Помните ли култовия ресторант “Кокошките” с неговите пилета и чехкини?
Ако сте от поколението, което помни 70-те и 80-те години на миналия век, няма как да не изпитвате носталгия по култовия ресторант „Кокошките” – любим както на местните жители, така и на много туристи от бившия Съветски съюз. За онова време заведението в Крайморие е огромно по мащабите си, а от кухнята му излизат чудеса. Бургазлии още въздишат по най-вкусните печени пилета, агнешко, овче кисело мляко, неповторимата млечна салата, пивката ракия „Тамянка” и още и още угощения. Всичко е прясно и вкусно и се сервира направо от градината в чинията, защото ресторантът е собственост на Аграрно-промишления комплекс (АПК). Зеленчуци, плодове, вино и ракия се доставят в изобилие директно от там.
„В онези години в Бургас имаше няколко големи ресторанта - на хотел „Приморец”, „Младост” на ТОХ, „Интер” и „Черно море”. „Кокошките” обаче притежаваше особена магия, защото едновременно бе в града, но и извън него. От едната страна имаше гора, а от другата плаж. Можеше да си пиеш виното на терасата, точно над вълните, и да наблюдаваш минаващите корабчета. Сега такива места липсват”, споделя музикантът Валентин Чанев. През 1972г. той е барабанист на група „Тоника”, но няколко години по-късно се присъединява към оркестър „Компакт”, който заедно с певицата Мария Чернаева забавлява посетителите в „Кокошките”.
|
|
Личният архив на Валентин Чанев пази част от историята на ресторант „Кокошките”
Две десетилетия живата музика и народните цени правят ресторанта любимо място на бургазлии. В него са организирани безброй сватби, кръщенета и рождени дни. Сватбата на Валентин също е там, както и кръщенето на първородния му син. Персоналът помни и банкетите на Винпром, Нефтозавода и Хлебозавода, за които още се разказва, защото сега просто няма зала, която може да събере наведнъж толкова много хора.
„За да се вредиш в обикновен ден обаче, трябваше да имаш връзки, защото ресторантът бе пълен седмици напред. Когато местата не стигаха, персоналът, който наброяваше 100 души, вадеше маси навън. Въпреки това, че „Кокошките” се пукаше по шевовете, обслужването винаги беше на ниво”, разказва Валентин.
Днес култовото заведение е несъмнено един от най-милите спомени от соца. За семействата с деца той е предлагал бягство от града и спокойни недели край морето, а за гларусите възможност да се любуват на полякините и чехкините по бански, които пристигали на цели групи с „Балкантурист”. На всеки 14 дни идвали нови туристи, а сервитьорите буквално летели между масите. „Кокошките” имал и ВИП стая за соц величия, които самият Жишев често приемал там. Тежките софри се сервирали в зала „Бъчвата”, до която право на достъп получавали само отбрани клиенти.
След разпадането на АПК духът на „Кокошките” се губи и той затваря. Днес местните са силно развълнувани, защото мястото се ремонтира, а много бургазлии се надяват отново да могат да пият любимата си ракия на терасата над вълните.
Сватбата на музиканта също е в култовия ресторант
11
Коментара по темата
11.
Indy
11.05.2016 20:01:30
ar fi interesant ca la fiecare rubrica de comentariu sa se poata trece si varsta celui care comenteaza….Acum ma intreb oare cati ani au aia care cred ca e bun filmul asta?… ca de, se uita unu de 12 ani si zice ca e su3p8Re0;plm&#r230;faceti ceva … mai bagati si voi un …Ca-i belea nu alta.Eventual, aia sub 17 ani sa aiba interdictie la comentarii…Multumim filmehd.net! http://teahtytm.com [url=http://yrgkvhy.com]yrgkvhy[/url] [link=http://mqffipkkof.com]mqffipkkof[/link]
10.
Krystal
10.05.2016 11:36:12
Shalima <a href="http://qkfauic.com">disnb&tp;:Humpf,</a> merci les filles pour votre soutien et vos bisous réconfortants, je sais qu’on se comprend, hein !Pffff, faich, c’est trop duuuur…
9.
Kelenna
09.05.2016 23:55:17
I'm not easily imprsseed but you've done it with that posting.
8.
Младеж
16.04.2016 19:11:16
Както Ви казах проекта е да стане комплекс с басейн, ресторант или по модерното бар енд динър. Собствениците са няколко бургаски бизнесмени. Към началото на юни трябва да е готово.
7.
...
15.04.2016 15:40:58
Скоро ще може да се хапва вкусно, а гледката ще бъде както винаги-прекрасна!
6.
555
15.04.2016 07:51:00
Пишете нещо за собственика - кой се е наел да възстанови този култов ресторант. Какъв му е проекта - същият ресторант ли ще възстановява или там ще израстне нещо чудовищно като разрешаваните в последно време в Бургас сгради.
5.
mladej
14.04.2016 16:46:57
Заведението ще се превърне в комплекс като Атриум в Поморие. Ресторант дискотека басейн.
4.
Бургазлия
14.04.2016 15:23:45
Беше страхотно място!!! Чух че го ремонтират и Юни ще работи отново. Нямам търпение да отида спомням си че гледката беше уникална.
3.
КУРТИ
14.04.2016 12:57:47
В СОЗОПОЛ СЕ ВЪЗСТАНОВЯВА И ВЕЧЕ Е ГОТОВО ДО ДНИ, ......КУЛТОВИЯ РЕСТОРАНТ ОТ ФИЛМА ( ОРКЕСТЪР БЕЗ ИМЕ ) НА ОТКРИВАНЕТО ЩЕ ПРИСЪСТВАТ АРТИСТИТЕ ОТ ФИЛМА........МНОГО РИБА И МАЛКО СЪЛЗИ ПО ОТМИНАЛОТО ВРЕМЕ.....
2.
бивш младеж от 80-те години
14.04.2016 12:47:11
Това за заличката "Бъчвата" не е вярно. Много пъти с нашата компания, а ние бяхме обикновена група младежи, сме ползвали тази заличка. Всичко останало от написаното е вярно.
1.
aphex
14.04.2016 12:47:10
Можело, ама пак с връзки. Така е при диктатурата на пролетариата. Всъщност над пролетариата.