбекю, соевия сос, по желание може да добавите малко олио.

Ако има нужда и сол, объркват се и се оставят да престоят във хладилника за ден. Пекат се и се сервират вкусни свински уши на скара със студена бира по желание. Приятен апетит!