Това е най-добрият блат в света! Тестото е толкова леко и вкусно, че дори няма нужда от плънка!

Ако има блат за торта, който с право заслужава прилагателното „перфектен“, то това е този.

Гарантирано най-добрият пандишпан в света, той ще ви очарова с невероятната си лекота, деликатна текстура и богат вкус, благодарение на които дори не се нуждае от пълнеж.

Тестото е пухкаво, еластично и надеждно – идеално за торти, рула и различни десерти .

След като го опитате, няма да искате да печете нищо друго, защото тази рецепта ще се превърне в основен продукт във вашата кухня.

Как да приготвим най-вкусния пандишпан на света?

След години най-накрая открих изпитана рецепта за пандишпан, която е наистина ненадмината .

Получих рецептата преди около 5 години от сестра ми.

Авторката е потребител с псевдоним @kutinka и бих искала да ѝ благодаря за перфектната рецепта. Правя блат именно по тази рецепта от години .

Нуждаем се от:

200 г кристална захар
100 мл вода
4 яйца
100 мл олио
200 г обикновено брашно
1 бр. ванилова захар
1 бр. бакпулвер
Процедура:

Разбийте четири жълтъка с кристална захар и ванилова захар до получаване на пяна.

Добавете водата и олиото и разбъркайте добре.

Добавяме пресятото брашно, към което сме добавили бакпулвер.

Накрая внимателно добавете разбития сняг от четири белтъка.

Пека на 180 градуса до златисто кафяво – идеално е да тестваме с клечка за зъби, тъй като всяка фурна пече различно.

Времето за печене е приблизително половин час, но наистина е много индивидуално.

Важно е обаче да не отваряте фурната твърде рано, за да не се спука тестото.

Използвам рецептата не само за кръгла форма за торта, но и върху тава за печене и го правя например на руло или като основа за десерт.

(Що се отнася до кръгла форма, най-често използвам диаметър 26 см . Ако използвате по-малък диаметър, пандишпанът ще бъде по-висок и ще трябва да се пече по-дълго.)

Можете просто да намажете изпечения блат със сладко или да го напълните като класическа торта – изборът е ваш.

Въпреки това, той е отличен и сам по себе си.