Собственици на големи хотели в Слънчев бряг не смятали изобщо да отварят това лято

До 30 на сто повече ще плащаме за почивка през лятото, прогнозираха пред “Труд news” хотелиери и туроператори. Най-сериозно перо е храната, която драстично е поскъпнала. Повече пари ще даваме и за гориво до морето, заради увеличените цени на бензина и дизела. Хотелиери твърдят, че нощувките няма да бъркат сериозно в джоба ни, там вдигането на цената няма да надхвърля 15%.

Заради опасения, че няма да им излязат сметките собствениците на 30-40 хотела на Слънчака, с между 500 и 800 легла, не възнамеряват да ги отворят през лятото. Причината е, че не могат да си гарантират т. нар. критична запълняемост, която ако не им гарантира печалба, то поне покрива всичките им разходи. Другата причина да не отворят е, че разчитат предимно на персонал от Казахстан. Кадрите от тази държава вече се били доказали като много съвестни, но сметките тази година не излизали, категорични са хотелиери, които обясняват, че на тези чужденци плащали визите, самолетните билети, настаняване, изхранване и т. н.

“Всички базови хранителни продукти са поскъпнали между 30 и 40%. Няма как да се направят цените така, че да не се усеща увеличението им. Невъзможно е да се направят разчети, така че да не сме на загуба”, коментира мениджър на един от хотелите, които няма да работят. Обяснено бе, че дори и вносните храни са на много по-високи от миналогодишните цени.

Пакетна услуга All Inclusive според експерти в туризма ще предпочетат това лято само хората, които могат да си позволят точно определена сума за почивката и нито лев отгоре. Предупреждението обаче е, че този тип услуга е най-нискокачествена защото при нея се търсят възможно най-евтините хранителни стоки, които въобще съществуват на пазара. Друга причина е, че All Inclusive се предлага предимно в големите хотели, където приготвянето на закуската започва в 2 часа след полунощ, за да може да бъде поднесена навреме в необходимите обеми. В 8 часа, когато обикновено е началото на закуската, голяма част от продуктите вече не са свежи.

Това, което предлагат по-добрите български хотели е тристепенно меню à la carte, което всеки може да комбинира според предпочитанията си. Цената също е фиксирана, но храната се приготвя от няколко избрани храни за деня и това се прави на момента.

Хотелиери признаха, че към момента по черноморските курорти с няколко индивидуални изключения, резервациите се движат на около 30% спрямо миналата година, като най-голямо е отстъплението от германски, британски и скандинавски пазар. Германците масово са се насочили към Турция, британците са намалили пътуванията си, а скандинавците са избрали други дестинации. Малък ръст спрямо миналата година има на полски туристи.