Крем торта с ягоди и кисело мляко – невероятен вкус без печене и варене

Щом се появят пресни ягоди, нямаме търпение да направим някои прекрасни сладкиши с тях. Тази кремообразна торта с ягоди и кисело мляко е една от любимите на нашето семейство.

Лесна е за приготвяне, не е необходимо печене, просто я оставете да се охлади малко преди сервиране. Вкусният крем и меката шоколадова глазура отгоре правят сладкиша нещо невероятно.

Споделяме пълната рецепта с вас и се надяваме да ни споделите вашите впечатления от резултата – Крем торта с ягоди и кисело мляко:

Продукти:

приблизително 26 малки бишкоти,
200 мл прясно мляко,
половин супена лъжица какао на прах,
2 супени лъжици захар
Съставки за крема:

300 мл ягодово кисело мляко,
500 мл сметана за разбиване (сладкарска),
100 гр. бял шоколад,
150 гр. пудра захар,
300 г ягоди.
Съставки за шоколадовия слой:

100 гр. млечен шоколад,
500 гр. тъмен шоколад,
200 мл сметана за разбиване.
Приготвяне:

Смесете млякото със захарта и какаото на прах. След това бързо потопете бишкотите в него, не ги накисвайте, и ги подредете в тава за печене или подходяща форма.

Разтопете белия шоколад, след което го оставете да се охлади до хладък, не горещ. Междувременно смесете ягодовото кисело мляко с пудрата захар. Изсипете разтопения шоколад и разбъркайте до гладкост. Разбийте битата сметана, докато стане твърда, това е важно, защото ще придаде на крема желаната консистенция. Внимателно я добавете към основата от кисело мляко, след което добавете нарязаните на кубчета ягоди.

Разпределете крема върху слоя бишкоти, загладете го и леко почукайте купата, за да се уверите, че е равномерно разпределен навсякъде.

За горната част загрейте битата сметана и я изсипете върху нарязания шоколад. Разбъркайте, докато стане напълно гладка и лъскава. Когато е съвсем хладка, я изсипете върху сметаната и я загладете максимално (аз не получих напълно равномерен отгоре). Сложете готовата торта в хладилника за поне 2 часа, за да се обединят вкусовете малко. Можете да я нарежете на красиви кубчета.