Домашни мекички-хапчици: пухкави, златисти и готови за 10 минути

Ако търсите нещо бързо, вкусно и обичано от цялото семейство, тези домашни мекички-хапчици са точният избор. Приготвят се за минути, а резултатът е златисти, пухкави хапки, които не попиват мазнина и просто се топят в устата.

Какво ви трябва:

Продуктите са съвсем обикновени и вероятно ги имате под ръка. Измерванията са с чаша от 200 мл:

- 1 чаша гъсто кисело мляко или заквасена сметана

- 1 яйце

- 2 с.л. зехтин

- 1 ч.л. сол

- 1 пакетче бакпулвер

- Около 3 чаши брашно (прибавяйте постепенно)

Как се приготвят:

Смесете всички съставки в купа, като постепенно добавяте брашното, смесено с бакпулвера. Омесете меко тесто, което не лепне. Оставете го да отпочине за 10 минути. След това го разточете на кора с дебелина 5 мм и нарежете на малки кубчета.

Изпържете кубчетата в умерено сгорещено олио. Ще ги познаете по това, че бухват като балончета и придобиват апетитен златист цвят. Обърнете ги и изпържете до готовност.

Защо да ги опитате:

Тези мекички са перфектни за всяко време на деня – от закуска до вечеря. Не поемат мазнина и са подходящи дори за най-малките у дома.