Страхотна палачинкова торта, рецептата е лесна

Супер рецепта за десерт, вкусно и не много сложно.

Необходими продукти:

600 мл прясно мляко

50 г захар

Щипка сол

6 яйца

50 г краве масло

200 г брашно

Ванилия

2 портокала

500 мл готварска сметана

1 с.л. какао на прах

200 г течен шоколад

Натурален шоколад, на вкус

Начин на приготвяне:

Краве маслото се разтопява и се смесва с млякото, брашното, захарта, щипка сол, яйцата, ванилията и настъргана кора от портокал. Всички тези продукти трябва да са със стайна температура. Готовата смес се оставя в хладилника под фолио за 3 часа. След това се прецежда през сито, като се натиска с лъжица. В нагорещен тиган с няколко капки олио на дъното се изпържват много тънки палачинки. В купа се смесва сметаната с какаото и всичко се разбърква добре. В касерола се изстисква сокът от един портокал. Добавя се 1 с.л. захар, оставя се сместа да заври и се сваля от огъня. С нея се поливат резените от другия портокал, поставени предварително в малка купичка. Първата палачинка се намазва с какаовата смес, а следващата над нея - с течен шоколад. Редуват се така, докато свършат палачинките. Най-отгоре се поставят резените портокал и палачинковата торта се полива със сместа, в които са били накиснати.

Десертът се поръсва с настърган натурален шоколад.