Азис прави най-вкусните пълнени чушки, открихме тайната му рецепта!

Костинбродският славей, кралят на поп-фолка – това са все прозвища на едно от явленията в родния поп фолк, Азис. Но се оказва, че той спокойно може да се окичи и с друга титла – „Кралят на пълнените чушки“.

Ако не вярвате, пригответе ги по неговата рецепта и ще си оближете пръстите! Той я сподели с почитателите си в Инстаграм и от тогава насам комплиментите и суперлативите не секват! За последно Азис показа как ги приготвя за рождения ден на дъщеря си, Рая, която навърши 18, а с крайния резултат почерпи не кого да е, а своята капризна колежка Емануела.

Ето какви продукти са ви необходими за Уникалните пълнени чушки на Азис:

Уникалните пълнени чушки на Азис

Продукти:

чушки за пълнене – червени или зелени, около 10-тина броя
1 кг кайма
2 шепи ориз
1 глава лук
връзка зелен лук
1 консерва домати (половината за сместа за пълнене, останалото – за соса)
черен пипер
червен лют пипер
сол
чубрица
За соса:

3 жълтъка
150 гр. прясно мляко
3 с.л. брашно
1 с.л. разтопено масло
Приготвяне:

Отрежете крайчето на чушките и ги наупчите с виличка на няколко места.

Смесете продуктите за плънката: към каймата добавете нарязаните ситно стар и пресен лук, измития ориз, подправките и половин консерва домати.

Напълнете чушките и ги подредете в подходяща тенджера. Налейте вода, колкото да ги покрие. Изсипете вътре другата половина от доматената консерва.

Оставете чушките да врат 30- 40 мин. Изключете котлона.

Отделете 1 водна чаша от бульона и оставете да изстине.

Добавете в изстиналия бульон брашното и бъркайте с вилица или бъркалка, докато стане на гладка кашичка.

Смесете жълтъците и прясното мляко, след това ги съберате с кашичката от бульона, добавяйки и маслото.

Върнете сместа в тенджерата за 1 минутка, да кипне само.