С този пухкав кекс винаги впечатлявам гостите, кремът отгоре го прави неустоим

Този сладкиш с крем и какао е изключително вкусен и ароматен домашен десерт. Комбинацията от пухкаво какаово тесто, ароматна портокалова кора и нежен ванилов крем прави сладкиша много сочен и приятен на вкус.

Десертът се приготвя лесно и изглежда много ефектно благодарение на крема, който се шприцова върху тестото преди печене. При изпичането кремът образува красива решетка, която прави сладкиша още по-апетитен.

Този сладкиш е идеален за следобедно кафе, семейни събирания или когато ви се хапва нещо сладко и домашно.

Необходими продукти
За сладкиша
160 мл прясно мляко

3 яйца

1 1/2 ч.ч. брашно

3/4 ч.ч. захар

100 г разтопено масло

2 ч.л. бакпулвер

кората от 1 портокал

2 с.л. какао

За крема
500 мл прясно мляко

1 пакетче ванилов пудинг

100 г крема сирене

5 с.л. захар

Начин на приготвяне
Първо пригответе крема. Сварете ваниловия пудинг според указанията на опаковката.

След като го свалите от котлона, добавете крема сиренето и разбъркайте добре, докато получите гладък крем. Оставете го да се охлади.

В купа разбийте яйцата и захарта с миксер до пухкава смес.

Добавете прясното мляко и разтопеното масло и разбийте отново.

Смесете брашното, какаото и бакпулвера и ги добавете постепенно към сместа.

Накрая добавете настърганата портокалова кора и разбъркайте добре.

Оформяне на сладкиша
Покрийте тава с хартия за печене и изсипете готовото тесто.

Прехвърлете охладения крем в пош и шприцовайте върху тестото под формата на решетка.

Печене
Загрейте фурната на 190°C.

Печете сладкиша около 40–45 минути, докато стане добре изпечен и ароматен.

Оставете сладкиша леко да се охлади преди сервиране.

Поднасяне
Този сладкиш е много вкусен:

с кафе

с чай

поръсен с пудра захар

с топка ванилов сладолед