Вкъщи обожаваме мраморен кекс 8 лъжици – толкова мек и ефирен, че се топи в устата

Този мраморен кекс е истински шедьовър на простота и вкус, идеален за всеки повод. С меката си, ефирна текстура, която се топи в устата, той ще се превърне в любим десерт за цялото семейство.

Приготвена с леснодостъпни съставки и без нужда от кантар, тази рецепта комбинира светли и тъмни слоеве  тесто, за да създаде красив визуален ефект и неустоим вкус.

Идеален за наслада с кафе или чай, десертът е бърз, икономичен и винаги успешен. Помни се лесно, защото ще ви трябват по 8 лъжици от основните продукти. Ето какво още ви е необходимо за нашия :

Необходими продукти:

3 яйца
Щипка сол
Малко ванилия
8 супени лъжици захар
8 супени лъжици олио
8 супени лъжици мляко
8 супени лъжици кисело мляко
8 супени лъжици брашно
1 супена лъжица бакпулвер
2 супени лъжици какао на прах
2 супени лъжици мляко
Масло за намазване на формата
Пудра захар за поръсване
Приготвяне:

1.Загрейте фурната до 175°C. Пригответе правоъгълна тава за печене с размери 22 × 12 см и я намажете с масло.

2. В дълбока купа разбийте яйцата с щипка сол и малко ванилия.

Добавете 8 супени лъжици захар и разбийте, докато сместа стане кремообразна и обемна.

3. Постепенно добавете 8 супени лъжици олио, като бъркате непрекъснато, за да се смеси хомогенна смес.

4. Добавете 8 супени лъжици мляко и 8 супени лъжици кисело мляко и продължете да разбивате, докато сместа стане хомогенна.

5. Пресейте 8 супени лъжици брашно и 1 супена лъжица бакпулвер върху сместа. Разбъркайте внимателно с шпатула или лъжица, докато тестото стане хомогенно.

6. Разделете тестото на две равни части.

Към едната част добавете 2 супени лъжици какао на прах и 2 супени лъжици мляко и разбъркайте добре, за да получите тъмна смес.

7. В подготвената форма за кекс последователно изсипете светлото и тъмното тесто, за да създадете мраморен ефект.

Можете леко да ги разбъркате с вилица или дървена клечка, за да получите уникален, цветен вид.

8. Печете в предварително загрята фурна на 175°C за около 35–40 минути или докато кексът стане златистокафяв и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

9. След като кексът се охлади, поръсете го с пудра захар.