От обяд за 5 евро в Несебър до лаврак за 25: Какви са цените по Черноморието

Летният сезон по нашето Черноморие отново поставя на дневен ред темата - скъпо или достъпно е морето в България. Представители на туристическия сектор обаче са категорични, че въпросът не се изчерпва с цените в ресторантите и хотелите. Според тях по-голямото предизвикателство е доверието на туристите чрез по-добро обслужване, качествен продукт и по-добра организация на целия туристически процес. Темата беше обсъдена в студиото на НОВА тв от директора на Института за анализи и оценки в туризма Румен Драганов и председателя на Българската асоциация за туризъм Ивелин Кичуков след данни за значителни разлики в цените по Южното Черноморие.

"Има изгубено доверие от потребители. Не можем да обвиним само хотелиери и ресторантьори, нито само туристи. Истината е някъде по средата", заяви Кичуков. По думите му голяма част от посетителите са готови да платят по-висока цена, ако срещу нея получат качествено обслужване и добро отношение. "Клиентът е готов да даде повече, но иска да получи отношение. Именно тук трябва да работим много сериозно, защото това е една от причините да загубим част от доверието на потребители", подчерта той.

От своя страна Румен Драганов смята, че негативни обществени нагласи спрямо цени по Черноморието постепенно се нормализират. "Туризмът по морето тръгна много силно и хората вече виждат с очите си, че нещата са доста по-нормални от това, което понякога се пише в социалните мрежи", каза той. Според Драганов е напълно естествено да съществуват различни ценови категории според местоположението и предлаганата услуга. "Когато си на първа линия, клиентът плаща не само храната, а и гледката, атмосферата и цялостното преживяване", коментира той.

Данните на туристическия сектор показват, че в момента хотели по Черноморието работят с около 50-60 процента заетост през делничните дни, което е между 15 и 20 процента по-ниско в сравнение със същия период на миналата година. "Петък, събота и неделя няма проблем. Предизвикателството са делничните дни, но очакванията са през втората половина на юли заетостта да се повиши значително", посочи Кичуков. 

Според Румен Драганов обаче туризмът в България вече не трябва да се разглежда единствено през призмата на летния сезон или зимния. "София и Пловдив са пълни. Най-големите ръстове идват от културния туризъм, градската среда, СПА и уелнес. Силните месеци вече не са само юли и август", отбеляза той. Сериозна дискусия предизвика и въпросът за цените в заведенията на първа линия. Като пример беше даден лаврак на стойност около 25 евро.

Евростат: България е най-евтината туристическа дестинация за чужденци в ЕС

"Отговорът дали това е скъпо е и да, и не. Зависи къде консумирате този лаврак. Ако говорим за заведение от висок клас на първа линия с много персонал и високо ниво на обслужване - това е напълно нормална цена", каза Кичуков. Той направи сравнение със съседна Гърция, където цените също варират значително според локацията и категорията на заведението. "На едно място сметката беше 75 евро на човек, а само на десет километра оттам - около 20 евро. И там лавракът на едното място струваше 25 евро, а на другото - 15 евро", обясни той. Румен Драганов подчерта, че в крайна сметка изборът остава в ръцете на потребителя. "Всеки, който прекрачи прага на ресторанта, влиза в договорни отношения. Менюто е пред него, цената е пред него", каза той.

Според експерта истинската цел на туристическия бизнес е клиентът да си тръгне доволен. Той обърна внимание и на факта, че впечатлението на туриста се формира от десетки хора и услуги по време на престоя му.

Несебър остава сред най-предпочитаните морски дестинации в България и през това лято, цените в заведенията предлагат възможности за всеки бюджет - от евтин обяд в семейно ресторантче до изискана вечеря с панорамна гледка към морето. В новата част на града в семейно заведение обядът струва едва между 4 и 5 евро. Супите се предлагат за около 2 евро, основните ястия започват от 2,50 евро, десертите рядко надхвърлят 3 евро. Собственикът на ресторанта Жанета обяснява, че съзнателно избягва рязкото увеличение на цените през летния сезон. "Не е коректно спрямо хората, които ни посещават през цялата година, цените изведнъж да се увеличават многократно през лятото. Разчитаме на оборот и на лоялните си клиенти", посочва тя. Според ресторантьорката най-голямото удовлетворение идва от това да вижда семейства, които се връщат при тях от години.

Подобно на много други туристически обекти по Черноморието, и ресторантите в Несебър изпитват затруднения с намирането на персонал. Затова все по-често се разчита на чужденци за персонал. 

Повече гледайте във видеото.

Кой ще спечели най-много от туризъм през 2026 г., пазарът вече изпрати ясен сигнал