Ако имате малко кайсии и крема сирене, направете този летен сладкиш
Отличен кайсиев сладкиш с крема сирене, с нежен и много деликатен вкус. Десертът е семпъл, но изключително вкусен.
На вкус много напомня Дамски каприз – любим сладкиш от детството. Освен с кайсии, можете да го опитате и с други сезонни плодове според вашия вкус. Ето необходимите продукти за този ароматен Каприз с кайсии и крема сирене:
Каприз с кайсии и крема сирене
Продукти:
За тестото:
40 дкг полуегрубо брашно
120 гр. кристална захар
4 яйчни жълтъка
120 гр. масло
240 мл мляко
1 пакетче бакпулвер
Освен това:
1 кг плодове (препоръчвам кайсии)
250 гр. фина извара или крема сирене
Ванилова захар
Отгоре:
4 белтъка
100 гр. захар
Приготвяне:
В купа разбъркайте жълтъците със захарта и омекналото масло, докато се получи пяна.
Добавете млякото.
Смесваме и пресятото брашно с бакпулвера.
Разпределете тестото на равен пласт върху намазнена и набрашнена тава за печене.
За плънката смесете изварата/крема сиренето (изберете такова без сол, например Филаделфия) с ваниловата захар.
Разпределете нарязаните кайсии върху тестото.
Отгоре нанесете пластове белтъчен сняг, който сте разбили от 4-те белтъка и захарта.
Така приготвеният сладкиш сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около половин час, в зависимост от вашата фурна.
Горната част трябва да е добре изпечена.
Сладкишът е наистина вкусен.
Не се колебайте да го опитате с други плодове.