Шот зехтин всеки ден води до различни здравословни ефекти

Консумацията на малки количества зехтин всеки ден е част от популярната средиземноморска диета и е свързана с редица положителни здравни ефекти, показват данни от мащабни научни изследвания. Според проучване на Националния институт по сърце, белите дробове и кръв (NHLBI) употребата на малко повече от половин чаена лъжичка зехтин ежедневно е асоциирана с намален риск от ранна смърт и по-ниска честота на сърдечно-съдови и други хронични заболявания като алцхаймер и респираторни състояния.

Допълнителни мета-анализи потвърждават, че редовната консумация на маслиново масло намалява риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2, както и обща смъртност при възрастни популации, когато е част от балансирана диета.

В социалните мрежи, особено в TikTok, се разпространява новият тренд „шот зехтин“ – пиене на малка чаша зехтин сутрин на гладно – като практика за подобряване на метаболизма, храносмилането и кожата. 
Експерти по хранене обаче предупреждават, че този вид директен прием на зехтин не носи допълнителни ползи пред използването му в храна и може да доведе до стомашен дискомфорт или чревни оплаквания, особено при чувствителни хора.

Зехтинът е богат на мононенаситени мазнини и антиоксиданти, които допринасят за поддържането на здравето. Основните ползи от редовната консумация включват по-добър контрол на кръвната захар, подпомагане на здравето на сърцето и намаляване на възпалителните процеси, когато е включен в здравословно хранене.

Специалистите уточняват, че зехтинът съдържа висока калоричност – около 120 калории на супена лъжица – което прави пиенето му в чист вид всеки ден потенциален източник на излишни калории, ако не е част от планиран хранителен прием.

Някои хора с проблеми като гастроезофагеален рефлукс или чувствителна храносмилателна система могат да изпитат киселини, раздразнение или други стомашни оплаквания при консумация на чист зехтин. Затова специалистите съветват да се включва умерено в ястия – чрез дресинги, маринати или готвене, вместо като самостоятелен „шот“.

В заключение, ежедневната употреба на зехтин в рамките на балансирана диета има добре доказани ползи за здравето, но приемът му под формата на шот не е подкрепен с убедителни научни доказателства и може да не е подходящ за всеки.