Тайните подправки, които правят постните сарми за Бъдни вечер неустоимо вкусни

Ако на трапезата на Бъдни вечер липсват сармичките, то тя не би била завършена. Истината е, че ястието от зелеви листа е едно от задължителните, които сервираме на този светъл празник.

Макар лесна за приготвяне, постната гозба също си има своите тънкости и специфики, за да се получи така вкусна и ароматна. Ще споделим с вас рецептата за най-лесните и апетитни сармички, които някога сте опитвали.

Как се приготвят най-вкусните и лесни сарми за Бъдни вечер?

Продукти, с които е нужно да разполагате:

зелеви листа – от една зелка;
ориз – 1 ч.ч.;
булгур – 1 ч.ч.;
лук – 1 глава;
моркови – 1 бр.;
домати – 1 бр.;
олио – 1 к.ч.;
чубрица – на вкус;
черен пипер – на вкус;
сол – на вкус.
Начин на приготвяне:

Подправките присъстват във всяко едно домакинство. Те не са специфични, добавяме ги към почти всяка една гозба. Става въпрос за чубрица, черен пипер и сол. По желание може да добавите и червен пипер, но имайте предвид, че той ще оцвети плънката.

Оризът и булгурът се измиват няколко пъти, така че всички нечистотии да паднат от тях. Лукът се запържва, заедно с домата и моркова. Преди това ги почистваме и режем на възможно най-малките кубчета.

Към зеленчуците добавяме ориза и булгура и запържваме за 8 – 10 минутки. Добавяме сол и чубрица на вкус. Изливаме гореща вода, покриваща продуктите в съда и готвим, докато продуктите попият течността. Оставяме тази смес да изстине и преминаваме към зелевите листа.

Тях почистваме от ципите, които се намират в средата. В единия край на листата поставяме от плънката и започваме да завиваме сармичките. Подреждаме ги в тавичка или глинен съд. Предварително сме ги омаслили. Накрая добавяме малко олио и доливаме вода.

Сармите се пекат в предварително загрята фурна до готовност. Наблюдавайте водата в съда. Когато течността се изпари, може да пробвате дали ястието е готово.

Това са вкусни и апетитни сарми, които да си приготвите за Бъдни вечер. Запомнете тези 3 подправки, те им придават неповторим вкус – чубрица, сол и черен пипер.