Рецепта за палачинки с ябълково тесто
Продукти:
250 г брашно
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжица канела
½ чаена лъжица сода
1 щипка сол
500 мл прясно мляко
2 яйца
2 големи ябълки, обелени и нарязани
Олио за пържене
Пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Смесете всички съставки в купа без ябълките. Последни добавете млякото и яйцата. Разбийте с миксер. Трябва да се получи гладка смес. Добавете накрая и ябълките. Разбъркайте с лъжица. Загрейте тиган на средна към висока температура. Намажете го с малко олио, за да не залепват палачинките. Направете палачинките една по една, като печете по 3-4 минути от всяка страна или до златисто. Сервирайте палачинките, поръсени с пудра захар.