Чудна зимна супа
Знаете, че сме в сезона на вирусите и настинките. За да се предпазим от тях, трябва да обръщаме достатъчно внимание на самите нас. Храната е много важна. Предлагаме ви рецепта за лесна и вкусна сезонна супа, а и естествено полезна.
Ето го списъка с продукти, от които се нуждаете за направата на супата:
лук - 1 глава
праз - 2 стръка
кисела зелка - 1/2 малка
целина - 1 резен
картофи - 4 бр.
олио - 5 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
яйца - 2 бр.
сол
лимонов сок
моркови - 2 бр.
Какви са стъпките при приготвянето на зимната супа?
Започнете с рязането на лука и праза. Големината на парчетата съобразете с вашите предпочитания. Ако не сте почитатели на тези два зеленчука, постарайте се те да са по-ситни, така че да не ги забелязвате в чинията си.
Сложете тиган с малко мазнина на котлона и задушете в него нарязаните лук и праз.
След това добавете нарязаните на кубчета моркови и целина. Когато омекнат, добавете и нарязаното на ивици зеле.
Идва ред на подправките. Посолете на вкус и добавете червения пипер.
Излейте около 5 чаени чаши гореща вода и оставете на умерен огън да къкри.
Когато зеленчуците омекнат, добавете нарязаните на ситно картофи и продължете с готвенето на зимната супа.
В случай, че количеството течност значително намалее, може да добавите още една чаша вода.
Зимната супа се застройва с яйце и лимонов сок. Добър апетит!