Прасковата - сладка, сочна и само 39 калории на 100 грама: Какво всъщност дава на организма

Сладка, ароматна и сочна, прасковата е сред плодовете, които лесно намират място в лятното меню, без да носят голям калориен товар. В 100 грама сурова жълта праскова има около 39 kcal, а една средно голяма праскова от около 150 грама е приблизително 59 kcal - малко над половината от калориите в средно голям банан. Почти 89% от плода е вода, което го прави приятно и освежаващо предложение в горещите дни. В същото време прасковата осигурява въглехидрати, фибри и редица витамини и минерали.

Данните на USDA FoodData Central показват, че в 100 грама сурова праскова има около 9,5 грама въглехидрати, от които близо 8,4 грама естествени захари. Фибрите са приблизително 1,5 грама, а мазнините са минимално количество. Това превръща плода в удобен избор за лека закуска между основните хранения, особено когато се консумира цял, а не под формата на сок.

Голямото количество вода е една от най-характерните особености на прасковата. При около 88,9 грама вода на всеки 100 грама плод тя допринася и към общия прием на течности през деня. Това не означава, че може да замени водата, но обяснява защо прасковата се усеща толкова освежаваща през лятото.

Флагман.бг вече е включвал прасковите сред плодовете с високо водно съдържание, подходящи за летните месеци. Те са удобни и за хора, които искат сладък вкус, без да посягат непременно към десерт с добавена захар.

Сред витамините в прасковата присъства витамин C. В 100 грама количеството му е около 6,6 мг. Една средно голяма праскова съответно доставя приблизително 10 мг, което е полезен, макар и не огромен дял от препоръчителния дневен прием за възрастен.

Витамин C има добре установена роля в организма. Той действа като антиоксидант, подпомага нормалната функция на имунната система, участва в усвояването на желязото от растителни храни и е необходим за синтеза на колаген. Именно колагенът е важен компонент на съединителната тъкан и участва в поддържането на кожата и зарастването на рани.

Тук обаче е важно да се направи ясна граница. Нито прасковата, нито съдържащият се в нея витамин C могат да бъдат представяни като защита срещу коронавирус или друго конкретно вирусно заболяване. Балансираното хранене подпомага нормалната работа на организма, но един плод сам по себе си не предотвратява инфекция.

Прасковите съдържат още каротеноиди, от които организмът може да образува витамин A, както и малки количества витамини E и K. В минералния им състав присъстват калий, фосфор, магнезий, мед, манган, калций, цинк и желязо, макар количествата на повечето от тях да не са високи.

Прасковите намират място и сред летните храни за физически активни хора, основно заради съдържанието на вода, въглехидрати и калий. Те могат да бъдат комбинирани с кисело мляко, ядки или извара, когато целта е закуската да бъде по-засищаща и да съдържа повече протеин.

Предимството на прасковата в крайна сметка не е някаква чудодейна съставка. Силата ѝ е в комбинацията - много вода, сравнително малко калории, естествена сладост, фибри и различни микроелементи в един лесно достъпен летен плод.

Най-добрият начин да се възползваме от това е и най-обикновеният - добре измита праскова, консумирана цяла. Така се запазват фибрите и плодът остава част от разнообразното хранене, вместо да му се приписват лечебни свойства, които науката не е доказала.