Кроасани с палмова мазнина и колбаси плъзнаха в училищата

Кроасани с палмова мазнина, колбаси с изтекъл срок на годност и други нередности са открити при проверки на храните в училища и детски градини в страната. Това показват данни на Българската агенция по безопасност на храните, съобщи вестник „Телеграф“.

Инспекциите са част от текущия контрол върху храните, които се предлагат на ученици и деца в образователните институции.

При една от проверките във фурна за закуски във Враца инспекторите са открили 16 килограма малотрайни колбаси с изтекъл срок на годност. Продуктите са иззети и ще бъдат унищожени в екарисаж, съобщиха от БАБХ.

По време на проверките са установени и храни, които са безопасни за консумация, но не отговарят на по-строгите стандарти за хранене на деца.

Такива случаи са регистрирани например при закуски, предлагани в училища в София. В кроасани, предназначени за ученици, е установено използване на палмова мазнина, която не е разрешена за храни за деца.

Проблеми са открити и при продукти в област Добрич. Там са установени първоначално замразени, а след това изпечени кренвиршки, при които използваните суровини не са произведени по стандартите за детско хранене.

Става дума за съставки като шунка, брашно, олио и кренвирши, които не отговарят на специфичните изисквания за продукти, предназначени за ученици.

Освен това в едно училище в област Велико Търново е установено, че храната се доставя от обект, който не е бил регистриран по Закона за храните към момента на проверката.

Заради нарушението дейността на производителя на закуски е спряна, а на фирмата, която доставя храната в училището, е издадено предписание за по-строг контрол върху доставчиците, съобщи „Телеграф“.

В рамките на проверките инспекторите са взели над 400 проби от суровини и готови храни за лабораторен анализ. Те ще бъдат изследвани за физикохимични показатели и качество.

Допълнително са взети и проби от плодове, които се предлагат на учениците, за да се провери дали съдържат остатъчни количества пестициди.

Резултатите от лабораторните анализи все още се обработват и предстои да бъдат обявени.

Според първоначалните данни обаче в по-голямата част от проверените обекти правилата се спазват. В повече от 92 процента от училищата и детските градини не са установени нарушения при храните.