Млечна баница с кашкавал - домашна рецепта с нежен вкус

Ако търсите истински вкус на уют и домашна грижа, тази млечна баница с кашкавал е всичко, от което се нуждаете. Рецептата съчетава простота и топлина - златиста коричка, мека сърцевина и деликатен аромат на масло и кашкавал. Това е от онези ястия, които не просто засищат, а стоплят сърцето.

Продукти:

• 400 г кори за баница

• 400 г кисело мляко

• 200 мл газирана вода

• 4 яйца

• 200 г обезсолено сирене

• 100 г настърган кашкавал

• 1/2 ч.ч. олио

• 50 г масло

• 1 ч.л. сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

Натрошете корите на едро и ги оставете настрана. Смесете содата с киселото мляко и разбъркайте добре. Добавете газираната вода, яйцата и олиото. Получената смес се излива върху корите и се оставя няколко минути, за да поемат течността.

Прибавете сиренето и кашкавала. Разбъркайте внимателно, за да се разпредели равномерно. Изсипете всичко в предварително намазнена тава и наръсете отгоре с парченца масло.

Печете на 180°C до златисто. След като извадите баницата, обърнете тавата върху няколко чаши, за да изстине равномерно, без да се овлажни.

Нарежете, поднесете с чаша айрян и се пригответе за топъл, спокоен момент.