Всеки ден ям тези кюфтета и пак отслабвам

Ако търсите ново вдъхновение в кухнята, което да е здравословно, бюджетно и без компромис с вкуса, тази рецепта с червена леща е за вас.

Подходяща е както за вегетарианци и вегани, така и за всички, които обичат да експериментират с растителни продукти.

Необходими продукти:
500 г червена леща

1 глава кромид лук

1 връзка магданоз

1 връзка пресен лук

Сол на вкус

1 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. кимион

Начин на приготвяне:
Сварете лещата в около 1,5 литра вода за 15–20 минути, докато омекне. Отцедете и оставете да се охлади леко.

Към нея добавете наситнения кромид, червен пипер, кимион, сол и магданоз. Пасирайте до получаване на гладка смес.

Добавете пресния лук, нарязан на ситно, и разбъркайте.

Оформете кюфтета и ги подредете в тава с хартия за печене. Печете на 180°C за около 30–35 минути.

Съвет:
За по-интензивен вкус добавете щипка черен пипер, чесън на прах или капка зехтин в сместа. Можете да поднесете кюфтенцата и като разядка върху препечен хляб – чудесна идея за лек обяд или парти хапки.

Тези кюфтенца са не само засищащи и вкусни, но и чудесен начин да внесете разнообразие в седмичното меню. Поднесете ги с кисело мляко, свежа салата или сос от тахан и лимонов сок за максимален ефект./Блиц